Parcours de nos aliments dans notre corps
Vos aliments que vous ingérez subissent de nombreuses transformations.
Chaque organe joue un rôle essentiel dans la dégradation de nos aliments ingérés pour permettre de
« nourrir » nos chères petites cellules.
Tout commence dans la cavité buccale sous l’action de la salive, d’où l’importance de bien
mastiquer.
Votre petit repas continue son chemin pour arriver dans notre cher petit estomac. Sachez que c’est
dans l’estomac que débute la digestion des protéines pour se terminer dans l’intestin.
L’acide chlorhydrique est diffusé dans l’estomac contribuant à la digestion des aliments.
http://www.explania.com/fr/chaines/sante/detail/comment-fonctionne-lestomac
Nous arrivons à notre intestin grêle (composé du duodénum, jéjunum, iléon). La digestion des lipides
et des glucides interviennent principalement dans l’intestin grêle.
L’intestin grêle est le siège essentiel de la digestion. Là encore vos aliments vont subirent des
réactions biochimiques sous l’effet des différentes enzymes et suc digestifs à savoir entre autre
suc pancréatique, suc biliaire, suc intestinal.
Il faut savoir que la muqueuse de l’intestin grêle est fragile. Si celle-ci est atteinte, elle peut
laisser passez des molécules étrangères. On parle souvent d’hyperperméabilité intestinale. Cela
peut expliquer bien des maux. Un autre sujet complexe que j’aborderai prochainement.
Nos aliments sont devenus nutriments et vont être transportés par le sang. Ce qui n’a pu être digéré
se transformera en masse solide dans le colon et se transformeront en selles qui seront évacuées par
le rectum.
Les glucides, protides et triglycérides sont amenés par le sang au foie
Les lipides sont drainés par la lymphe.
Parcours d’un brocoli dans notre organisme http://dai.ly/xg77bp
Rôle de nos aliments
Les glucides (miel, fruits, certains légumes, sucre du lait (lactose), pomme de terre, riz, blé, maïs,
lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves) sont, une fois digérés, transformés par le foie en glucose.
Les glucides fournissent de l’énergie à toutes nos cellules. Ils vont être stockés :
- Dans le foie : celui-ci en fonction des besoins, en libèrera, ou en produira ou en stockera. Il a
donc un rôle dans la régulation de la glycémie,
- Dans les muscles,
- Dans les cellules adipeuses qui le stockent sous forme de triglycérides (graisses).