Restaurant Le Coq`Art

Nos Menus Groupe 2017
Le Restaurant ORION (prochainement le Gargantua)
Capacité : 140 personnes
Le restaurant Orion vous accueillera pour des repas conviviaux et gourmands
autour des buffets de Hors d’Œuvres et de Desserts, accompagnés d’un plat choisi
par vos soins. Pour le plaisir des yeux et des papilles, découvrez la Fontaine de
Chocolat Chaud accompagnée de ses crêpes et de ses fruits. Le restaurant Orion
est le lieu idéal pour contenter l’ensemble des participants et gérer votre déjeuner
ou dîner selon votre timing. Menus de 23.00 à 26.00 Euros hors boissons.
Le Restaurant LE COQ’ART (prochainement le 7ème Art)
Capacité : 100 personnes
Vous y goûterez à une cuisine authentique dans un cadre exotique et chaleureux
où les plaisirs de la table sont à l’honneur. Les jours de beau temps, vous pourrez
profiter de la terrasse en lisière de forêt. Menus de 24.00 à 33.00 Euros hors boissons.

Restaurant Le Coq’Art
Saison 2017
Menu à 33 €/Personne hors boissons
Ou
Menu à 43 €/Personne boissons comprises
(Minimum 20 Personnes - En Semaine et en Week-end –
sous réserve de modifications)
Salade Folle aux Gambas et Foie Gras Maison et son Pain d’Epices Toastés
Ou
Ardoise Yves Montand (Foie Gras de Canard, Magret de Canard Fumé, Espuma au Foie Gras)
Ou
Feuilleté d’Escargots à la Crème d’Ail et aux Cèpes
Dos de Merlu en Crumble de Noix Sauce Poivrons Rouge
Ou
Magret de Canard et sa Sauce Mirabelle
Ou
Tagliata de Bœuf à la Roquette et Parmesan Grana Padano
Tiramisu « Maison »
Ou
Nougat Glacé Maison et son Coulis de Fruits Rouge
Ou
Crêpe Flambée en Salle à la Mandarine Napoléon
Boissons
APERITIF
1 Kir pétillant Cassis et ses mises en bouches
VINS BORDEAUX
(1 bouteille pour 3 personnes)
Sauvignon Blanc
Bordeaux Rouge Baron de l’Herme
EAUX
(1 bouteille pour 2 personnes)
Plates et Gazeuses
CAFÉ

Restaurant Le Coq’Art
Saison 2017
Menu à 24 €/Personne hors boissons
Ou
Menu à 34 €/Personne boissons comprises
(Minimum 20 Personnes - En Semaine – sous réserve de modifications)
Salade Jurassienne (Julienne de Jambon Serrano, Emmental et Croutons de Pain le tout sur un lit
de Salade)
Ou
Ardoise Le Chasseur Rencontre le Gibier (Terrine de Gibier, Jambon de Sanglier, Saucisson de
Sanglier et ses Condiments)
Ou
Ardoise Jean Gabin (Terrine de Veau au Gingembre, Pâté de Campagne, Pancetta, Rillette et
ses Condiments)
Ou
Carpaccio de Tomate Bi Couleur et sa Mozzarella Di Buffalo
Ou
Salade de Gésiers de Canard Confits
Filet de Poisson du Marché et sa Fondue de Poireaux
Ou
Suprême de Poulet Jaune Sauce Estragon
Ou
Rôti de Porcelet aux Aromates
Ou
Brochette de Bœuf Mariné aux Epices Cajun
Assiette de Fromages et Salade
Ou
Trilogie de Glaces et sorbets
Ou
Véritable Crème Brulée à la Vanille
Ou
Tarte aux Fruits de Saison Maison
Ou
Soufflé Glacé à la Mirabelle et sa Tuile Croustillante
Boissons
APERITIF
1 Kir pétillant Cassis et ses mises en bouches
VINS BORDEAUX
(1 bouteille pour 3 personnes)
Sauvignon Blanc
Bordeaux Rouge Baron de l’Herme
EAUX
(1 bouteille pour 2 personnes)
Plates et Gazeuses
CAFÉ

Restaurant Le Coq’Art
Saison 2017
Menu Enfant Complet à 13 €
Menu Enfant sans Entrée à 8 €
(Réservé aux enfants de – 12 ans)
Assiette de Charcuterie et ses condiments
Ou
Carpaccio de Tomates et Jambon Cuit
Nuggets de Poulet
Ou
Hamburger Maison
Accompagné de Frites ou Pâtes ou Légumes
Coupe de Glaces et Sorbets
Ou
Salade de Fruits
Boisson
1 Soda ou 1 jus de Fruit

Restaurant Orion
Saison 2017
Menu à 26 €/Personne hors boissons
Ou
Menu à 36 €/Personne boissons comprises
(Minimum 20 Personnes - En Semaine et en Week-end –
sous réserve de modifications)
Buffet des Entrées composé de :
Salade Composées : Riz Niçois, Taboulé, Salade de Museau de Bœuf, Salade de Cervelas à la
Crème, Salade Piémontaise,…  Assortiment de Crudités (Salade de Carottes, Salade de
Céleri Rémoulade, Salade de Concombre,…)  Miroir de Charcuterie et ses Condiments
(Salami, Jambon Cru Italien, Pâté en Croute Richelieu, …)  Viandes Froides (Roastbeef, Rôti
de Porc, …) Terrine Maison  Filet de Harengs  Rollmops  Bulots  Saumon cru à l’Aneth 
Saumon en Bellevue  Bouquet de Crevettes Roses Terrine de Poisson  ….
Filet de Poisson du Marché Sauce Safranée
Ou
Rôti de Veau Sauce Forestière
Ou
Feuilleté de Poulette à l’Estragon
Buffet de Fromages et Salade : Brie, Saint Paulin, Emmental, …
Buffet des Desserts composé de :
Corbeille de Fruits Frais  Salade de fruits  Fruits de saison  Glaces  Sorbets  Mousse au
Chocolat  Fromage Blanc  Iles Flottantes  Pâtisseries et tartes diverses (Tarte Citron
Meringué, Crêpes, Crème Caramel, Chamalow, …)
Et sa Fontaine au Chocolat Chaud
Boissons
APERITIF
1 Kir pétillant Cassis et ses mises en bouches
VINS BORDEAUX
(1 bouteille pour 3 personnes)
Sauvignon Blanc
Château Roche Mazet Rouge
EAUX
(1 bouteille pour 2 personnes)
Plates et Gazeuses
CAFÉ