Sous réserve de modification(s) technique(s) Edition 03/2005
FICHE TECHNIQUE
DESIGNATION : POUSSOIR SVF 900 PT
CONSTRUCTEUR : STALE – H.T.S
ORIGINE - PROVENANCE : Autriche - France
CODE DOUANIER : 84 385 000
SYNONYME(S) / MACHINE(S) PROCHE(S) : machine à embosser, doseuse
FONCTION(S) :
– Embosser tous les produits, chauds ou froids, liquides ou denses
– Poussage d’une chair déterminée dans des boyaux naturels, synthétiques ou artificiels
– Peut être utilisé comme une doseuse
– Confection de portions indépendantes ou de chapelets
CAPACITES :
– Contenance de la trémie : 350 L (260 Kg de viande) ou autre contenance sur demande
– Dimensions des morceaux introduits maxi : 50x50x50 mm avec 8 palettes
– Poids de portionnage : 0 – 10 000 grammes
PERFORMANCES :
– Vitesse de poussage théorique à +3°C : 500 coups/mn en 30grammes (et 350cps en
100grs)
– Pression de poussage maxi : 50 bars
– Production théorique en continu à +3°C : 10 000 Kg/h
MATERIEL DE CONSTRUCTION : tout inox, AISI 304 – 303
DESCRIPTIF :
– Pousse en continu sous vide (garantit un produit exempt d’air à basse température)
– Conception entièrement électrique et électronique
– Gavage parfait des alvéoles par le vide précision 0,1 gramme
– Organes mécaniques – électriques entièrement étanches et ventilés
– Rotor, 8 à 16 palettes inox, selon le produit à pousser
– Torsadeur à enclenchement par pivotement
– Moteur Rotor : piloté par servo-moteur