Classification des fonctions de l`Horeca Cuisine Chef de cuisine / c

Classification des fonctions de l’Horeca
Cuisine

Chef de cuisine / chef de production en restauration collective / chef gérant

Second de cuisine (sous-chef de cuisine) / chef de partie

Cuisinier / commis de cuisine (aide cuisinier) / écailler / pizzaïolo

Chef Pâtissier / pâtissier / commis pâtissier / boulanger

Chef plongeur / plongeur
Salle / bar / café

Responsable de salle / maître d'hôtel / assistant maître d'hôtel

Chef sommelier / sommelier / commis sommelier / caviste
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Chef de rang / demi-chef de rang / serveur

Commis de salle

Hôtesse d'accueil

Chef d'équipe en restauration collective / chef d'équipe en restauration rapide

Employé de restauration collective / équipier en restauration rapide
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Chef barman / barman / commis de bar
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Garçon de café
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Caissier
Réception / concierge / réservation
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Chef de réception / assistant chef de réception
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Réceptionniste
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Veilleur de nuit
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Chef Concierge / concierge
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Voiturier / portier / bagagiste / chasseur / groom
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Responsable réservation / agent de réservation
Etages / Service chambres
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Gouvernante générale / gouvernante / assistante gouvernante

1ère femme de chambre / femme de chambre
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Equipier d'étage / femme de ménage

Chef Lingère / lingère

Responsable room service / employé room service
Séminaires / banquets

Responsable séminaires & banquets / coordinateur séminaires & banquets
Maintenance

Chef de maintenance - chef d'entretien / technicien de maintenance
Bien-être & loisirs

Animateur - accompagnateur / masseur - kinésithérapeute / esthéticien / coiffeur / responsable SPA
Direction

Directeur de restaurant / adjoint de direction de restaurant / directeur de la restauration (F&B Manager)

Directeur d'hôtel / adjoint de direction d'hôtel / responsable ou directeur d'hébergement

Directeur d'un restaurant rapide / adjoint de direction en restauration rapide

Gérant en restauration collective / assistant gérant en restauration collective

Chef de secteur (chef d'exploitation)
Formation
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Professeur - formateur
Commercial / marketing
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Commercial / attaché commercial / tchnico-commercial / responsable commercial / responsable marketing
Economat / gestion / comptabilité
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Responsable économat / économe / magasinier / contrôleur de gestion / comptable
Secrétariat / ressources humaines

Secrétaire / ressources humaines
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Lijst Horecafuncties
Keuken

Keukenchef / productiechef grootkeuken / chef zaakvoerder
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Tweede keukenchef / chef de partie

Kok / hulpkok / écailler (oesterbankverantwoordelijke) / pizzaïolo
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Meester-banketbakker / banketbakker / hulpbanketbakker / bakker
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Chef afwasser / afwasser
Zaal / bar / café
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Zaalverantwoordelijke / maître d’hôtel / hulpkelner
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Chef sommelier / sommelier / hulpsommelier / caviste
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Chef de rang / demi-chef de rang / opdiener
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Zaalhulp
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Onthaalhostes

Ploegbaas grootkeuken / ploegbaas fastfood
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Bediende grootkeuken / team worker fast food

Chef barman / barman / hulpbarman

Kelner

Kassier
Onthaal / huisbewaarder/ reservatie

Onthaalverantwoordelijke / onthaalbediende
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Receptionist
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Nachtwaker
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Conciërge
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Voiturier / portier / bagagiste / chasseur / groom
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Reservatieverantwoordelijke / reservatiebediende
Floor / Room service
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Room service manager / room service assistant
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1ste kamermeisje / kamermeisje
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Floor assistant / huishoudster
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Linnenverantwoordelijke / linnenbediende
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Room service verantwoordelijke / room service bediende
Seminars / banketten
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Verantwoordelijke seminars & banquets / coördinator seminars & banquets
Onderhoud
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Maintenance manager - onderhoudverantwoordelijke / onderhoudstechnicus
Wellness & ontspanning
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Animator - begeleider / masseur - kinesitherapeut / beauty consulent / SPA verantwoordelijke
Management
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Restaurant manager / restaurant management assistant / F & B manager
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Hotel manager / hotel management assistant / verblijfsverantwoordelijke
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Fast food manager / Fast food management assistant
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Grootkeuken manager / grootkeuken management assistant
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Afdelingsverantwoordelijke / business unit manager
Opleiding

Opleider
Sales / marketing
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Sales executive / sales assistant / technisch verkoper / sales manager / marketing manager
Economaat / management / boekhouding
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Verantwoordelijke economaat / huisbeheerder / magazijnier / management audit executive / accountant
(boekhouder)
Secretariaat / human resources
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secretaris / human resources (HR)
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