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Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017
http://www.oscarsante.org/national/
Alimentation et Santé pour les étudiants
d'aujourd'hui et les familles de demain
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Titre
Alimentation et Santé pour les étudiants d'aujourd'hui et les familles de
demain
Année
2015
Porteur de l'action
Centre Régional des Œuvres Universitaires et Sociales
Type:Université, institut de formation
Directeur : Monsieur RICHTER
31 Avenue Jules Ferry, 13621 Aix-en-Provence
Téléphone : 04 42 16 13 13
Email : [e-mail]
Site : www.crous-aix-marseille.com
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Objectif de l'action
* Objectif général
- Améliorer la santé des étudiants à travers l'équilibre alimentaire
* Objectif opérationnel
- Mettre en place des ateliers sur l'équilibre alimentaire directement
auprès du public cible
Description
* Mise en place de 7 ateliers différents répétés sur 12 restaurants
universitaires
- Buffet dégustation proposant des familles d'aliments peu consommées
par les étudiants (fruits, légumes, pain, huile, menus sans viande, sans
poisson, produits bio et locaux...)
- Information relayée par la diététicienne du CROUS (Centre Régional
des Œuvres Universitaires et Scolaires)
* Offre de produits bio tous les jours
- Produits proposés au quotidien
. Fruits et légumes bio et locaux (2 crudités, 1 fruit)
. 1 yaourt bio sans sucre
. Pain bio 1/2 complet au quotidien
- Produits proposés 1 fois par semaine
. Légumes cuits et féculents demi-complets
- Une table d'assaisonnements
. Huile d'olive
. Huile de colza
. Gomasio
. Levure maltée
. Sucre complet
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2016
Durée
10 mois, de septembre 2015 à juin 2016
Fréquence
Répétitive
Public
Etudiants, apprentis
Nombre de personnes
concernées
60 000 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Partenaire d'action
Mutuelle Etudiants de Provence (MEP) ; INTERprofession des Fruits Et
Légumes frais (INTERFEL)
Outils et supports utilisés
Documentation de l'Institut National de Prévention et d'Education pour la

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Santé (INPES), documentation d'INTERFEL, documentation du Centre
de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN), 4 documents
"Tous les jours dans votre Resto' U" sur les thèmes : fruits, légumes,
produits laitiers et pain 1/2 complet bio créé par la diététicienne du
CROUS
Communication et valorisation
de l'action
Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt
(DRAFF) Label "Bien manger, c'est l'affaire de tous"
Financeur
Collectivités territoriales Communes et intercommunalités :
Communauté du Pays d'Aix, Ville de Marseille Conseil régional : PACA
Secteur d'activité
Université
Ancien découpage régional
PACA
Commune
Avignon, Aix-en-Provence, Marseille
Niveau territorial de santé
Aix-en-Provence, Marseille, Avignon
Lieu d'intervention
Dans les restaurants universités des facultés d'Aix-en-Provence,
Marseille et Avignon
Catégorie
A1, A4, B1, B4, C3

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