COLITE CHRONIQUE

Diététique des colites chroniques.
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COLITE CHRONIQUE
(Fermentation, putréfaction, infectieuse, spasmodique)
Cette maladie s'accompagne de 4 manifestations principales :
1/ Diarrhée.
2/ Constipation.
3/ Ballonnements.
4/ Douleurs.
 Ces manifestations prédominent chez les malades, et on peut, outre le traitement homéopathique, les améliorer
par le régime alimentaire bien compris.
 Avant d'entrer dans le détail, il faut retenir que tout doit être consommé CUIT.
 Il faut mastiquer très lentement en salivant fortement tous les aliments, de façon à les transformer en une bouil-
lie compacte, fluide et bien liée, avant leur descente vers l'estomac.
 Aucune crudité, ce qui permet de mettre au repos toutes les muqueuses digestives.
1 DIARRHÉE
Supprimer tout ce qui est cru, frit, ainsi que l'eau du robinet. Le café et le thé, l'alcool, les eaux gazeuses, les bois-
sons glacées. Les épices : Poivre, piments, paprika, etc., moutardes, ketchup, pickles, cornichons, vinaigrettes,
sauces en bouteilles ou en pots.
Les fruits secs : raisins, figues, noix, noisettes, amandes.
Les légumes fibreux : Choux, choux-fleurs, endives, laitues. Les féculents : lentilles, poix secs, haricots secs. Le
pain complet, les gâteaux et les pâtisseries contenant des fruits secs. La charcuterie, le gibier, les viandes fi-
breuses et grasses.
On consommera de préférence :
Le thé faible, les eaux minérales non gazeuses. Le lait écrémé, les yaourts, les fromages blancs.
Les morceaux tendres de boeuf, veau, mouton, volailles grillés ou bouillis ; les poissons grillés ou bouillis. Les
oeufs à la coque, brouillés ou pochés.
Remplacer le pain par des biscottes (Braisor d'Heudebert),
Des pâtes, du riz, de la semoule, du maïs, tapioca, gruau d'avoine. Pommes de terre bouillies, en purée.
Les légumes tendres, non fibreux, en purée ou à l’étuvée. On pourra utiliser la cocotte minute ainsi que le four à
micro-ondes.
De même, les aliments surgelés de grande marque sont permis ainsi que les avocats, céleris raves, fenouils, ca-
rottes, (Ce sont des légumes riches en potassium).
Il ne faudra pas hésiter à saler largement les aliments, car les diarrhées chroniques entraînent une perte importante
de sel (chlorure de sodium) et de potassium. Cette perte engendre une sensation de fatigue chronique surtout le
matin au réveil.
Les fruits seront consommés bien mûrs, et cuits ; on insistera sur les bananes, les abricots, les oranges, en confi-
tures ou en compotes (car ce sont des fruits riches en potassium). Confitures, miel ou gelée royale, compotes de
fruits, flans.

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2 CONSTIPATION
On évitera les pâtes, le riz, le tapioca, le cacao, le chocolat, les pâtisseries, le poisson, les laitages.
On consommera en quantité modérée les fromages, le lait écrémé ainsi que les yaourts.
On mettra en place un régime riche en fibres cellulosiques, c'est à dire : Pain complet, pain de seigle.
Artichauts, carottes, céleris, choux, choux-fleurs, endives, épinards, laitues,
oignons, petits pois, tomates.
Les fruits frais de toutes sortes seront consommés mais CUITS.
On consommera les fruits secs tels que pruneaux secs et figues sèches de la façon suivante : On laisse tremper
cinq à six de ces fruits secs, le soir dans un verre d'eau, que l'on boira le lendemain matin à jeun en mangeant les
fruits secs trempés. On fait cela tous les jours, le matin.
3 BALLONNEMENTS
On évitera toutes les boissons gazeuses en particulier : bières avec ou sans alcool, limonades ou jus de fruits ga-
zeux, Coca-Cola, Schweppes, liquides glacés même non gazeux.
Pour les aliments, on évitera asperges, betteraves, haricots secs, flageolets, choux, choux-fleurs, choux de
Bruxelles, artichauts, petits pois, pois cassés, les lentilles cuites ou en salades ; l'ail, la cuisine à l'ail, oignons crus
ou cuits, pain frais ou rassis, complet ou blanc, les croissants, brioches, melons crus (mais peuvent être consom-
més en confiture), les concombres, citrouilles, bananes cuites ou crues, pêches.
On évitera les fritures et les sauces, les pommes de terre, les fromages fermentés, en particulier le camembert, le
roquefort, le fromage du pays, les fromages crémeux. Les pois chiches, la semoule crue ou cuite, le maïs cru en
salade ou cuit sous forme de beignets.
4 DOULEURS
Elles sont dues au spasme des muscles lisses de l'intestin. Il faut éviter d'accumuler les gaz dans son intestin et les
évacuer. De plus, une bouillotte chaude permettra de faire céder le spasme douloureux en dilatant les muscles
lisses.
THERMALISME
Châtel-Guyon et Plombières sont les deux principales stations qui conviennent dans 95 pour cent des cas.
Dans le détail, on peut retenir pour des indications ponctuelles :
 Alet (Colite fonctionnelle, spasmodique),
 Aulus (Colite atonique, diverticulaire, infectieuse, des laxatifs, putréfaction),
 Barbazan (Colite parasitaire, spasmodique),
 Capvern (Colite spasmodique),
 Castera -Verduzan (Colite spasmodique),
 Eugénie les Bains (Colite en général),
 La Preste (Colite spasmodique),
 Santenay Les Bains (Colite infectieuse, spasmodique),
 Vichy (Colite de fermentation), en fonction des cas particuliers et des modalités cliniques.