MENU DE LA PENTECOTE 4/5 Juin MIDI

MENU DE PENTECOTE
DIMANCHE 4 & LUNDI 5 juin MIDI
Prix/45€
** Amuse-bouche **
ENTREE :
*** Fleur de melon, au jambon Serrano, arrosé d’une réduction de vieux
Porto. « Melon, Avocat, jambon cru Serrano, Espuma de feta et Porto »
PLAT
*** Zarzuela Catalane, lotte fraiche, gambas, calamars, palourdes,
crevettes… Servie avec du riz à part.
Ou
Plumas de porc Ibérique, coupé en fines tranches et grillé à la fleur de sel
marin… Avec légumes frais, et pommes de terre grenaille de Noirmoutier.
DESSERT
***Nougat glacé maison, garni aux fruits frais…
Servi avec un coulis de fruits rouges.
Réservations du menu tél : [phone]