NOM : Chap. C12 Prénom : Groupe : Date CHEZ LES COMPOSES ORGANIQUES, JE DEMANDE… TP C12 Objectifs : - Attribuer une famille à un composé organique au vu de son nom ou de sa formule semi-développée. - Reconnaître un membre d’une famille par des tests souvent caractéristiques d’un groupe fonctionnel. I – APPRENONS À LES CLASSER EN DIFFERENTES FAMILLES ! Liste : (1) limonène (5) éthanal (2) 1,1-dichlorométhane (6) propan-2-one (3) acide éthanoïque (7) propan-2-ol (4) éthylamine (8) cyclohexane Consigne : Parmi ceux-là, la plupart sont volatils et leurs vapeurs peu agréables. VEILLER A UTILISER UN BOUCHON adapté au tube à essai et A JETER AUSSITOT QUE POSSIBLE l’échantillon dans le récipient de récupération (à laisser fermer lui aussi !). Travail à faire : Donne la formule semi-développée des molécules précédentes. Il est possible de s’aider du logiciel NOMENCLATURE. Son utilisation est très simple : Choisir Interroger ou Données puis Nom Formule. Identifie le (ou les) groupe(s) fonctionnel(s). Lis la liste page 149 du livre pour voir d’autres exemples. Regroupe-les tous en différentes familles. Nomme chaque famille de composés organiques dont les noms sont à choisir dans la liste suivante : alcool, acide carboxylique, aldéhyde, cétone, halogénoalcane, amine, alcène, alcane. Conclusion : Comment connaître la famille à laquelle appartient un composé organique au regard de son nom et au regard de sa formule semi-développée ? II – COMMENT RECONNAITRE UN MEMBRE D’UNE FAMILLE PAR UN TEST ? Travail à faire : Remplis l’organigramme joint : Au bout de chaque flèche donne la fonction reconnue et précise le composé testé ! Pour cela utilise les tests d’identification décrits dans l’ACTIVITE N°3 du livre page 148-149. Remarques : (1) Il y a un seul représentant par famille ! Utilise donc l’organigramme de manière à faire le minimum de tests. Il est fortement conseillé de tester les produits dans l’ordre établis dans la liste du paragraphe précédent. (2) Concernant le test de solubilité, le résultat est à voir sur la paillasse du professeur. III – APPLICATION : QUI TROUVERA LE COMPOSE ORGANIQUE INCONNU QUI SE TROUVE DANS LE RECIPIENT SANS ETIQUETTE ? Travail à faire : À l’aide de l’organigramme complété précédemment, détermine sa famille, sa formule semidéveloppée et sa formule brute, enfin son nom. Sur ton compte-rendu, tu expliqueras ta démarche et l’ordre des tests réalisés pour obtenir le plus rapidement possible la solution. Aide : L’inconnu est l’un d’eux… H H H H C H H C C C C O C C H C H H OH H OH C C C C C H H C H H H OH H C C C C O OH O HO C C H H H O O H H C COOH C C C H C C H C C O H H 769912823 - Page 1 sur 2 H H H C H CH3 ORGANIGRAMME : non non oui oui basique Précipite-t-il avec AgNO3 (en solution alcoolique) ? neutre Quelle teinte donne-t-il une au papier pH ? acide oui oui non oui Décolore-t-il une solution aqueuse de dibrome ? Est-il soluble dans l’eau ? Précipite-t-il avec la 2,4-DNPH ? Précipite-t-il avec la liqueur de Fehling (à chaud) ? non non Décolore-t-il le permanganate de potassium ? oui non 769912823 - Page 2 sur 2