+ LES GRILLADES PARTIES 2015 CHAUDES MEMES CONDITIONS MEMES FORMULES QUE LES AUTRES MENUS PRIX HT + TVA EN COURS FORMULE TRAITEUR OU FORMULE TOUT COMPRIS FORMULE N°1 : « LA GRILLADE COPAINS » Cette formule comprend : l’apéritif du client, ce qui évite les suppléments de repasse, sans droit de bouchon, accompagné de la mise en bouche (debout) 3 pièces chaudes ou froides, une verrine du moment OU MISE EN BOUCHE DEBOUT ET MISE EN PALAIS ASSIS (servent de 1ère entrée) .AVEC LES CUPS DE SALADES COMPOSÉES/du buffet campagnard et charcuterie diverses .3 à4 sortes LA GRILLADE AU CHOIX : (viandes assorties) au buffet chaud : Saucisses grillées, boudin noir, andouillettes, petit salé, ET UNE GROSSE PIÈCE soit (bœuf soit agneau soit magret soit une brochette de viande ou de poisson soit un poisson en papillote Repasse de viandes avec LA SALADE LES FROMAGES OU SALADE FROMAGÈRE A L’ASSIETTE 1 DESSERT A L’ASSIETTE choix des desserts à l’ assiette CAFÉ, thé ou infusions, eau cidre bouché et jus de fruit. VINS BOISSONS Y COMPRIS JUSQU ‘AU DESSERT/SALLE /SERVICE (selon quantité et descriptif prévus au menu) PRIX / EN FORMULE TOUT COMPRIS .PRIX 60 €HT PAR PERSONNE/ OU PRIX EN FORMULE TRAITEUR (de la mise en bouche au dessert) PRIX :45€HT) par personne Hors boissons Hors service +Participation salles ET aux mèmes conditions que nos autres menus sorbet (avec calva du client+3€ht ) ou offert au dela de 50adultes : LE CLIENT APPORTE TOUTES SES BOISSONS Apéritifs Vins Champagne FORMULE TRES INTERESSANTE POUR LE CLIENT LES CLIENTS SE SERVENT EN LIBRE SERVICE PARTIES ».N°1 « COPAINS » AU BUFFET« GRILLADES OU FORMULE N°2 : LA GRILLADE PARTIE « TRADITION COPAINS» Cette formule comprend : l’apéritif du client ce qui évite les suppléments de repasses sans droit de bouchon accompagné de la mise en bouche (debout) 3 pièces chaudes ou froides, une verrine du moment. 1er PLAT : UNE ENTRÉE AU CHOIX : voir les autres propositions SOIT UNE SALADE COMPOSEE SOIT UN POISSON CHAUD OU FROID SOIT UNE TERRINE AU CHOIX 2ème PLAT : LA GRILLADE PARTIE « TRADITION » N°2 (Du buffet chaud debout) 3 à 4 sortes possibles au choix dont : volailles, saucisses brochettes, bœuf, agneau magret de canard poisson etc…). AVEC LES LÉGUMES CHAUDS (Du buffet debout) :dont Tartiflette normande, haricots verts, flageolets, tomates persillées, flans etc…. Repasse de viandes avec LA SALADE LES FROMAGES OU SALADE FROMAGÈRE A L’ASSIETTE 1 DESSERT A L’ASSIETTE choix des desserts à l’ assiette CAFÉ, thé ou infusions, eau cidre bouché et jus de fruit. 65 €HT par personne dont : VINS BOISSONS SALLE SERVICE selon horaires et descriptif Y COMPRIS JUSQU’AU DESSERT PRIX EN FORMULE TOUT COMPRIS (N°2) (prévus au menu) PRIX EN FORMULE TRAITEUR (N°2) 50 €HT par personne dont : de la mise en bouche au dessert) Hors boissons Hors service + Participation des salles comme dans toutes les salles des fètes AUX MEMES CONDITIONS QUE LES AUTRES MENUS OU FORMULES LE CLIENT APPORTE TOUTES SES BOISSONS CONTROLE (Pleines et vides ) (Apéritifs Vins Champagne ) TOUT EST LES CLIENTS SE SERVENT EN LIBRE SERVICE AUX BUFFETS GRILLADESPARTIES N°2 OU FORMULE N°3. LA GRILLADE PARTIE « SÉLECTION» Cette formule comprend : : l’apéritif du client ce qui évite ,les suppléments de repasses sans droit de bouchon accompagné de la mise en bouche (debout) complète (5 à 6 pièces) chaudes et froides OU 3 à 4 pièces ET la mise en palais à table. 1er PLAT AU CHOIX : L’ENTRÉE : LES TERRINES, LES FRUITS DE MER, LES CHARCUTERIES, LES POISSONS FRAIS OU FUMÉS GRILLÉS OU FROIDS OU EN PAPILLOTES OU LES BELLES SALADES COMPOSÉES FESTIVES OU (assiette entre terre et mer, ou marine ou des gourmets ou landaise) etc OU LES FOIES GRAS (froid ou poêlé) etc LE SORBET avec calva du client y compris 2ème PLAT LA GRILLADE PARTIE «FESTIVE » (au buffet chaud) : À VOLONTÉ TRÈS BELLES PIÈCES DE VIANDES GRILLÉES : au choix Faux filet (bœuf), magret de canard, agneau de pays, un poisson entier grillé ou en papillote .veau volailles OU UNE SEULE BELLE PIÈCE (cochon de lait, demi agneau, volailles entières ou gros poissons. AVEC LES LÉGUMES CHAUDS OU EN CASSOLETTE (au choix Du buffet chaud) : Tartiflette normande, fagots de légumes frais, mousselines diverses de légumes, gratin de chou fleur au jambon, pommes de terre grenailles et légumes poêlés en cocotte.etc… Repasse des viandes avec la SALADE. LES FROMAGES (plateau suit). AU PLATEAU OU SALADE FROMAGÈRE ou FROMAGE CHAUD 1 DESSERT A L’ASSIETTE OU EN DUO OU EN TRILOGIE OU 1 SEUL DESSERT (tous le même) montés à étages /y compris. OU ASSIETTE GOURMANDE Y COMPRISE OU SI FARANDOLE ( divers gâteaux,avec pièce montée, soupière de sorbets divers, fruits frais ou rafraîchis) +8 € HT par personne. OU CAFÉ GOURMAND (avec mignardises ou autres), thé, infusions. PRIX EN FORMULE TOUT COMPRIS 75 €HT dont VINS BOISSONS Y COMPRIS JUSQU’AU DESSERT selon descriptif et quantité prévus au menu, eau, jus de fruit, cidre bouché y compris PRIX EN FORMULE TRAITEUR (de la mise en bouche au dessert) 60 €HT Hors boissons Hors service +Participation aux salles comme dans toutes salles des fètes AUX MEMES CONDITIONS QUE LES AUTRES MENUS ET SELON LA FORMULE CHOISIE LE CLIENT APPORTE TOUTES SES BOISSONS VINS APERITIFS CHAMPAGNE (Tout est controlé pleines et vides ) LES CLIENTS SE SERVENT EN LIBRE SERVICE AU BUFFET « GRILLADES SÉLECTION ». N°3 POUR CHAQUE FORMULE : + FORFAIT CHAUFFAGE ET EDF EN SUS DU 01/10 AU 05/05 ET SELON BESOIN : 70 € TTCPAR SALLE OCCUPÉE OU RÉSERVÉE(.Comme dans toute salle) TOUTE SALLE COMPLÉMENTAIRE EST À PAYER SELON SON TARIF. Les restes sont remis au client dans les formules « buffet » et « grillades parties ». Apportez vos récipients. ANIMATION POSSIBLE A VOTRE CHARGE QUELQUES PAS DE DANSES