Labo # 48 : La détection des substances nutritives dans les aliments

Titre :
Ex. :Labo # 48 : La détection des substances nutritives
dans les aliments
Travail présenté par :
Ton nom
Travail présenté à :
Dominic Perreault
Date de remise

But : Énoncer clairement les objectifs à atteindre lors de
l’expérience. (Commencer par un verbe d’action)
Les variables indépendante et dépendante : La variable
indépendante est celle que l’on fait varier intentionnellement à
intervalle régulier, tandis que la variable dépendante est celle que
l’on mesure en fonction de la variable indépendante.
Hypothèse : Formuler une réponse provisoire (hypothèse) au but
de l’expérimentation ou une solution possible au problème en
faisant référence aux variables indépendantes et dépendante, et la
justifier. L’hypothèse doit toujours débuter par « Je crois que… »,
suivi de « … parce que … ».
Matériel : Dresser une liste complète de matériel de laboratoire
et des produits nécessaires pour réaliser l’expérimentation, en
précisant la quantité de chacun.
Manipulations : Rédiger les manipulations à effectuer pour
répondre au but de l’expérience, en respectant les règles
suivantes :
 Chaque étape doit être numérotée.
 Changer de ligne pour débuter une nouvelle étape.
 Chaque étape doit préférablement débuter par un verbe
d’action à l’infinitif ou à l’impératif.
Ex. : prendre, verser, mesurer.
Ou
prenez, versez, mesurez
 Rédiger des phrases simples et claires.
 Tenir compte des règles de sécurité.
 Lorsqu’un montage est nécessaire, en faire un croquis.

Tableau :
Présenter les résultats (données et observations) sous forme de
tableaux. Les tableaux doivent être simples et aussi complets que
possible afin de visualiser les résultats en un seul coup d’œil.
 Chaque tableau doit avoir un titre.
 Utiliser une règle et faire des lignes droites.
 Écrire les observations (couleur, formation de précipité et.)
 L’utilisation de couleurs est permise.
 La propreté est très importante.
Exemple de tableau :
Titre : La couleur du papier tournesol neutre en fonction de la substance testée
Substance testée
Couleur du papier tournesol neutre
Acide
Basique
Neutre
Lait
Violet
N
Jus de pomme
Rouge
A
Shampoing
Réponses variables. Exemple : Rouge
A
Boisson gazeuse
Rouge
A
Nettoyant pour vitres
Bleu
B
Nettoyant tout usage
Bleu
B
Eau du robinet
Violet
N