-lt4 DE tA DE REINTRODUCTION DESESSAIS RESUTTATS DANStA REGIONDE TANGER BETTM,AVEFOURRAGERE 1. SCHULTE{ATENBROCK* 1. INTRODUCTION ALEF.,fait partiede la var.crassa fourragère, Betavulgaris La betterave C'est une plantefourragèrebisannuelle, famille des Chénopodiacées. très prochede la betteravezucrière,Beta d'origineméditerranéenne, vulgarisvar. altissimaALEF. Desessaisculturauxavecdesbetteraves fourragères sont réalisésdepuislongtempsen Afrique du Nord (les premiersen Tunisie:Gagey1904,au Maroc : INRA 1928 et N.N. de 1931); cependant, leur cultureest loin de connaÎtrela propagation industriellement. exploitée sucrière la betterave Un fourragediététique,agueux,appétédesbovinsestfourni par la betestrvale un complé' Elleapportedurant la sécheresse teravefourragère. ment pour le fourragesec,richeen fibre brute.Grâceà sacomposition, aussibien que d'alimentde elle peut servird'alimentcomplémentaire base(GMA1980; Clément1981, tableau1). * c/o Projet GTz 77,2258,0 Station Centrale des Plantcs Fourragèrcs, INRA, Rabat. -115- T A B L E A U1 : Composition et raleur fourragàe de la betterave fourragère (source : DLG 1982) '(n Valeur fourragère Digestibilité % .6( u o Y an P \ os, Partiede la plante èR a = èR q, C) f (n Ès o vt +t O) s) F,e ô Ë '€.Ë, > ! o = c) tt o, lz . b . E=o o ' 9 È * Ë o É '-'ç Ë È c)o J ( o a = ct, x. tl f 2 ct) v uf Racine (hauteteneur en MS) 14,6 8B 42 87 52 53 702 1 p 0 0 , 1 5 Racine (basse teneur en MS) 11,2 62 62 88 66 65 693 oPg o,1' l Feuilles 12,7 121 80 79 74 624 0,89 0 , 1 1 l-a betteravefourragèreest disponibleà une périodeoù d'autresfourragesverts font défaut (dejuin à octobre).D'autresplantesfourragères, par exemplele mai'sou les sorghosà grossestiges, ont, en tant que cultures.printanières, une maturitéplus tardiveet présentent l'inconvénient d'une périodede récolte relativementcoufte. Ellesdoivent être affouragéesen vert dansun certain stadeou conservées sousforme de foin ou d'ensilage.La betteravefourragèrepar contreoffre la possibitité de profiter de la périodede végétationhivernale.Elle peut être récôltée échelonnée selon le besoinjournalierdurant plusieursmois sansperte -tr6de qualité importante,ce qui supprimeen mêmetempstout frais de conservationdu fourrage.En outre, il serait intéressantpour le petit éleveurde bétail laitier de connaÎtrele potentielde rendementdes fourragères sousexploitationcontinuedesfeuilleset desracibetteraves au champdesbetteraves. nesainsique la conservabilité Grâceà son systèmeracinairepivotant, la betteravefourragèrepeut, pendantla sécheresse estivale,atteindredans les solsalluviauxlourds des bas-fondsle conuct avecla nappephréatique.Celaassuremêmeen bour la culture de betteravessans risque dans des régionsd'une d'eau/kg à 500 mm. Saconsommation pluviométrieannuellesupérieure plante fourragère comme la désigne MS produit étanttrès économique, potentielledans les régionssemierides(Arnon 19721.Les résultats (Schultevariables obtenusa Fès(0 13 ans=510 mm) sontcependant que des betteraves d'essais avec résultats les Batenbrock1983) ainsi (Schmidtet Hesse1975). sucrières de Le choix de la forme de betteravela plusadaptéeet la connaissance optimides nécessalres à une récolte sont optimale conditions la datede sationdu rendement. L'essaiprésentécitprès a été conduit dansce but. Danslescampagnes 1982/83 et 83/84, 3 variétésde betteravede forme différenteet avec ont été testées, desdatesde récolteéchelonnées 2 . M A T E R I E LE T M E T H O D E S 2. 1. Conditionsédapho+limatiquesdu site expérimental L'essaiprésentéci-aprèsa été réalisédans le littoral à proximitéde l'aéroportTanger/Boukhalf sur la ferme Norafride la SO. GE. TA. La pluviométrieannuellemoyennedes dernières25 annéess'élèvedans cette régionà 668 mm. D'aprèsla classification d'Emberger,la région fait partiede la zonesubhumide à hiverchaud.Lesmaximamoyensdu _tL7 _ mois le pluschaudsont de M =28,90 C et lesminimamoyensdu mois le plus froid de = 8,6o C. Le quotient pluviométriqueest d'après Embergerde 112,8. Les précipitationsdes deux dernièrescampagnes expérimentales étaient de 535 mm et 833 mm respectivement. Le sol (plusde 60 % est un vertisolhydromorphede textureargilo-limoneuse d'argile),localisédansun bas-fondd'un pH neutreà légèrement alcalin. 2.2.Donnêes relativesà l'exécution de I'essai Variétés Type Forme profondeur,exprimée enTodela longueurde la racine Eckdogelb Fourragère cylindrique 2 5- 3 0 Eckdobarres Fourragère olivaire 35-50 Monoval Fourragère- olivaire sucrière 50 - 65 Dispositif expérimental: blocs randomisés,4 répétitions,parcelle élémentaire 16 m2 Ecartement: 40 cm interlinéaires, 30 cm intralinéaires, I plantes/m2 _ 1 1 8_ Fertilisation: 100 (100- 501kg / haN (ammonnitrate) 100 kg / ha P205 ..{triplephosphate} 100 ks / ha K20 (chlorurede potase) : 16/11/82 Semis 28/11t83 Entretien : démariaç et 2 binagesà la main Datesde récolte : voir graphique GRAPHIOUE t : Résultatsde l'essaivariétal de la betteravefourragère avec différentes dates de récolte Rendementsen feuilles M. V. t/ ha Monoyal 40 30 1983 Eckdobarres 1984 1983 1984 Eckdogelb 1983 1984 20 l0 20 30 40 50 60 70 t/ ha M.v' rendements en racines Année PPDS5 % 1983 1984 feu i lles ractnes feuilles ractnes Variétés 1J6 4,56 l;90 6.36 Dates Interactions 2,27 n.s, 5,89 n.s, 2,19 n.s. 7,34 n,s. Dates de récolte 1983 27/5 15/6 7/7 22n I 1lt0 198/, 25t5 3n 31n 22/8 _119_ 3. RESULTATS en feuilleset en racinesdes3 Le graphique1 indiqueles rendements variétéstestéesdurant les 2 annéesexpérimentales, Cheztoutes les variétéset dans les 2 années,les rendementsen MV des feuilles diminuentcontinuellement à partirde la au coursde la périoded'essai récoltede mai, A ce moment,le niveaude rendement dépasse 21 t/ha de MV (1,8 t MS) . Au moment de la dernière date de récolteen octobre,le rendement en feuillesdiminueen moyenneà2,7t MV/ha (0,5t MS/ha)" A l'inversedes rendementsen feuilles, les rendementsen racines augmententavec la durée de végétation,La variété Monoval s'est comportéede la mêmefaçondansles2 années, Apràsla premiàredate de rdcolteavecenv.30 t MV/ha (4,6t MS/ha),le rendement augmente à plusdc 45 t/ha (9,1t MS/ha).ll està noterque la variétéMonovala uneteneuren MSde 2 à 3 % supérieure auxautresvariétés. Le rendementdesvariétéslckdobarreset Eckdogelba été semblable avec néanmoinsune auglrnentâtion du rendement considérable en 1983/84 par rapport à l'année précédente.La variété Eckdobarresa fourni le rendementle plusélevéavec64,5 t MV/ha (82 t MS /ha en août 1984).En 1983,unedernièrerécoltea eu lieuen octobre, c.à.d.11 moisapresle semis,Lesrendements obtenusindiquentune légèreperteen masse due à la respiration et à la nouvellepousse. 4. DISCUSSION En ce qui concerneles rendementsen feuilles, il n'y a pas de différence considérableentre les 3 variétés. Pour obtenir un rendementmaximum,le sernisautomnaldevaitperrnettrela récoltedes feuillesiusqu'audébutjuin au plustard. Aprèscettêdate,l'accroissement de la MS cit au lanâgectela plupartdesfeuillesne pourraservir de fourrageétant donnéque lesfeuillesminceset sèches s'effritentau toucher. En ce qui concerneles rendementsen racines,on peut s'attendreà une augmentationpour toutes les trois variétésjusqu'aumois d,août. _120_ Les betteravespeuventêtre gardéesplus longtempsdans le sol avec pertesen massequi sont duesà la respiration. de tégères néanmoins il est difficile de faire des recomAprès2 années expérimentales, et desvariétésEckdobarres rendements les variétales car mandations Eckdogelbont été variables.La variétéMonovalpar contre a montré un niveaude rendementconstant. Les rendementsplus élevésdes en sontdusaux teneursplusélevées et Eckdogelb variétésEckdobarres plusabondanquis'expliquentpar lesprécipitations eaudesbetterayes tes en 1983/84. Le fourrage de betteravesa été disponiblejusqu'enautomneet ceci n'a paseu d'influensansmaladieni parasite.La formede la betterave ce sur sa consen€bilité.La bonne conservabilitédes betteravesau de façon à offrir pendantla champ permetune récolteéchelonnée pénuriefourragèreen été un fourragede très bonne qualité. Une commesourcede défoliationpartielleet temporairedes betteraves fourragesupplémentaire et son influencesur le rendementen racines serontexaminées dansdesessais ultérieurs. 5. RESUME ont été effectuésdurant lescampagnes 1982/83et 1983/84 Desessais afin de porterune appréciation sur la possibilitéde la culture de betteravesdansla régionde Tanger. Troisvariétés, ayantchacunedesracinesde forme différente,ont été testées.Toutesles3 variétésont fourni à plusieursdatesde récoltedes rendementsélevésen bour, sansdifférencesnotables.Lesbetteraves ont pu être conservées au champ durant toute la périodesèchede l'été, BS I B L I O G R A PI Q HU E S 6. REFERENCE Arnon, J,, 1972 - Crop Productionin Dry Regions- Volume ll : Systemicïreatment of the PrincipalCrops.Leonardl-lill, London. _L2t _ Clérnent, J.M.- 1981. Larousse Agricole.- LibrairieLarousse, Paris, pp.153-161 CMA - 1980.ZentraleMarketinggessellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH.- Futterrùben- einfach, wirtschaftl ich,erfolgreich. Bonn. - 5. éd. DLGDLG - 1982.Futterwerttabelle fùr Wiederkâuer, Verlag,Frankfurt,pp. 32-33. Gagey,R. - 1904. Culturede la betteravefourragèreen TunisieBulletinde la Dir.de l'Agr.et du Comm.,No 33, INRA - 1928.Résultats desessaitdela betterave fourragère à Douyet - lnstitutNationalde la Recherche Agronomique, Rabat, - DirectionGénérale NN - 1931 La betterave fourragere de l'Agriculture,du Commerceet de la Colonisation, Service desRecherches Agronomiques, Rabat, Schmidt, G. et F.W. Hesse- 1975, Introductionde la betterave sucrière au Maroc.- GTZ - Schriftenreihe No 29, Eschborn. schulte-Batenbrock, T. - 1983. Résultats desessais danslesstations de Tangeret Douyet.- DansBounejmate et al.: Rapport annuel de la Station Centraledes PlantesFourragères, INRA, Rabat,