Marché de la Pomme d.. - Marketing4innovation.com

Comment revaloriser et redynamiser le
marché de la pomme de terre ???
Pamart Julien
Delerue Marie
Cordonnier Clément

Déplacement
Nouveau
Débouché
Création
Re-segmentation
Nouveau
Circuit de
Distribution
Nouveau
Marché
La grande
Distribution
Nouvelle
Cible
Producteur
(Ferme)
Jeune
La distillation
Cosmétique
Médicale
Vodka
Essence
Rouge à
lèvre
Médicament
Nouvelles
matières Textile
Papeterie
Nouvelle
Recette
Nouveau
Packaging
Nouvelle
consommation
Au dessert
Un Sorbet
Rayon BIO
Plastique
Produit
support
Récupérer les
épluchures
Chips
Du
composte

Attaque
Ecarter les
concurrents
Imiter les
concurrents
Le marche
des féculents
Substituts
Les
principaux
féculents
Les anciens
produits
Topinambour
Patate douce
Pané
Imiter leurs
produits Pasta Box
Patate Box
Fuite en
Avant
Innovation
Scientifiqu
e
Technique Alléger
Moins
d’huile pour
les frites
Croisement
des gênes
Cuisine
Moléculaire
Technique de
Congélation Marc Veyrat
Thierry
Marx
Fusion de
Produit
Association
Pomme de
terre avec
Fromage
Restauration
rapide
Nouvelles
variétés

Défense
Auto
Protection
Valeur symbolique
et sociale
Valorisation de
l’image
Communication Publicité par
affichage
Projection vers
l’avenir
Respect des
valeurs d’antan
Réduction des
freins
Revaloriser le
produit
Valeur d’estime
avec les starts
Attaque Fuite en
Avant Déplacement
Une communication adaptée : Une campagne
publicitaire par affichage résolument moderne et
séductrice revalorisant la pomme de terre
Bon pour la
santé

Déplacement
•Un problème récurrent chez les jeunes, la « patate » n’est pas
porté dans le cœur de tous pas pour son gout mais
essentiellement pour sa préparation éplucher cuire préparer….
Rien de tel que des pâtes plus facile plus simple plus jeune le
plat typique des étudiants !!
•Nous devons essayer de baser notre communication sur les
jeunes, il y en a actuellement plus de 14 millions un marché
non négligeable……..
Nouveau
Débouché Re-segmentation Nouvelle Cible Jeune