06032015_CP_Expo Milano 2015_Berne

L’agriculture suisse prend ses quartiers à Expo Milano 2015
Une vitrine internationale pour promouvoir qualité et durabilité
(06.03.2015/AR) - Le secteur agricole et alimentaire suisse assurera une présence marquante à
Expo Milano 2015 qui se tiendra du 1er mai au 31 octobre. Sous l’égide d’Agro-Marketing Suisse
(AMS), Urs Schneider, président d’AMS et directeur adjoint de l’Union suisse des paysans (USP),
Bernard Lehmann, directeur de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) et Martin Spahr,
responsable du marketing pour Switzerland Cheese Marketing, ont tenu une conférence de
presse aujourd’hui à Berne. Tous trois ont souligné que la devise de l’expo universelle « Nourrir
la planète, énergie pour la vie » offrait à notre agriculture, qui mise sur la qualité et la durabilité,
une occasion importante de s’impliquer sur cette thématique. Cette vitrine internationale
permettra surtout de montrer au public que les filières agricoles sont un maillon dynamique et
innovant de l’économie suisse.
Partenaire principal de l’espace gastronomique du pavillon helvétique d’Expo Milano 2015,
l’Association pour la promotion des ventes des produits agricoles Agro-Marketing Suisse (AMS) a
mobilisé ses forces pour mettre en évidence les produits du secteur agricole et agroalimentaire de
notre pays. Outre la création à Milan d’un stand d’information, AMS veillera, de concert avec le
Ristorante Svizzero, à ce que les visiteurs puissent déguster un assortiment très complet des
produits et spécialités de notre pays. Et, comme l’a rappelé ce matin Urs Schneider: « La marque
de provenance SUISSE GARANTIE et les labels AOP, IP-Suisse ou Bio-Suisse sont l’assurance de
standards de qualité parmi les plus élevés».
Au total, 2 millions de francs (1,7 million pour le stand et le restaurant et 300'000 francs pour la
tour de rondelles de pommes) ont été investis par la filière agroalimentaire pour la promotion des
produits dans le pavillon suisse, sans oublier l’OFAG qui finance la participation à l’exposition de
l’agriculture suisse à hauteur de 800'000 francs.
Le fromage en tête de liste!
L’Italie est un pays intéressant pour notre agriculture dans le développement de marchés vers
l’étranger. Preuve en est le fromage suisse, souligne Martin Spahr, principal produit d’exportation
du secteur agroalimentaire puisqu’en 2014, plus de 10'000 tonnes ont été livrées à nos voisins
latins, soit près de 6500 tonnes pour l’Emmentaler AOP, qui arrive en tête, suivi du Gruyère AOP et
de la Tête de Moine AOP. Ces spécialités fromagères, et bien d’autres encore, seront donc
représentées sur la carte des mets du Ristorante Svizzero. Par ailleurs, un «Tram del Gusto»
sillonnera de mai à juillet les rues de Milan. Ses passagers y recevront moult informations sur la
meilleure façon de déguster telle ou telle spécialité et seront invités à faire escale au pavillon
suisse. Sur place, outre les produits laitiers, ils auront la possibilité de goûter également à nos
viandes, légumes et fruits, sans oublier les vins et, naturellement, le jus de pomme.
Une tour de rondelles de pommes séchées
Des tours, garnies d’aliments, serviront d’emblème du pavillon suisse et l’une d’entre sera remplie
de rondelles de pommes séchées et fera la part belle à notre agriculture de proximité: « Ce produit
typiquement suisse est à la fois original et traditionnel, sain et naturel », relève Urs Schneider en

précisant que ces rondelles de pommes évoquent à la fois l’agriculture, l’art culinaire, la
biodiversité ou encore… Guillaume Tell. Responsable du financement et de la logistique de cette
tour, l’USP en acheminera à Milan 5 tonnes produites à partir de pommes Jonagold et mises en
sachet par deux fondations employant des personnes handicapées.
Espace de réflexion et de discussion
En choisissant le thème «Nourrir la planète, énergie pour la vie», Expo Milano 2015 entend offrir
une plateforme de discussion internationale aux quelque 20 millions de visiteurs attendus sur
place, dont 600'000 Suisses. «Du fait des nouveaux scénarios mondiaux et des problèmes actuels,
le débat se polarise sur le droit de tous les êtres humains à une alimentation saine et suffisante.
C’est dans cet esprit que le pavillon suisse présentera à un large public les défis majeurs en
matière de développement durable et de consommation responsable», a expliqué Bernard
Lehmann, en soulignant que la Suisse, par son action et sa politique, est en mesure d’apporter un
certain nombre de réponses à cette problématique. Il a également affirmé que la sécurité
alimentaire représente pour le Conseil fédéral l’une des principales missions incombant à l’Etat :
«Pour l’accomplir, nous avons avant tout besoin d’une surface suffisante et d’une agriculture
compétitive recourant à des méthodes d’exploitation durables et efficaces» résume le directeur
de l’Office fédéral de l’agriculture.
Place à la musique !
«Le secteur agricole et alimentaire suisse croit en son potentiel et en l’avenir. En participant à
l’Expo Milano 2015, nous souhaitons montrer aux visiteurs qu’il constitue une branche
innovante », a conclu Urs Schneider au son du cor des Alpes de Lisa Stoll qui sera à Milan le 14
mai, jour de l’inauguration de la tour garnie de rondelles de pommes.
AGIR
www.expo2015.org
www.padiglionesvizzero.ch