Prospective filière française du végétal d`ornement

LES ÉTUDES DE
> ÉDITION septembre 2014
Prospective filière française
du végétal d’ornement
FranceAgriMer
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LES ÉTUDES de FranceAgriMer /Prospective filière française du végétal d’ornement/ édition septembre 2014 / Directeur de la publication : Éric Allain
/ Rédaction : FranceAgriMer Mission Prospective / Conception et réalisation : FranceAgriMer, service de la Communication, studio PAO / Impression : atelier
d’impression de l’Arborial /Crédits photos : pixtal - FranceAgriMer /
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N° ISSN : 2258-1200
Tome 2 : Hypothèses

TOME 2 Hypothèses
Les 83 fiches hypothèses 3
Thématique Circuits de commercialisation : 4 hypothèses 4
Thématique Production : 8 hypothèses 9
Thématique Environnement : 7 hypothèses 18
Thématique Dynamique de filière : 12 hypothèses 26
Thématique Marché mondial : 9 hypothèses 39
Thématique Offre et demande : 14 hypothèses 49
Thématique Recherche : 4 hypothèses 64
Thématique Santé - éducation : 6 hypothèses 69
Thématique Segmentation – valeur : 13 hypothèses 76
Thématique Urbanisme : 6 hypothèses 90

LES ÉTUDES de FranceAgriMer 2014 / HORTICULTURE / Végétal d’ornement / Tome 2. /3
Les 83 fiches hypothèses
Hypothèse = processus choisi pour son importance pour l’avenir du système. Elle est envisagée dans
son recto et son verso.
Exemple de processus : depuis plusieurs années le nombre d’entreprises horticoles diminue en France.
Dire « la baisse du nombre d’entreprises horticoles se poursuit jusqu’à atteindre 3000 entreprises versus
le nombre d’entreprises se stabilise autour de 4000 », en fait une hypothèse.
Les 83 hypothèses sélectionnées dans le présent exercice sont illustrées afin de fournir un éclairage sur
ce qui a motivé leur choix par les membres de la cellule d’animation de la prospective.
Thématique Circuits de commercialisation : 4 hypothèses 4
Thématique Production : 8 hypothèses 9
Thématique Environnement : 7 hypothèses 18
Thématique Dynamique de filière : 12 hypothèses 26
Thématique Marché mondial : 9 hypothèses 39
Thématique Offre et demande : 14 hypothèses 49
Thématique Recherche : 4 hypothèses 64
Thématique Santé - éducation : 6 hypothèses 69
Thématique Segmentation – valeur : 13 hypothèses 76
Thématique Urbanisme : 6 hypothèses 90

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Prospective Filière du végétal d’ornement > FranceAgriMer 2014/
Thématique Circuits de commercialisation : 4 hypothèses
H20 - L’application stricte des normes ERP (établissement recevant du public) limite le développement de
points de vente à la production. Vs Les producteurs détaillants développent leur part de marché grâce à
un engouement des consommateurs pour "la proximité et les circuits courts" et à des dérogations en
matière de normes pour l’accueil du public
H239 - Les entreprises du paysage s'approvisionnent en végétaux préférentiellement au plus près des
chantiers Vs les entreprises du paysage s'approvisionnent en végétaux au moins cher.
H330 - La part du végétal se réduit dans les jardineries au profit de produits liés au loisir. Vs L'innovation
dans les services permet au végétal de maintenir sa place dans le commerce.
H395 - La concentration des enseignes de jardinage se réalise. Vs Le métier est trop technique pour
favoriser l'éclosion de grands groupes de jardineries.