Sfax est une grande ville, connue par sa vieille ville avec ses

Présentation globale
par les élèves de la Maison de France – Sfax - Tunisie
Notre région
La région de Sfax est entourée de champs d’olivier à perte de vue. Ils sont plantés
en lignes bien régulières et espacées. On y produit également des amandes.
Elle compte de nombreuses villes certaines touristiques comme El Djem avec son
Colysée qui est la copie de celui de Rome en Italie et où l’on donne de fabuleux concerts
en été.
La pêche occupe une part importante dans des villes comme Maharès petite ville
située à 30 km au sud de Sfax chef lieu du gouvernorat. Cette municipalité côtière
plongée dans d’immenses champs d’oliviers qui s’étalent à perte de vue vit
essentiellement de l’agriculture et de la pêche. L’été, la ville est très animée par les
vacanciers qui viennent profiter de sa merveilleuse plage : Chaffar.
Les îles de Kerkennah sont situées juste en face de Sfax. On y accède par bateau
dans lequel on peut aussi embarquer sa voiture. La traversée dure une heure environ et
si l’on est chanceux on peut apercevoir des dauphins. Ces îles sont réputées par la
qualité de leurs poissons. Chaque année y a lieu un festival du poulpe. Les îles de
Kerkennah sont aussi très prisées par les touristes par leur côté encore sauvages.
Notre ville
Sfax est une grande ville située sur la côte est de la Tunisie, connue par sa vieille
ville avec ses remparts qui domine la ville nouvelle qui s’est développée autour. Son
climat est sec car il n’y pleut pas beaucoup. C’est la deuxième ville par sa taille après la
capitale Tunis. Un port et un aéroport et une gare et une autoroute la relie au pays et à
l’étranger.
Elle est célèbre par ses oliviers et de nombreuses huileries sont installées en ville.
L’huile ainsi produite est exportée vers d’autres pays.
L’industrie du phosphate a pollué toute la côte. Un projet de dépollution est en
cours afin de rendre aux habitants une plage car située au bord de la mer, les usines de

phosphate ont pollué tout l’environnement. Les sfaxiens ont dû construire une ville
balnéaire à 30 km du centre ville pour profiter des joies de la mer : Chaffar où ils
passent l’été.
C’est également une ville très commerçante et les sfaxiens sont connus dans tout
le pays par leur sens des affaires.
Sfax manque de zones vertes au centre ville et de distraction car c’est la capitale
industrielle et économique du pays. Elle est aussi connue par le nombre de ses
polycliniques et de ses médecins qui accueillent les libyens qui viennent s’y soigner.
C’est une ville agréable et formidable. Elle est toujours ornée de drapeaux qui
l’embellissent. La convivialité et l’entraide dans la famille sont des qualités de la vie à
Sfax. La ville s’étend beaucoup en superficie car à part le centre ville peuplé
d’immeubles, le reste de la ville est essentiellement pavillonnaire avec des villas
entourée de jardins agrémentée de variétés d’arbres décoratifs tels que le jasmin, le
bougainvillier, le yucca, le cyprès, le rosier, etc. Des arbres fruitiers tels que l’oranger, le
citronnier, le grenadier, le pommier, le pêcher, l’abricotier, le néflier, le figuier
ornementent ces jardins ainsi que de nombreuses vignes ou cactus.
Au niveau culinaire ses spécialités sont la soupe de poisson que l’on mange avec
du pain d’orge et le couscous aux poissons.
Notre classe
Nous sommes un groupe de 15 élèves. Nous étudions tous dans des écoles
différentes de la ville. Mais nous nous retrouvons tous les mardis et jeudis de 18h30 à
20h à La Coupole qui est une maison louée par la Maison de France pour y donner des
cours de français.
La Maison de France de Sfax fait partie du réseau culturel français à l’étranger.
Nos cours sont payants et nous étudions 75h durant la session annuelle qui s’étend
d’octobre à mai. Comme nous étudions depuis plusieurs années, nous avons un niveau
supérieur (A2+) en français par rapport à nos camarades du même âge.
Nous sommes 9 filles et 6 garçons.