et eau - Unblog

Conduction
de la sueur
Exercice = contractions
musculaires : travail
mécanique + chaleur +++,
utilisation de réserves:
glucides+lipides (énergie) et
eau (sudation, thermolyse)
Quels
besoins?
=
quels
apports
(aliments)?
h
i
h
i
hi
h
i

QUELS APPORTS NUTRITIONNELS CONSEILLES
JUSTIFIÉS par quels BESOINS PHYSIOLOGIQUES
SPÉCIFIQUES DÉMONTRÉS pour quels SPORT(IF)S ?
-Dépense énergie tot: substrats énerg/kcal irréversible
-Travail + chaleur => sudation => perte eau irréversible
* anaérobie (F, muscul) : Cr-Ph <=> ATP réversible
alactique : protéines => synthèse MM + réversible
* anaérobie (IT) : glycogène <=> lactate + réversible
lactique pH diminue <=> H+ réversible
* aérobie (end): glycogène => CO2 + H2O irréversible
triglycérides => CO2 + H2O + réversible
protéines => (oxyd.: urée) (ir)réversible
EQUILIBRER, sous quelle(s) formes :
pertes + apports + énergie (G,L,P), eau, SM, vit

AVANT, PENDANT et APRES les
ENTRAINEMENTS COMPETITIONS MATCHES
•Les OBJECTIFS sont :
•Limiter la déshydratation (eau de la sueur)
•Limiter la perte de minéraux par la sueur
•Gérer l’épuisement du glycogène
(des muscles et du foie)
•Protéger les fibres musculaires
(pertes de protéines actives)
•Bien mobiliser les graisses (muscle, TA)