Questionnaire-de-prÃ..

AGROCERT
MAJ : 09/02/09
Préenquête « magasin de détail »
Agriculture biologique
Réf : AB.QPE.DISTDET
AGROCERT - 6, rue Georges Bizet - 47200 MARMANDE - Tél. [phone] - Fax. [phone] - Page 1/2
Le renvoi de ce questionnaire est une première étape sans engagement de votre part, il nous permet de mieux
cerner votre situation, et de vous transmettre un dossier global adapté à vos projets
Ce dossier contiendra notamment une copie de la réglementation de l’agriculture biologique, une présentation des
conditions générales de certification, un devis, ainsi qu’un imprimé de demande de certification.
Désignation de l’entreprise :
Raison sociale :..........................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Forme juridique : ........................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Adresse postale : .......................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Téléphone...............................…………………………….. .......Fax ...........................................................................
...................................................................................................................................................................................
Adresse Email…………………………….………………Site internet : .......................................................................
...................................................................................................................................................................................
Code APE :...................................................................N° SIREN, SIRET ................................................................
...................................................................................................................................................................................
Nom du responsable du magasin : ...........................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Nombre d’employés: ................................................................................................................................................ ..
Description succincte de l’activité :
Surface de vente du magasin : ..................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Pourcentage d’activité représenté par les produits alimentaires ? ............................................................................
...................................................................................................................................................................................
Estimation du chiffre d’affaire annuel représenté par les produits bio ? ....................................................................
...................................................................................................................................................................................
Nombre approximatif de références de produits bio : ................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Nombre approximatif de fournisseurs ? .....................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Disposez-vous d’un catalogue ? Oui O Non O, préciser : .......................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Faites vous de la publicité ? Oui O Non O, préciser : ..............................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Faites vous de la transformation de produits biologique? Oui O Non O, préciser : ................................................
...................................................................................................................................................................................
Faites vous du conditionnement de produits biologiques ? Oui O Non O, préciser ...............................................
...................................................................................................................................................................................
Procédez vous à de l’étiquetage de produits biologiques? Oui O Non O, préciser ................................................
...................................................................................................................................................................................
Désignation des sites éventuels de fabrication, conditionnement, étiquetage, ou stockage des produits bio, si
différents du magasin ...............................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Démarrage de la certification :
A partir de quand souhaitez vous être contrôlé : ......................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
L’entreprise a-t-elle déjà été contrôlée par un organisme certificateur agréé pour l’agriculture biologique ? ...........
...................................................................................................................................................................................
Disposez vous et/ou avez vous pris connaissance de la réglementation de l’agriculture biologique ? .....................
...................................................................................................................................................................................
Etes vous soumis de par votre activité à une autre réglementation nationale ou européenne ? ..............................
Des dispositions ont elles été prises en cas d’activité mixte pour :

AGROCERT
MAJ : 09/02/09
Préenquête « magasin de détail »
Agriculture biologique
Réf : AB.QPE.DISTDET
AGROCERT - 6, rue Georges Bizet - 47200 MARMANDE - Tél. [phone] - Fax. [phone] - Page 2/2
Séparer les lieux de stockage des produits bio et non bio? ......................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Séparer les lieux de mise en vente des produits bio et non bio ? .............................................................................
...................................................................................................................................................................................
Afficher dans le magasin pour la clientèle ? ..............................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Identifier les produits ? ...............................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Enregistrer séparément les ventes de produits bio et non bio ? ................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Vérifier les garanties des fournisseurs de produits bio ? ...........................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Vérifier la conformité des étiquetages ? ....................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Désignation des familles de produits alimentaires commercialisés :
Familles de produits
Produit non issus
d’agriculture biologique
Produits biologiques
préemballés
Produits biologiques
non préemballés
Fruits frais
Fruits secs
Légumes frais
Pains, pâtisseries
Biscuits et chocolats
Céréales, légumineuses
Viande, lait, oeufs
Epices, aromates
Autres
Enregistrements :
Disposez vous d’un système de documentation de l’activité ? Procédures, instructions, enregistrements ... ..........
...................................................................................................................................................................................
Existence de documents descriptifs ? Plan, installation, locaux, organigramme, brochures (préciser) ...................
...................................................................................................................................................................................
Disposez vous d’une comptabilité matière et monétaire accessible dans les locaux ...............................................
...................................................................................................................................................................................
Le système de comptabilité permettra-t-il de séparer produits bio en non bio, et d’établir une balance
entrée/sorties .............................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Disposez-vous d’un système permettant d’assurer une traçabilité ascendante ? .....................................................
...................................................................................................................................................................................
Autres observations, précisions :
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................
Date :........................................................................Signature………………………………………………….