Diarhée enf

Dr SCHMITT Claude
8 Av du Cdt Barré
91390 MORSANG/ORGE
Tel:69.04.76.59
D. U. de NUTRITION du SPORT
REGIME ANTI-DIARRHEIQUE POUR ENFANT DE
PLUS DE 2 ANS
-Faire boire abondamment de l'eau, du bouillon de légumes salés et des boissons sucrées afin de reconstituer les
réserves en eau de l'organisme et d'assurer un apport nutritionnel minimum.
-Supprimer de l'alimentation:
+les aliments à goût fort (légume et fromage).
+les matières grasses cuites (beurre, margarine, huile ) qui sont irritante pour l'intestin.
-Faire une cuisine simple, cuite à l'eau, à la vapeur, au four en papillote. Ajoutez une noisette de beurre cru au moment
de servir.
MENU TYPE
PETIT DEJEUNER :
-Un bol de tilleul ou de thé sucré avec 2 à 4 biscottes enduite d'une noisette de beurre et de gelée de fruit.
DEJEUNER ET DINER :
-Une part de viande ou de poisson ou une tranche de jambon maigre ou 2 oeufs durs ou à la coque.
-Une part de riz ou de pâtes nature et/ou une part de carottes avec une noisette de beurre cru et une pincée de sel.
-Un fromage à pâte cuite type Comté, Hollande, St Nectaire, St Paulin, Edam, Gruyère, 2 biscottes.
- Une banane.
GOUTER
-Idem que le petit déjeuner avec des biscuits sec à la place des biscottes.
Dès que les selles se sont normalisées, l'introduction des différents aliments se fait de la
manière suivante:
1/ Introduire dans un premier temps:
- les fruits au sirop, les fruits cuits, les compotes de fruits,
- les légumes verts de type haricots, courgettes, salade cuite sans côtes, associées à des pâtes, du riz ou des pommes de
terres cuites à la vapeur ou à l'eau.
- les gâteaux type meringues, biscuits roulés, génoise.
- le pain grillé ou frais.
2/ Dans un deuxième temps :
- les autres légumes en évitant les légumes trop fibreux et à goût fort (choux, salsifis, poireaux, mais, petits pois,
légumes secs: lentilles, haricots blancs... qui seront réintroduits plus tard.
- les jus de fruits frais filtrés,
- les petits suisses et les fromages blancs à 20-30% de M G.
3/ Dans un troisième temps :
- les fruits crus: pommes, poires, pêches bien mures,
- les légumes crus: carottes rapées, betteraves, salade verte...
- les yaourts.
4/ Dans un quatrième temps :
- le lait dilué de moitié avec de l'eau, la première fois.
5/ Dans un cinquième temps :
- les boissons glacées et gazeuses,
- les glaces et sorbets
- les légumes fibreux,
- les fromages à goût fort: Roquefort - Chèvres...
- les viandes grasses,
- les plats en sauce et en fritures.
Si au cours de l'introduction de nouveaux aliments, une nouvelle diarrhée apparaît, reprendre
le régime au temps inférieur.
ATTENTION: Un enfant qui ne s'alimente pas ou qui continue à perdre du poids doit être
revue par votre médecin.
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