Températures prescrites

Doc. nº 4.3
Valide à partir du:
05.10.2016
Notice Température prescrite pour
la réception de marchandises et
l’entrepôt
Version 3
Doc
R Log
Température
réception des marchandises
Température
entrepôt
18-22 °C
18-22 °C
18-22 °C
18-22 °C
6-12 °C
6-12 °C
 5 °C
 5 °C
 5 °C
 5 °C
 5 °C
 5 °C
 5 °C
 5 °C
à la surface
 -15 °C
 -18 °C
Epicerie
Aliments se conservant sans
réfrigération (conserves, confiserie, boissons non alcoolisées, etc.)
Pain, produits de
boulangerie
(dans des sacs en papier)
Fruits et légumes
y compris salades /légumes
coupés et préemballés
Produits prêts à la
consommation
(pain frais, pâte, produits
précuits)
Produits laitiers
(fromage, beurre, etc.)
Produits préemballés de viande, charcuterie et poisson
Œufs
Produits surgelés
PROCÉDURE EN CAS D’ÉCARTS
Noter les écarts directement sur le formulaire Offre de don de produits. Informer le/la responsable supérieur-e, conformément au processus partiel Réception des marchandises
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