L’Authentique L’Escalette Lundi 6 Février Déjeuner Dîner Salade Composée Potage de Poireaux Duo d’Haricots Persillés Fromage – Yaourt Spaghettis Bolognaise Fruits Mardi 7 Février Terrine de Volaille aux Petits Légumes Filet de Sole Sauce Citron Epinards Fruits Velouté de Courgettes Nuggets de Poulet Fromage – Yaourt Mercredi 8 Février Macédoine de Légumes Alouette Sans Tête Purée de Carottes Fruits Soupe Tomate Basilic Pasta à la Toscane Fromage – Yaourt Jeudi 9 Février Salade Verte ½ Coquelet Gratin Dauphinois Fruits Potage Dubarry Flan de Légumes Fromage – Yaourt Vendredi 10 Février Salade de Cœur d’Artichauts Filet de Perche Riz Fruits Soupe de Légumes Tresse de Volaille Forestière Fromage – Yaourt Samedi 11 Février Céleri Rémoulade Rôti de Porc Sauce au Poivre Ecrasé de Pomme de Terre Fruits Velouté de Champignons Tomate Farcie Fromage – Yaourt Dimanche 12 Février Asperges au Saumon Fumé Lamp Chop d’Agneau de Lait Flageolets Pâtisserie Potage du Jardin Croque Monsieur Fromage – Compotes