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Chapitre 1 : Le Vivant
2 types d’organismes : unicellulaire et pluricellulaire (cellules spécialisé -> tissus -> organes ->
appareils -> organisme)
Composition être vivants : substances minérales (eau, sels…), substances organiques (3types de
molécules organiques : glucides (sucres), lipides (graisses), protides (ensembles d’acides aminés)).
Energie fournie par la nutrition, deux modes existent : autotrophie (ceux qui synthétise leur propre
matière organique à partir de sels minéraux) et hétérotrophie (utilisent substances organiques pour
synthétiser la leur)
Deux types de reproductions : sexuée ou asexué (pas d’intervention de cellule sexuelle).
Evolution selon deux échelles : de l’individu (naissance, croissance…), de l’espèce (apparitions et
disparitions d’espèces)
Chapitre 2 : Alimentation et digestion humaine
Alimentation : but de satisfaire les besoins de l’organisme, besoins énergétiques (kJ)
Besoins :
-
Lipides : constitués d’acides gras (saturé (une liaison simple), insaturé (une liaison double))
Glucides : enchainements d’oses (glucoses, fructoses, galactoses)
Protides : enchainements d’acides aminés (20 différents)
Vitamines : molécules organiques
Substances minérales : eau…
Aliments bâtisseurs
Aliments énergétiques
Aliments protecteurs
Alimentation équilibrée : diversifiée et couvre les besoins quantitatifs et qualitatifs de l’organisme.
DIGESTION :
Action mécanique,
donne bol alimentaire
Contient l’amylase salivaire
(enzyme) qui participe à la
dégradation
Avec contraction des muscles de la
paroi de l’estomac
Contient des protéases, actions
favorisés par la sécrétion d’acide de
la paroi gastrique, bol alimentaire ->
chyme
Hydrolases -> simplification
moléculaire : glucide -> ose, protides ->
a.aminé, lipides -> a.gras et glycérol
Eau + sels minéraux pas modifiés
NUTRIMENTS
Bile : sécrétion du foie stockée dans vésicule biliaire, permet l’émulsion des graisses (création de
microgouttelettes lipidiques) ainsi lipases peuvent agir et permet neutralisation de l’acidité du
chyme.
Absorption intestinale :
Paroi richement vascularisée (= proximité contenue
de la lumière intestinal et le sang), formée de nbx
replis (surface contact 200m²)
Eau + sels minéraux + oses +a.aminés -> sang
A.gras + cholestérol -> la lymphe
Dans organes : nutriments pour synthèses de
différents constituants cellulaires = assimilation
Activité bactérienne gros intestins :
Aliments non digérés -> fermentation, absorption
de l’eau, bactéries dégradent celluloses, amidons.
Chapitre 3 : Respirations humaine et animale
Respiration :
Bronchiole + bronche =
poumon (pas des
muscles )
Pneumothorax = quand
air entre dans espace
pleural
Transport d’O2 dans le sang grâce à l’hémoglobine. O2 -> aux cellules, utilisé pou réactions
d’oxydation pour produire de l’énergie.
Réaction respiration cellulaire : glucose + O2 -> CO2 + eau +énergie
Respiration animale :
- Respiration pulmonaire = présence de poumon et système circulatoire les irriguant. Echanges
O2 et CO2
- Respiration trachéenne (insecte) : trachées qui apportent directement l’air aux organes. Air
rentre par orifice : les stigmates.
- Respiration cutanée (vers de terre): échanges fait directement à travers la peau (fine et
humide), échanges gazeux entre air et sang.
- Respiration branchiale (poisson): présence de branchies (sorte d’expansion de la peau très
irriguée). O2 passe de l’eau au sang.
Chapitre 4 : Circulation sanguine humaine
Sang = 5L, plasma + cellules sanguines : globules blancs (leucocytes, protègent l’organisme), globules
rouges (hématies, transportent l’O2), plaquettes (rôle dans la coagulation)
CIRCULATION DU SANG :
PETITE CIRCULATION =
circulation pulmonaire
GRANDE CIRCULATION =
circulation générale
ORGANES
Cycle cardiaque : 1 cycle = révolution cardiaque
DC (Débit cardiaque) = VES (Volume d’Ejection Systolique) x FC (Fréquence Cardiaque)
Systole = phase de contraction, Diastiole = phase de relachement du muscle.
Réseau vasculaire :
- Artères et artérioles : supporte forte pression sanguine, paroi contient muscle lisse,
élastique, volume sanguin faible
- Les capillaires : très ramifié et très résistant, assure échange sang-organe, pression faible
- Les veines : diamètre important, ont valvules « anti-retour » obligeant le sang à remonter
vers le cœur. Sang veineux = majorité volume sanguin total
Chapitre 5 : Fonctions sensorielles et mouvements
Fonctions sensorielles :
- L’ouïe : sons créés par vibration (perturbation de l’air).
Oreille externe capte les sons
Oreille moyenne transmet vers
oreille interne les ondes sonores du
tympan
Oreille interne (=labyrinthe)
-
Le gout :
Sur papilles, des
récepteurs
gustatifs
(chémorécepteur
) qui discernent
les 4 saveurs
-
-
- L’odorat :
Membrane olfactive
recouverte d’un
mucus qui contient
récepteurs.
Molécules odorante
dissoutes et
message nerveux
envoyé
Le toucher : peau composée de deux couche :
o Epiderme (couche supérieure non vascularisé)
o Derme (couche inférieur vascularisé et avec récepteur sensoriels : mécanorécepteur
(pression), thermorecepteur (température), nocirécepteurs (douleur)
La vue : lumière entre par la pupille, traverse le cristallin (cornée + humeur aqueuse+cristallin
= objectif pour image renversée sur la rétine), rétine (avec récepteur), récepteur relié au nerf
optique qui envoie message au cerveau. Cristallin se déforme pour adaption de distance de
l’objet = accomodation.
Fonctions motrices :
-
Le squelette : deux parties
o Axe central (axe de symétrie bilatérale): crâne, colonne vertébrale (support central
où sont attachés direct ou indirect les os, composée de vertèbres 33), cage
thoracique (formée de 12 paires de cotes, protège les organes), bassin (relie jambes
au reste du squelette)
o Les membres :
 Antérieurs : bras (humérus), avant bras (radius, cubitus), poignet (carpes),
main (métacarpes et phalange
 Postérieurs : cuisse (fémur), mollet (tibia, péroné), cheville (tarses), pied
(métatarses et phalanges)
Les os : os long, os courts (+ ou – cubique, ex poignet), os plats (minces, aplatis et légèrement
courbés ex côtes) et os irréguliers (formes complexes, ex vertèbres).
ARTICULATION DU COUDE
(articulation mobile)
Articulations : fixes (os soudés ex
cranes), semi mobiles (permettent
légers mouvements), mobiles (au
niveau des membres, permettent
larges mouvements).
LES MUSCLES : tissus contractibles. 3 types :
- Muscles squelettiques (relié au squelette, muscles striés)
- Muscles lisses (pas de stries), dans parois des organes viscéraux creux (estomac…), se
contractent moins rapidement que muscles squelettiques
- Tissus musculaires cardiaques forme paroi contractile du cœur. Strié
Différentes tailles :
- Muscles long en fuseau (biceps…, avec tendons)
- Muscles larges et plats forment parois des grandes cavités du corps (ex diphragme)
- Muscles courts délimitent une ouverture, = sphincters
MODES DEPLACEMENTS DES ANIMAUX ET ADAPTATION MORPHOLOGIQUES
 Déplacement sur terre : marcher/courir (plantigrades, digitigrades, onguligrade), sauter(ont
muscles très puissants et des membres postérieurs très développés repliés en Z), ramper
(ondulation ou contraction du corps, souplesse de la colonne vertébrale)
 Déplacement dans l’air : organes lames aplaties avec puissant muscles. Insectes (ailes
membraneuses = extensions de la carapace, pas des membres), oiseaux (membres + plumes),
chauve-souris (ailes formées par replis cutané (=patagium)
 Déplacement dans l’eau : poissons (du à musculation de la queue avec mouvements droite à
gauche, n. caudale = gouvernails, les autres = équilibres et maintient de la trajectoire,
mammifères (nageoires (dauphin), pattes (phoques), oiseaux (pattes palmés (canard),
courtes ailes (manchots), amphibiens (pieds palmés)
Chapitre 6 : reproduction animale et cycle de développement
Reproduction sexuée : besoins de gamètes (ovules et spermatozoïdes) formation de gamètes : la
méiose (processus de réduction chromosomique).
Fécondation : externe ou interne souvent reliés au milieu de vie
Cellule œuf : se divise de nombreuses fois = segmentation -> embryogénèse (=développement
embryonnaire).
Embryon chez animaux = pour tous les stades de la première division de la cellule œuf à la naissance
Développement embryonnaire :
- Viviparité : développement dans utérus de la mère
- Oviparité : dans œuf à l’extérieur de la mère
- Ovoviviparité : dans œuf mais à l’intérieur de la mère
Jeune à l’adulte :
 Développement direct = jeune ressemble à ses parents
 Développement indirect = différent morphologiquement de ses parents, passe par une
métamorphose : progressive (apparition successive des différents organes (têtardgrenouille), ou complète (passage par larve, nymphe, puis adulte (papillon).
ATTENTION : différence croissance et développement.
Cas particulier : hermaphrodisme : un individu peut produire gamète mâle et femelle soit produit
simultanément (escargot) soit successivement.
Reproduction asexuée : reproduction sans intervention de gamète. Comporte deux formes :
- Bourgeonnement : quand un individu produit masse cellulaire qui évolue sur une partie de
son corp
- Parthénogenèse : développement d’un individu à partir d’un ovule non fécondé. Donne soit
que des mâles soit que des femelles.
Sénescence
Fécondation --> cellule-œuf-->embryon--->naissance-->jeune--->adulte-->mort
Développement embryonnaire
Développement juvénile
Phase haploïde (n chromosome) = limité au gamète
Phase diploïde (2n chromosomes dans les cellules)
=> succession de ces phases
Chapitre 7 : Reproduction humaine
Appareil reproducteur de l’homme :
Testostérones : hormones impliquées dans : transformation à la
puberté, maintient des caractères sexuels secondaires, et dans
productions de spermatozoïdes.
Maturations des gamètes dans canal de l’épididyme.
Liquide produit par les vésicules séminales et la prostate=
mélange de fructose (énergie pour spzde) et prostaglandine
(provoque contraction de utérus de la femme)
Appareil reproducteur de la femme :
Fonction de reproduction de la puberté à la ménopause, cyclicité
du fonctionnement ovarien (cycle 28js) et utérin (cycle menstruel =
épaississement de la muqueuse de l’utérus -> préparation de la
nidation pour ovule fécondé et dvpmt de l’embryon)=> possible
grace aux hormones.
Fécondation : possible que pendant la période de l’ovulation, fait au niveau de la trompe. Fusion d’un
spzde et d’un ovule = noyau cellule-œuf. Cellule-œuf migre vers l’utérus et subit divisions
successives. Embryon s’implante dans paroi utérine 7js après fécondation = la nidation
Sptzde vive 3 js après éjaculation et ovule fécondable 24h après ovulation.
Dvpmt de l’embryon dans amnios(enveloppe), 3 mois après = fœtus car organes différenciés.
Amnios = enveloppe avec liquide (eau + déchets du fœtus)
dans laquelle se développe l’enfant.
Placenta = organe reliant utérus de la mère au bébé, permet
échanges gazeux et nutritifs. Avec replis qui permet que
sang fœtus et sang maternel s’échange CO2… sans qu’il y
est mélange. C’est aussi un filtre.
Cordon ombilical : relie nombril bébé au placenta.
Déroulement accouchement : contraction muscle utérin-> dilatation du col de l’utérus->rupture
poche des eaux->sortie du bébé->délivrance (expulsion du placenta)
Chapitre 8 : Reproduction végétal et cycle de développement.
Protections par sépales (formant le calice) et pétales
(formant la corolle)
Reproduction avec pistil (formant le gynécée) et étamine
(formant l’androcée)
La pollinisation = transport du pollen émis par les étamines vers le stigmate d’un pistil. Différents
types :
- Autopollinisation ou autogamie : pollinisation vers le stigmate d’une fleur de la même plante
- Pollinisation croisée ou allogamie : pollen d’une plante transporté vers stigmate d’une fleur
d’une autre plante.
Capsules
Germination du grain de pollen
(pavot)
Et double fécondation
Déhiscents
Gousses
(s'ouvrent à
(pois)
maturité)
Secs
Siliques
(colza)
Fruits
simples
Indéhiscents
Akènes
vs
(noisette)
Baies (paroi au contact de graines)
(tomate)
Charnus
Drupes (avec noyau)
Faux fruits
pomme,
poire
(abricot)
« Vrai fruit » =développement résulte du développement de la paroi de l’ovaire d’une fleur.
« Faux fruit » =développement résulte d’évolution de l’ovaire et d’autre éléments de la fleur.
Dissémination par :
 Le vent = anémochorie, favorisé par adaptation anatomique (ailes membraneuses…)
 Les animaux = zoochorie, accrochage sur pelage…
 L’eau = hydrochorie
 Système mécanique d’éjection propre à la plante : pour fruits secs déhiscents.
Structure d’une graine :
Vie ralentie d’une graine = lié à dormance de la graine et avec
déshydratation
Germination des graines : quand plantule reprend vie active et se
développe. Possible avec ces conditions : absence de dormance de
l’embryon, conditions du milieu favorables (humidité), teneur en
oxygène et température.
Etape germination
Multiplication végétative :
- organes végétatifs non spécialisés : marcottage (formation nouvelle plante à partir de fragments qui a tous les
organes nécessaires pour vie autonome), bouturage (rameau se détache, s’enrichie et formation nouvel individu),
- organes spécialisés : stolons (produits à parti de rameaux qui s’enracinent), bulbes (constitués par un ensemble de
feuilles modifiées en organe de stockage), tubercules (organes de réserve)
Chapitre 9 : Nutrition végétale
Besoin des plantes :
- Eau : constituant majeur, même si graine ou spores sont très déshydratés
- Minéraux : nécessaire à croissance et fonctionnement
- Azote : souvent absorbé sous formes azote minéral.
Lieux absorption : au niveau des poils ou quand pas de raines sur toutes les parties végétales
Quand pas de poils, racine associée à du mycélium de champignon : les
champignons fournissent eau et sels minéraux aux arbres et arbres
fournissent molécules organiques = association symbiotique
Eau + sels minéraux absorbés -> cylindre central (de la racine) -> vaisseaux conducteur du xylène =>
formation sève brute -> dans toute la plante (circulation possible grâce à aspiration provoquée par
phénomène d’évapotranspiration foliaire (évaporation de l’eau à partir des stomates (dans tiges))
Coupe d’une feuille montrant stomate et ostiole (orifice controlé par les cellules stomatiques)
Photosynthèse :
Sève élaborée circule dans vaisseaux conducteurs du
phloème.
Mise en réserve de substances organiques obtenues stocker
sous forme d’amidon.
Croissance des végétaux :
- En longueur : concerne tous les végétaux
- En épaisseur : que les espèces ligneuses (arbres, arbustes)
Chapitre 10 : les êtres vivants dans leur milieu
Ecosystème : communauté d’organisme en interaction entre eux et avec leur environnement.
Composé d’un biotope (espace géographique, climat, sol) et d’une biocénose (être vivants).
Caractérisé par une composante abiotique (non vivante) et biotique (vivante).
Relation entre les êtres vivants :
- Indifférence : absence de relation
- Antagoniste : lutte les uns contre les autres
- Prédation : espèce se nourrissant d’une autre
Biocénose se compose de 3 catégories d’organismes vivants :
 Les producteurs (végétaux chlorophylliens)
 Les consommateurs (tirent énergie d’autre être vivants) : phytophages (herbivore), zoophage
(carnivores) ou omnivore
 Les décomposeurs : transforme matière organique morte en éléments minéraux. Deux
types : les détritivores (vautour, lombrics…) ou les transformateurs (bactéries, champignons)
Pyramide écologique :
Producteur primaire -> consommateur primaire->consommateur secondaire
(myrtille)
(lapin)
(renard)
Relations trophiques spécialisées :
 Le parasitisme : un organisme (parasite) vit aux dépens de l’autre (l’hôte, ne tire aucun
bénéfice à l’association du parasite)
 La symbiose : association entre deux individus d’espèces différentes qui bénéficient aux
deux.
Cycle de la matière :
Influence de l’Homme sur l’environnement
- Déséquilibre les écosytèmes :
o Aménagement du territoire
o Pollutions (pesticides, chimiques…)
o Effet de serre
o Surexploitation et introduction d’espèces
- Protège son environnement
o Mesures de protection d’espèce (interdiction de chasse, de pêche, limite
aménagement)
o Création de réserves naturelles et de parcs
o Rejets humains controlés (recyclage…)
Chapitre 11 : séismes et volcans
Séismes : secousse ou série de secousse + ou – violentes.
Enregistrement ondes sismiques avec sismographe, on peut
déterminer : la position du foyer, la position de l’épicentre
et la magnitude du séisme.
Différentes échelles : Richter : échelle magnitude, M.S.K.
échelle selon importance des dégâts
Structure globe terrestre :
Volcanisme
Roche volcanique se forme par
refroidissement du magma : composé de gros
cristaux (refroidissement lent) et de cristaux
microscopique (refroidissement rapide)
Eruption explosive : souvent caractéristiques
des zones de subduction
Eruption effusive : souvent au niveau des
dorsales océaniques et au niveau des points
chauds
Mouvement des plaques :
2ème cas de convergence
Coulissage : s’accompagne de
formation de faille et forte activité
sismique
Points chauds : lieux à la surface qui
ont activité volcanique régulière.
Plaque lithosphérique, se déplaçant
régulièrement, un volcan s’éteint et
un autre apparait -> alignement de
volcan.