2014_04_23_BIO_INFOVITI_n° 7 - Chambre d`Agriculture des Pays

N° 7 – 23 Avril 2014
AGENDA et autres infos :
Evolution règlementaire en bio :
Les annexes du règlement bio ont subi récemment quelques modifications.
[Pour rappel, l’annexe I concerne les amendements et engrais et l’annexe 2 les
produits phytosanitaires utilisables en bio.]
1- Pour l’annexe I, les modifications sont notamment:
- la dénomination de la rubrique «Déchets ménagers compostés ou fermentés»
devient « Mélange composté ou fermenté de déchets ménagers »
- la présence de chrome VI autorisée passe de « 0 » à « non détectable » ;
- l’ajout d'une rubrique « Digestat de biogaz contenant des sous-produits
animaux codigérés avec des matières d’origine végétale ou animale
énumérées dans la présente annexe » avec des restrictions d’utilisation
notamment :
o Les sous-produits animaux ne doivent pas provenir d'élevages
industriels
o Ne pas appliquer sur les parties comestibles de la plante.
- l’ajout des protéines hydrolysées aux sous-produits animaux autorisés ;
- l’ajout de la leonardite (sédiment organique), de la chitine (issue de carapace
de crustacés) et des sédiments riches en matière organique type sapropèle.
2- Pour l’annexe II, les modifications sont notamment:
- introduction de la laminarine (issue d’algues), du kaolin, des répulsifs par
odeur d'origine animale ou végétale tels que la graisse de mouton ;
- tous les composés du cuivre autorisés par la réglementation générale sont
maintenus ;
- certaines substances sont supprimées de l'annexe (la gélatine, la roténone
extraite de Derris spp., Lonchocarpus spp. et Terphrosia spp., le phosphate
diammonique, l'octanoate de cuivre, l'alun de potassium (sulfate
d’aluminium, kalinite), les huiles minérales et le permanganate de potassium
ou voit leurs usages limités (polysulfure de calcium uniquement en fongicide)
en conformité avec ce qui est prévu par la réglementation générale. Pour
l’éthylène, ajout autorisation en tant que régulateur de croissance végétale
uniquement si utilisation en intérieur. La cire d'abeille, la lécithine, et le
quassia sont maintenus. Ces substances seront retirées si elles ne sont pas
retenues dans le cadre de la réglementation générale.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 1
Commentaires (extrait viti@bio_2_15avril2014):
Cette modification du règlement introduit des substances couramment utilisées en bio
comme produit phytosanitaire. C’est le cas du kaolin qui était autorisé comme «
amendement », en tant que « poudre de roches et argiles ». Maintenant que des
firmes ont demandé une homologation pour la kaolinite calcinée, il a fallu modifier le
règlement bio pour qu’il puisse être utilisé comme produit répulsif. La laminarine était
également autorisée comme « algue et produit d’algues » à l’annexe I, donc comme «
amendement ou nutriment.. ». Le produit commercial Iodus est maintenant
homologué comme éliciteur en céréales et arboriculture, il a donc fallu
le faire apparaître à l’annexe II du règlement bio !
Le fait de devoir ajouter chaque substance pour l’usage qui en est fait, obligera peutêtre à revoir le règlement pour y ajouter les décoctions de prêle, bourdaine,
rhubarbe…
Depuis fin mars, la prêle et le chitosan ont été autorisé comme
substance de base dans la règlementation générale, espérons qu’ils seront
rapidement inscrits dans le règlement bio, ainsi que toutes les autres plantes
utiles à la viticulture.
Ateliers réglages pulvérisateur dans le Nantais :
Nos collègues organisent 7 demi-journées pour régler et tester son propre matériel de
pulvérisation avec l’appui des conseillers du Centre de Machinisme de la Chambre
d’Agriculture 44.
Mercredi 23 avril : le Loroux-Bottereau, les Cantreaux, chez P. Marchais de 14h30 à
17h30
Jeudi 24 avril : Château-Thébaud, L’enclos, Domaine Poiron-Dabin de 9h00 à 12h00
Jeudi 24 avril : Le Landreau, La Grange, Domaine Luneau-Papin de 14h00 à 17h00
Vendredi 25 avril : Vallet, Château du Cléray, SCEA de Chanteloup de 9h00 à 12h00
Vendredi 25 avril : Mouzillon, la Morandière, chez A. Déramé de 14h00 à 17h00
Ateliers gratuits ouverts à tous! Il reste des places !
Pensez à vous inscrire même si vous venez comme observateur auprès de Stéphanie
SAVARY au 06.45.70.36.42.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 2
METEO :
Précipitations et moyenne des températures enregistrées par
les stations, du lundi 14 avril au dimanche 20 avril 2014 :
STATION
PARNAY
CHAMPIGNY
ST CYR EN
BOURG
MONTSOREAU
ST MELAINE
Somme (mm)
0
0
0
0
0
T°C moy
11.5
11.2
11.3
11.5
11.6
T°C min
5.4
4.4
4.9
4.9
5.2
T°C max
17.7
18
17.7
18.3
17.8
STATION
DOUE LA
FONTAINE
PASSAVANT
MARTIGNE
BRIAND
SAINT
AUBIN
SAVENNIERES
DRAIN
Somme (mm)
0
0
0
0
0
0
T°C moy
11.4
11
11.2
11.3
11
10.9
T°C min
4.6
4.6
4.6
5.2
4.7
5.2
T°C max
18.3
17.9
17.7
17.6
17.3
17.2
Prévisions météo :
Sources : Météo France, Méteociel, Pleinchamp
Précipitations
en mm
Temps
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Eclaircie le
matin puis ciel
voilé
Rares averses
le matin et
éclaircies
l’après midi
Températures
Vent
Direction
et force (km/h)
Site
MétéoCiel
(doué la
fontaine)
Site
Plein
champ
min
max
0
0
5
20
4
N/E
10
16
5
9
16
8
O
15
5
10
8
16
8
S
20
2
9
7
16
5
T°C moy
T°C min
au sol
matin
S
15
Après-midi
S
25
Les cases colorées en vert indiquent les fenêtres où la vitesse du vent vous permet de
traiter.
Tendances pour les jours suivants :
Des risques d’averses sont prévus… il nous semble difficile d’avoir des prévisions
fiables pour le moment.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 3
En bref :
Mildiou :
Aucun risque de contamination épidémique jusqu’au 29 avril,
même s’il ya des précipitations cette semaine.
Oïdium :
Attendre le stade 7-8 feuilles étalées pour traiter les parcelles
sensibles et le stade 9-10 feuilles étalées pour les autres parcelles.
Ebourgeonnage : Il est temps de commencer les parcelles précoces et
les plantis.
Situation dans les vignes :
Stades phénologiques :
Les stades moyens oscillent entre 3-4 feuilles
étalées et 5-6 feuilles étalées, grappes
visibles.
On observe une assez grande hétérogéneité
entre les parcelles, selon la précocité des
secteurs et la date de taille.
Notre réseau de parcelles d’observations :
Notre réseau est constitué de 30 parcelles réparties sur l’ensemble du département.
Nous choisissons les parcelles les plus sensibles, où l’on voit les tous premiers
symptômes de maladies et de ravageurs. Nous confrontons nos observations avec les
autres techniciens du département.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 4
Maladies cryptogamiques :
Mildiou :
Aucun risque de contamination épidémique jusqu’au 29 avril, même s’il ya
des précipitations cette semaine..
Les sols sont trop secs pour que le mildiou puisse contaminer la vigne.
D’après l’IFV d’Angers et les simulations du modèle Mildiou:
« Le risque est faible dans toutes les situations (voir carte ci-dessous). Les pluies de
fin de semaine et de début de semaine prochaine pourront faire remonter le niveau
de risque, mais pas au point d’entrainer des contaminations épidémiques».
Dans l’hypothèse la plus pluvieuse simulée par Météo France avec 40 mm de pluies
cumulées sur les huit prochains jours, aucune contamination épidémique n’est
prévue.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 5
Mildiou (suite) :
Observation :
Aucune tache de mildiou observée dans notre réseau de parcelles.
Stratégie de lutte :
Avant floraison, pour raisonner le déclenchement du premier traitement, on
utilise à la fois le risque donné par modèle de l’IFV et la sortie des premières
taches calculée et validée par l’observation des premiers symptômes sur le terrain.
Tableau de prise de décision pour le premier traitement mildiou, du stade 3-4 feuilles
étalées au stade boutons floraux agglomérés :
Observations
terrains
Risque
Pas de sortie de
taches
Sortie de premières
taches « élites »
contaminations non
épidémiques
Sortie des premières
taches sur l’ensemble
des témoins non
traités
trop tôt
Trop tôt
Traiter avant les
prochaines pluies >
2mm
trop tôt
Traiter avant les
prochaines pluies >
2mm
dernier délai
donné par
le modèle
faible
fort
trop tôt
Très fort
Traiter avant les
sauf parcelles
prochaines pluies >
extrêmement
2mm
sensibles
Trop tard !
Vous pouvez faire vous-même ces observations, en laissant des
pampres proches du sol sur quelques ceps dans vos parcelles les
plus sensibles : où les premières flaques d’eau apparaissent
après les pluies.
Nous referons un point sur la situation Mildiou vendredi prochain.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 6
Oïdium :
Attendre le stade 7-8 feuilles étalées pour traiter les parcelles sensibles et le
stade 9-10 feuilles étalées pour les autres parcelles.
Biologie du champignon :
L’oïdium se développe tous les ans dans les mêmes parcelles. Le chardonnay et le
Pinot Noir sont des cépages très sensibles, il est rare de trouver de l’oïdium dans les
parcelles de Grolleau.
L’oïdium passe l’hiver sous l’écorce des ceps de vignes.
Au printemps, les pluies permettent de libérer les spores et donnent lieues aux
contaminations primaires.
Il faut au moins dix jours pour que les premiers symptômes, très discrets,
apparaissent sous les feuilles. Il se développe ensuite de proche en proche.
L’oïdium n’a pas d’impact négatif sur le feuillage, mais il constitue un inoculum
potentiel qui peut contaminer les inflorescences à partir de la floraison. Le
risque de contaminations des grappes est maximum à la nouaison et diminue très
fortement après le stade grain de pois. En revanche si la grappe est déjà contaminée,
l’oïdium peut progresser jusqu’à la véraison.
Observations :
Sur les parcelles très sensibles de notre réseau, nous ne voyons pas encore de
symptômes précoces.
Stratégie de lutte :
La réussite de la protection réside avant tout dans une pulvérisation de qualité au
niveau des grappes, qu’il est essentiel de protéger parfaitement du stade boutons
floraux séparés au stade grain de pois.
Le premier traitement se raisonne en fonction du stade de la vigne et de la
sensibilité de vos parcelles :
- Parcelles sensibles : parcelles atteintes après la véraison l’année précédente
Stade 7-8 feuilles étalées, boutons floraux agglomérés
Certaines parcelles de chardonnay ont
déjà atteint ce stade.
-Parcelles moyennement sensibles :
parcelles saines à la véraison l’année
précédente :
9-10 feuilles étalées, boutons floraux
séparés
7-8 feuilles étalées
Boutons floraux
agglomérés
9-10 feuilles étalées
Boutons floraux
séparés
N° 7 – 23 avril 2014 - page 7
Oïdium (suite) :
Produits et doses de produits:
Le traitement concerne les parcelles sensibles qui ont atteint le stade 7-8 feuilles
étalées.
En l’absence de symptômes précoces, le traitement est préventif et l’utilisation du
soufre mouillable est appropriée :
Si vous traitez dans de bonnes conditions, vous pouvez ajuster la quantité de produit
en fonction du volume foliaire en fermant les buses du haut. Ainsi, vous mettez
environ 60 % de la dose de produit homologuée à l’hectare* soit environ 7.5 kg de
produit pour un produit homologué à 12.5 kg/ha (sauf Héliosoufre : 4.5 kg/ha,
produit homologués à 7.5 L/ha).
*les doses indiquées sur l’emballage sont homologuées pour des vignes en pleine
végétation.
Excoriose : trop tard
Dans beaucoup de parcelles, le stade de réceptivité des bourgeons de la base est
passé.
Ravageurs :
Erinose :
Observations :
Nous commençons à voir de l’érinose, les
symptômes sont parfois assez remarquables mais
sans incidences pour la vigne.
Stratégie de lutte :
Ne pas faire de traitements spécifiques.
Vers de la grappe :
Observations :
Nous piégeons encore des cochylis, les captures d’eudémis débutent.
Stratégie de lutte :
Pas de traitement préconisé en première génération.
N° 7 – 23 avril 2014 - page 8
A la vigne :
Ebourgeonnage :
La suppression des rameaux inutiles s’appelle, d’une façon générale,
l’ébourgeonnage. Leur croissance consomme du sucre (mobilisation des réserves et
produits de la photosynthèse) au dépend des rameaux qui portent des inflorescences
ou qui seront utiles pour la taille. Cela évite de nombreuses plaies et coups de
sécateur à la taille de l’année suivante.
Le terme d’épamprage désigne plus précisément la suppression des pampres
(gourmands ou effouilles, et rejets du porte-greffe) qui poussent sur le vieux bois.
Celui de dédoublage désigne la suppression des doubles (ou contre-bourgeons) sur
les bois de deux ans.
Le dédoublage, permet avant tout de limiter l’entassement de végétation. Il est
surtout utile quand le mode de taille et de palissage ne permettent pas une exposition
du feuillage optimale. Si vous voulez garder tout le potentiel de récolte, il peut être
utile de donner la consigne de supprimer uniquement les doubles qui ne portent pas
de fleurs.
Il est préférable d’ébourgeonner avant que les rameaux aient dépassés 2530 cm. Après, on passe plus de temps et on risque de blesser le cep car il est plus
difficile d’enlever tout le rameaux depuis la base, il faut alors utiliser une serpe. Dans
ce cas, surtout ne pas creuser dans le vieux bois.
Calendrier lunaire et planétaire :
La lune est en phase montante et décroissante toute la semaine. La
nouvelle lune est prévue mardi prochain.
Le périgée lunaire ce mois-ci aura lieu ce 23 avril : c’est la position où la
lune est la plus proche de la Terre et où les forces de reproduction et de
croissance sont les plus importantes (R.STEINER, 6è conférence du
« Cours aux agriculteurs »), notamment pour le mildiou : restez donc vigilant.
Les jours fruits, fleurs, feuilles et racines se répartissent cette semaine de la façon suivante :
Mardi
22
Mercredi
23
Périgée
lunaire
Jeudi
24
Vendredi Samedi
25
26
Dim. 27
Lundi
28
Nœud
lunaire
Mardi 29
Nouvelle
Lune
Source : Agenda biodynamique - lunaire et planétaire 2014 – Pierre MASSON
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Rendez-vous la semaine prochaine !
Les bulletins sont disponibles gratuitement sur simple inscription auprès de notre assistante.
Si vous ne souhaitez plus les recevoir, merci de nous en informer.
Participent à la rédaction et à la diffusion de ce bulletin :
Brigitte Grolleau : assistante de l’équipe
Tel : 02.49.18.78.14
[email protected]
Perrine Dubois : Sol et viticulture
Tel : 06.83.89.85.39
[email protected]
Nicolas Rubin : Viticulture et œnologie
Tel : 06.71.57.80.35
[email protected]
Guillaume Gastaldi : Viticulture et environnement
Tel : 06.24.89.02.70
[email protected]
Anne Duval-Chaboussou : Viticulture biologique
Tel : 06.08.24.60.76
[email protected]
Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.
Nos partenaires :
Base d’observations et périmètre concerné par le conseil sur des parcelles en zone géographique du Maine-et-Loire et sur le
Bulletin de santé du végétal consultable gratuitement sur http://www.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/
Bulletin de Santé du Végétal : si vous souhaitez recevoir gratuitement les Bulletin de Santé du Végétal par mail, inscrivez-vous
sur le site web de la Chambre régionale d’agriculture : http://www.agrilianet.com/vegetal/surveillance-biologique-duterritoire.html
La Chambre d’Agriculture de Maine-et-Loire est agréée par le Ministère chargé de l’Agriculture pour son activité de
Conseil indépendant à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques n°IF01762, dans le cadre de l'agrément multisites porté par l'APCA. Retrouvez le guide phytosanitaire (réglementation, et bonnes pratiques) sur le site de la
Chambre d’Agriculture du Maine-et-Loire en page :
http://www.maine-et-loire.chambagri.fr/agronomie-cultures/actualités.html
Attention : lire attentivement l’étiquette du produit pour connaître les restrictions réglementaires et les conseils de
prudence liés à son utilisation.