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Chapitre 1 : Le Vivant
2 types d’organismes : unicellulaire et pluricellulaire (cellules spécialisé -> tissus -> organes ->
appareils -> organisme)
Composition être vivants : substances minérales (eau, sels…), substances organiques (3types de
molécules organiques : glucides (sucres), lipides (graisses), protides (ensembles d’acides aminés)).
Energie fournie par la nutrition, deux modes existent : autotrophie (ceux qui synthétise leur propre
matière organique à partir de sels minéraux) et hétérotrophie (utilisent substances organiques pour
synthétiser la leur)
Deux types de reproductions : sexuée ou asexué (pas d’intervention de cellule sexuelle).
Evolution selon deux échelles : de l’individu (naissance, croissance…), de l’espèce (apparitions et
disparitions d’espèces)

Chapitre 2 : Alimentation et digestion humaine
Alimentation : but de satisfaire les besoins de l’organisme, besoins énergétiques (kJ)
Besoins :
- Lipides : constitués d’acides gras (saturé (une liaison simple), insaturé (une liaison double))
- Glucides : enchainements d’oses (glucoses, fructoses, galactoses)
- Protides : enchainements d’acides aminés (20 différents)
- Vitamines : molécules organiques
- Substances minérales : eau…
Aliments bâtisseurs Aliments énergétiques Aliments protecteurs
Alimentation équilibrée : diversifiée et couvre les besoins quantitatifs et qualitatifs de l’organisme.
DIGESTION :
Bile : sécrétion du foie stockée dans vésicule biliaire, permet l’émulsion des graisses (création de
microgouttelettes lipidiques) ainsi lipases peuvent agir et permet neutralisation de l’acidité du
chyme.
Absorption intestinale :
Paroi richement vascularisée (= proximité contenue
de la lumière intestinal et le sang), formée de nbx
replis (surface contact 200m²)
Eau + sels minéraux + oses +a.aminés -> sang
A.gras + cholestérol -> la lymphe
Dans organes : nutriments pour synthèses de
différents constituants cellulaires = assimilation
Activité bactérienne gros intestins :
Aliments non digérés -> fermentation, absorption
de l’eau, bactéries dégradent celluloses, amidons.
Action mécanique,
donne bol alimentaire
Contient l’amylase salivaire
(enzyme) qui participe à la
dégradation
Avec contraction des muscles de la
paroi de l’estomac
Contient des protéases, actions
favorisés par la sécrétion d’acide de
la paroi gastrique, bol alimentaire ->
chyme
Hydrolases -> simplification
moléculaire : glucide -> ose, protides ->
a.aminé, lipides -> a.gras et glycérol
Eau + sels minéraux pas modifiés
NUTRIMENTS

Chapitre 3 : Respirations humaine et animale
Respiration :
Transport d’O2 dans le sang grâce à l’hémoglobine. O2 -> aux cellules, utilisé pou réactions
d’oxydation pour produire de l’énergie.
Réaction respiration cellulaire : glucose + O2 -> CO2 + eau +énergie
Respiration animale :
- Respiration pulmonaire = présence de poumon et système circulatoire les irriguant. Echanges
O2 et CO2
- Respiration trachéenne (insecte) : trachées qui apportent directement l’air aux organes. Air
rentre par orifice : les stigmates.
- Respiration cutanée (vers de terre): échanges fait directement à travers la peau (fine et
humide), échanges gazeux entre air et sang.
- Respiration branchiale (poisson): présence de branchies (sorte d’expansion de la peau très
irriguée). O2 passe de l’eau au sang.
Bronchiole + bronche =
poumon (pas des
muscles )
Pneumothorax = quand
air entre dans espace
pleural

Chapitre 4 : Circulation sanguine humaine
Sang = 5L, plasma + cellules sanguines : globules blancs (leucocytes, protègent l’organisme), globules
rouges (hématies, transportent l’O2), plaquettes (rôle dans la coagulation)
CIRCULATION DU SANG :
Cycle cardiaque : 1 cycle = révolution cardiaque
DC (Débit cardiaque) = VES (Volume d’Ejection Systolique) x FC (Fréquence Cardiaque)
Systole = phase de contraction, Diastiole = phase de relachement du muscle.
Réseau vasculaire :
- Artères et artérioles : supporte forte pression sanguine, paroi contient muscle lisse,
élastique, volume sanguin faible
- Les capillaires : très ramifié et très résistant, assure échange sang-organe, pression faible
- Les veines : diamètre important, ont valvules « anti-retour » obligeant le sang à remonter
vers le cœur. Sang veineux = majorité volume sanguin total
GRANDE CIRCULATION =
circulation générale
PETITE CIRCULATION =
circulation pulmonaire
ORGANES

Chapitre 5 : Fonctions sensorielles et mouvements
Fonctions sensorielles :
- L’ouïe : sons créés par vibration (perturbation de l’air).
- Le gout : - L’odorat :
- Le toucher : peau composée de deux couche :
o Epiderme (couche supérieure non vascularisé)
o Derme (couche inférieur vascularisé et avec récepteur sensoriels : mécanorécepteur
(pression), thermorecepteur (température), nocirécepteurs (douleur)
- La vue : lumière entre par la pupille, traverse le cristallin (cornée + humeur aqueuse+cristallin
= objectif pour image renversée sur la rétine), rétine (avec récepteur), récepteur relié au nerf
optique qui envoie message au cerveau. Cristallin se déforme pour adaption de distance de
l’objet = accomodation.
Fonctions motrices :
- Le squelette : deux parties
o Axe central (axe de symétrie bilatérale): crâne, colonne vertébrale (support central
où sont attachés direct ou indirect les os, composée de vertèbres 33), cage
thoracique (formée de 12 paires de cotes, protège les organes), bassin (relie jambes
au reste du squelette)
o Les membres :
 Antérieurs : bras (humérus), avant bras (radius, cubitus), poignet (carpes),
main (métacarpes et phalange
 Postérieurs : cuisse (fémur), mollet (tibia, péroné), cheville (tarses), pied
(métatarses et phalanges)
Oreille externe capte les sons
Oreille moyenne transmet vers
oreille interne les ondes sonores du
tympan
Oreille interne (=labyrinthe)
Sur papilles, des
récepteurs
gustatifs
(chémorécepteur
) qui discernent
les 4 saveurs
Membrane olfactive
recouverte d’un
mucus qui contient
récepteurs.
Molécules odorante
dissoutes et
message nerveux
envoyé