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Argument Les produits biologiques sont plus nutritifs (ils contiennent plus de matière sèche et donc moins d’eau) Ils sont plus riches en nutriments (vitamine C, vitamines du groupe B, plus de poly-phénols, plus d’acides aminés) Pour / contre POUR Référence bibliographique du document INTER BIO BRETAGNE. Pourquoi manger des produits biologiques, impacts positifs du mode de production biologique sur l’environnement et la santé humaine. 5 juillet 2006. Acteurs POUR INTER BIO BRETAGNE. Pourquoi manger des produits biologiques, impacts positifs du mode de production biologique sur l’environnement et la santé humaine. 5 juillet 2006. - - Association Inter Bio Bretagne : Association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne - FIBL (Institut de recherche en Agriculture biologique) - AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) - Agence bio Type de doc synthèse CITATIONS Association synthèse Inter Bio Bretagne : Association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne - FIBL (Institut de recherche en Agriculture biologique) - AFSSA (Agence 1 Les produits animaux (lait et viande) sont plus riches en acides gras polyinsaturés (oméga 3 et 6) qui permettent de prevenir certaines maladies coronariennes POUR INTER BIO BRETAGNE. Pourquoi manger des produits biologiques, impacts positifs du mode de production biologique sur l’environnement et la santé humaine. 5 juillet 2006. Ils ne contiennent pas de pesticides et moins de nitrates que les produits conventionnels POUR INTER BIO BRETAGNE. Pourquoi manger des produits biologiques, impacts positifs du mode de production biologique sur l’environnement et la santé humaine. 5 juillet 2006. Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) Agence bio - Association synthèse Inter Bio Bretagne : Association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne - FIBL (Institut de recherche en Agriculture biologique) - AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) - Agence bio - Association Inter Bio Bretagne : Association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne - FIBL (Institut de 2 - - recherche en Agriculture biologique) AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) Agence bio Ils peuvent aider POUR à la prévention de cancers (on peut manger la peau des fruits et légumes biologiques et c’est dans la peau que se concentrent le plus de polyphénols substance qui joue un rôle dans la prévention des cancers) INTER BIO BRETAGNE. Pourquoi manger des produits biologiques, impacts positifs du mode de production biologique sur l’environnement et la santé humaine. 5 juillet 2006. Association Inter Bio Bretagne : Association interprofessionnelle de la filière agrobiologique bretonne - FIBL (Institut de recherche en Agriculture biologique) - AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) - Agence bio Plus forte teneur en nutriments : vitamine C, AUBERT, Claude. Les avantages d’une alimentation biologique. Alternative santé POUR - Article de revue 3 matière sèche, fer et magnésium, oméga 3 (viande et produits laitiers) Ils sont plus riches en polyphénols qui permettent de prevenir certaines maladies cardiovasculaires Possibilité de consommer la peau des fruits et légumes bio et donc là ou se concentrent le plus de substances bénéfiques (polyphénols, vitamines, fibres) Ils contiennent moins de nitrates Ils ne contiennent pas de pesticides. [En ligne].Alternative santé, janvier 2006. Disponible sur le World Wide Web : POUR POUR POUR POUR AUBERT, Claude. Les avantages d’une alimentation biologique. [En ligne].Alternative santé, janvier 2006. Disponible sur le World Wide Web : AUBERT, Claude. Les avantages d’une alimentation biologique. [En ligne].Alternative santé, janvier 2006. Disponible sur le World Wide Web : AUBERT, Claude. Les avantages d’une alimentation biologique. [En ligne].Alternative santé, janvier 2006. Disponible sur le World Wide Web : AUBERT, Claude. Les avantages d’une 4 Les pesticides peuvent avoir des effets nefastes sur la santé humaines : impacts sur la fertilité, sur les défenses immunitaires… Ils contiennent plus de bons nutriments : vitamines, minéraux, antioxydants… Exemple : vitamine C, oméga 3, moins de gluten (allergisant) Consommer des produits bio permet de mieux lutter contre les infections Les aliments bio sont exempts de pesticides responsables de cancers et de troubles de la alimentation biologique. [En ligne].Alternative santé, janvier 2006. Disponible sur le World Wide Web : POUR Manger bio : est-ce meilleur pour la santé ?, 22 septembre 2009 AFSSA (cité dans l’article) Article de site internet POUR Manger bio : est-ce meilleur pour la santé ?, 22 septembre 2009 AFSSA Article de site internet POUR Manger bio : est-ce meilleur pour la santé ?, 22 septembre 2009 AFSSA Article de site internet 5 fertilité Teneurs en matière sèche supérieures POUR Teneur supérieur en magnésium et fer pour certains légumes POUR Plus forte teneur en vitamine C pour la pomme de terre POUR Plus forte teneur en antioxydants pour les produits bio POUR Les viandes POUR nourries au bio contiennent moins de lipides et sont plus riches en acides gras LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. INSERM AFSSA 6 poly insaturés Ils ne contiennent pas de pesticides : 94% à 100% des aliments bio ne contiennent pas de pesticides Ils contiennent peu de nitrates : contiennent environ 50% de nitrates en moins par rapport aux aliments traditionnels POUR LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. POUR LAIRON, D. La qualité des produits de l’agriculture biologique. Innovations Agronomiques, 2009, p.281-287. Le label bio POUR garantit qu’il n’ya pas d’additifs dans les produits issus de l’agriculture bio. LIANES, Alexandra. Les produits bio sont ils forcément bons ?, le 16 septembre 2008. Disponible sur le WWW : http://www.ddmagazine.co m/681-alimentationbiologique-sante-guidedachat.html Article internet Moins de POUR produits toxiques, moins de pesticides, moins d’engrais LIANES, Alexandra. Les produits bio sont ils forcément bons ?, le 16 septembre 2008. Disponible sur le WWW : Article internet 7 http://www.ddmagazine.co m/681-alimentationbiologique-sante-guidedachat.html Taux d’antioxydants et de vitamines supérieur aux aliments traditionnels Les légumes contiennent moins d’eau donc plus rassasiants c’est donc un atout pour contrôler son poids Ils sont bons pour la dentition (plus POUR LIANES, Alexandra. Les produits bio sont ils forcément bons ?, le 16 septembre 2008. Disponible sur le WWW : http://www.ddmagazine.co m/681-alimentationbiologique-sante-guidedachat.html Article internet CONT RE BARIBEAU, Héléne. L’ère Agence britannique des du bio: nous faisons-nous normes alimentaire flouer?. 28 septembre 2009 Article d’un Blog POUR Quelles preuves en faveur du bio ? : Article d’un site consacré à la santé http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html POUR Quelles preuves en faveur Article d’un site 8 fermes à mâcher) du bio ? : Contiennent davantages d’antioxydants (polyphénols, vitamines C…) POUR Ils apportent plus de vitamines, d’oligo-éléments, de minéraux POUR Ils contiennent moins de pesticides POUR Les céréales bio contiennent moins de gluten Le lait et la viande contiennent de POUR POUR http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html Quelles preuves en faveur du bio ? : http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html Quelles preuves en faveur du bio ? : consacré à la santé ORGANIC CENTER Article d’un site consacré à la santé http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html Quelles preuves en faveur du bio ? : http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html Quelles preuves en faveur du bio ? : http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html Quelles preuves en faveur du bio ? : 9 meilleures graisses http://santeaz.aufeminin.com/mag/nut rition/d4693/s19704.html LLa consommation de lait bio chez les nouveaux nés peut diminuer les risques de developper de l’eczéma POUR Etude néerlandaise publiée dans le British Journal of Nutrition Les produits bio ne sont pas contaminés par les pesticides POUR Les produits bio sont ils meilleurs pour la santé ? http://environnement.docti ssimo.fr/proteger-laterre/manger-bio/produitsbio-meilleurs-sante.html Article d’un site internet dédié à la santé Ils contiennent moins de nitrates POUR Les produits bio sont ils meilleurs pour la santé ? http://environnement.docti ssimo.fr/proteger-laterre/manger-bio/produitsbio-meilleurs-sante.html Article d’un site internet dédié à la santé Ils ne contiennent pas (théoriquement) d’OGM POUR Les produits bio sont ils meilleurs pour la santé ? http://environnement.docti ssimo.fr/proteger-la- Article d’un site internet dédié à 10 terre/manger-bio/produitsbio-meilleurs-sante.html la santé Meilleure résistance aux infections des hommes et des animaux nourris au bio POUR Les produits bio sont ils meilleurs pour la santé ? http://environnement.docti ssimo.fr/proteger-laterre/manger-bio/produitsbio-meilleurs-sante.html Article d’un site internet dédié à la santé Bénéfices dans la procréation POUR Les produits bio sont ils meilleurs pour la santé ? http://environnement.docti ssimo.fr/proteger-laterre/manger-bio/produitsbio-meilleurs-sante.html Article d’un site internet dédié à la santé Impact sur la santé des enfants (moins de pesticides dans le lait maternel) POUR Les produits bio sont ils meilleurs pour la santé ? http://environnement.docti ssimo.fr/proteger-laterre/manger-bio/produitsbio-meilleurs-sante.html Article d’un site internet dédié à la santé Sucre et graisse de meilleur qualité qui ne POUR Le bio est il meilleur pour la santé ? http://www.intelligencever 11 font pas grossir Riches en fibres bon pour le transit te.org/mc-cuisine-bio-etsante.asp POUR Le bio est il meilleur pour la santé ? http://www.intelligencever te.org/mc-cuisine-bio-etsante.asp Produits complets POUR et semi complets bien plus nutritifs Le bio est il meilleur pour la santé ? http://www.intelligencever te.org/mc-cuisine-bio-etsante.asp Notre alimentation aurait un effet sur notre santé mentale Le BIO est-il vraiment meilleur pour la santé ? La recherche, septembre 2003 12 Argument Pour / contre pour Référence bibliographique du document consoGlobe. Manger bio : est-ce les produits bio jourscontiennent plus de vitamine C, la écolo? : Manger bio, c'est quoi? viande et le lait bio [Internet].03/2009 contiennent moins http://www.consoglobe.com/acmentation-bio_3109_manger-bio-toujours-ecolo.html d’acides gras saturés et plus d’oméga Ainsi, manger bio c'est manger sainement dans l'esprit de la plupart d'entre nous. Mais si nous mangeons bio, c’est aussi dans l’idée d’opter pour une démarche respectueuse de l'environnement. -C’est un concept pour global qui s’appuie consoGlobe. Alimentation bio. sur certaines valeurs Les bonnes raisons de s'y comme le respect de mettre : Que nous garantissent la terre, des cycles les produits bio? biologiques, de la [Internet].04/2008 santé, du respect de http://www.consoglobe.com/bp8 l’environnement et 5-2357_alimentation-biodu bien être animal. bonnes-raisons-mettre.html -L’activité de Acteurs consoGlobe est le 1er portail Internet français dédié au développement durable et à la consommation responsable sous toutes ses formes Type de doc Article du site internet créé fin 2005 par une équipe de 3 personnes, passionnées par l'écologie et le développement durable. consoGlobe est le 1er portail Internet français dédié au développement durable et à la consommation responsable sous toutes ses formes Article du site internet créé fin 2005 par une équipe de 3 personnes, passionnées par 13 l’agriculteur biologique est très surveillée afin d’obtenir sa certification auprès d’un organisme contrôlé : ECOCERT, QUALITE France et ASCERT en France. Il vaut mieux choisir un produit bio. Consommer de l'alimentation bio est moins risqué pour la santé car les produits bio contiennent moins de pesticides. Manger bio, c’est soutenir une agriculture durable, moderne, dont les techniques de production préservent la fertilité de la terre (engrais verts, rotation des cultures), respectent l’environnement et les animaux (espace vital, alimentation l'écologie et le développement durable. pour consoGlobe. Les avantages de l'alimentation bio selon Capital.[internet]05/2009 http://www.consoglobe.com/acalimentation-bio_3196_produitsalimentation-bio-capital.html pour Ecocert. Pourquoi manger Bio. [En ligne] http://www.ecocert.fr/Pourquoimanger-Bio.html Article ECOCERT est un organisme de contrôle et de certification, dont l’activité est à ce titre encadrée par les Pouvoirs Publics et la législation. Article du site internet 14 saine,...). - L’analyse de sept pour études scientifiques montre que les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique contiennent nettement moins de substances indésirables (pesticides et nitrates) Les aliments pour biologiques sont plus savoureux, les fruits et légumes ont eu le temps de pousser dans une terre qui n’a pas été forcée, et les agriculteurs respectent les saisons sans tenter de faire pousser des tomates en hiver… Vous êtes sûrs de ne pour pas consommer à votre insu des substances synthétiques dont on pourrait plus tard démontrer des effets -Associations de parents d’élèves FCPE et UNAAPE. -GAB IdF décembre 2007 (Groupement http://fcpe.collegeviroflay.free.fr d’Agriculture /FCPE.collegeviroflay/Conferen biologique d’Ile de France) ce_Bio.html Résumé de la conférence Nicolas • Pourquoi manger bio ? : Manger bio c’est bon pour la goût ! [internet] 14 juin, 2008 http://www.mon-panierbio.com/blog/pourquoi-mangerbio/ « Mon Panier Bio » est un portail consacré à l’univers de la distribution de panier de fruits et de légumes en circuits courts. Article du site internet bio c’est bon pour la santé ? [internet] 14 juin, 2008 http://www.mon-panierbio.com/blog/pourquoi-mangerbio/ « Mon Panier Bio » est un portail consacré à l’univers de la distribution de panier de fruits et de légumes Article du site internet L’alimentation biologique et ses impacts sur la santé et l’environnement.[Internet] 4 Nicolas. Manger 15 en circuits courts. Ecolo Techno est édité par la société Altiref Manger bio, c’est donc manger des aliments plus sains. Outre, la sensation de faire du bien à son corps, les aliments biologiques sont plus riches en vitamines et en polyphénols, et sont donc meilleurs pour notre santé. manger bio veut dire manger des aliments sains, produits le plus naturellement possible. pour Ecolo Techno. Pourquoi manger bio? [Internet]31 mars 2009 http://www.ecolotechno.com/pourquoi-mangerbio/6 pour bioweight . Manger BIO, manger Santé! L'alimentation « bio » est favorable à la diversité et respecte les saisons La gestion rationnelle des sols limite l'érosion les aliments bios présentent moins de risques de pollution des aliments et de l'environnement pour Pourquoi opter pour une alimentation BIO? http://www.isodisnatura.fr/nutriti on_-_article.htm?ID=43 Article pour Avantages santé de l’alimentation BIO. Article Article du site Article Sur le site internet http://www.bioweight.com/pollu tion.html 16 17
