Module 3-Notes de cours Le système digestif

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Nom : Foyer : ______
Module 3-Notes de cours
Le système digestif

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Introduction
L’appareil digestif a 2 fonctions principales
1) Dégrader
 Fractionner ________________ les aliments
 Les décomposer ______________________
2) Sélectionner
 _______________________________
 Rejeter _______________________
La transformation mécanique (physique)
Déchiquette et mélange les aliments
La NATURE (composition chimique) des aliments n’est pas changée,
seulement la _____________.
Endroits :
_________________________________________________________
_________________________________________________________
La transformation chimique
Indices d’une transformation chimique
Dégagement d’énergie sous forme de chaleur ou de _______________.
Parfois, il y a un changement de _______________.
Dans tous les cas, la nature de la substance est ___________.
Rôle des enzymes : ______________________________
Les aliments se décomposent en _____________________ (molécules
moins complexes ou aliments simples.
Endroits :
______________________________________________________

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1) Anatomie du système digestif
Le système digestif comprend 2 parties : le ________________ et
_______________________.
Les parties du système digestif
1) Bouche : ____________________________________
On y retrouve : ________________________________________.
2) Pharynx
________________________________________________
Lieu de la __________________________ : p.118
3) Œsophage : _____________________________________
Péristaltisme (p.119) : _______________________________________
4) Estomac : ______________________________________________
Entrée : __________________
Sortie : __________________
5) Intestin grêle : ________________________________
Contient des _________________ qui contiennent des glandes intestinales.
Duodénum : ________________________________________________
Jéjunum :_____________________________
Iléon : _______________________________
Segmentation : _______________________________________

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6) Gros intestin :______________________________________
(le caecum, l’appendice, le côlon et le rectum)
Rectum : ____________________________________
Anus : ______________________________________
Les glandes du système digestif
Glandes annexées
Glandes salivaires :
 Parotides
 Sublinguales
 Submandibulaires
Foie
Pancréas
Glandes intégrées
p. 110
____________________________
____________________________
Notions sur les réactions chimiques
Réactifs Produits
Réaction de décomposition Réaction de synthèse
AB  A + B A + B  AB
Dans les glandes du système digestif
Suc : substance liquide sécrétée par _______________________ et
contenant ________________________________________________.
Enzyme :
_________________________________________________________
_______________________________________________________________________

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Réaction de décomposition
Réaction de synthèse
Un enzyme peut aussi fabriquer une molécule, voici comment…