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-lt4 DE tA
DE REINTRODUCTION
DESESSAIS
RESUTTATS
DANStA REGIONDE TANGER
BETTM,AVEFOURRAGERE
1. SCHULTE{ATENBROCK*
1. INTRODUCTION
ALEF.,fait partiede la
var.crassa
fourragère,
Betavulgaris
La betterave
C'est une plantefourragèrebisannuelle,
famille des Chénopodiacées.
très prochede la betteravezucrière,Beta
d'origineméditerranéenne,
vulgarisvar. altissimaALEF. Desessaisculturauxavecdesbetteraves
fourragères
sont réalisésdepuislongtempsen Afrique du Nord (les
premiersen Tunisie:Gagey1904,au Maroc : INRA 1928 et N.N.
de
1931); cependant,
leur cultureest loin de connaÎtrela propagation
industriellement.
exploitée
sucrière
la betterave
Un fourragediététique,agueux,appétédesbovinsestfourni par la betestrvale
un complé'
Elleapportedurant la sécheresse
teravefourragère.
ment pour le fourragesec,richeen fibre brute.Grâceà sacomposition,
aussibien que d'alimentde
elle peut servird'alimentcomplémentaire
base(GMA1980; Clément1981, tableau1).
* c/o Projet GTz 77,2258,0
Station Centrale des Plantcs Fourragèrcs, INRA,
Rabat.
-115-
T A B L E A U1 :
Composition et raleur fourragàe de la betterave fourragère
(source : DLG 1982)
'(n
Valeur
fourragère
Digestibilité
%
.6( u o
Y
an
P \
os,
Partiede la
plante
èR
a
=
èR
q,
C)
f
(n
Ès
o
vt +t
O) s)
F,e
ô Ë
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tt
o,
lz
. b . E=o o ' 9 È
* Ë o É '-'ç
Ë È c)o J ( o
a
=
ct,
x.
tl
f
2
ct)
v
uf
Racine
(hauteteneur
en MS)
14,6
8B
42 87
52
53 702 1 p 0 0 , 1 5
Racine
(basse
teneur
en MS)
11,2 62
62 88
66
65 693 oPg o,1' l
Feuilles
12,7
121 80
79
74 624 0,89 0 , 1 1
l-a betteravefourragèreest disponibleà une périodeoù d'autresfourragesverts font défaut (dejuin à octobre).D'autresplantesfourragères,
par exemplele mai'sou les sorghosà grossestiges, ont, en tant que
cultures.printanières,
une maturitéplus tardiveet présentent
l'inconvénient d'une périodede récolte relativementcoufte. Ellesdoivent être
affouragéesen vert dansun certain stadeou conservées
sousforme de
foin ou d'ensilage.La betteravefourragèrepar contreoffre la possibitité
de profiter de la périodede végétationhivernale.Elle peut être récôltée
échelonnée
selon le besoinjournalierdurant plusieursmois sansperte
-tr6de qualité importante,ce qui supprimeen mêmetempstout frais de
conservationdu fourrage.En outre, il serait intéressantpour le petit
éleveurde bétail laitier de connaÎtrele potentielde rendementdes
fourragères
sousexploitationcontinuedesfeuilleset desracibetteraves
au champdesbetteraves.
nesainsique la conservabilité
Grâceà son systèmeracinairepivotant, la betteravefourragèrepeut,
pendantla sécheresse
estivale,atteindredans les solsalluviauxlourds
des bas-fondsle conuct avecla nappephréatique.Celaassuremêmeen
bour la culture de betteravessans risque dans des régionsd'une
d'eau/kg
à 500 mm. Saconsommation
pluviométrieannuellesupérieure
plante
fourragère
comme
la désigne
MS produit étanttrès économique,
potentielledans les régionssemierides(Arnon 19721.Les résultats
(Schultevariables
obtenusa Fès(0 13 ans=510 mm) sontcependant
que
des
betteraves
d'essais
avec
résultats
les
Batenbrock1983) ainsi
(Schmidtet Hesse1975).
sucrières
de
Le choix de la forme de betteravela plusadaptéeet la connaissance
optimides
nécessalres
à
une
récolte
sont
optimale
conditions
la datede
sationdu rendement.
L'essaiprésentécitprès a été conduit dansce but. Danslescampagnes
1982/83 et 83/84, 3 variétésde betteravede forme différenteet avec
ont été testées,
desdatesde récolteéchelonnées
2 . M A T E R I E LE T M E T H O D E S
2. 1. Conditionsédapho+limatiquesdu site expérimental
L'essaiprésentéci-aprèsa été réalisédans le littoral à proximitéde
l'aéroportTanger/Boukhalf
sur la ferme Norafride la SO. GE. TA. La
pluviométrieannuellemoyennedes dernières25 annéess'élèvedans
cette régionà 668 mm. D'aprèsla classification
d'Emberger,la région
fait partiede la zonesubhumide
à hiverchaud.Lesmaximamoyensdu
_tL7 _
mois le pluschaudsont de M =28,90 C et lesminimamoyensdu mois
le plus froid de = 8,6o C. Le quotient pluviométriqueest d'après
Embergerde 112,8. Les précipitationsdes deux dernièrescampagnes
expérimentales
étaient de 535 mm et 833 mm respectivement.
Le sol
(plusde 60 %
est un vertisolhydromorphede textureargilo-limoneuse
d'argile),localisédansun bas-fondd'un pH neutreà légèrement
alcalin.
2.2.Donnêes relativesà l'exécution de I'essai
Variétés
Type
Forme
profondeur,exprimée
enTodela longueurde
la
racine
Eckdogelb
Fourragère
cylindrique
2 5- 3 0
Eckdobarres
Fourragère
olivaire
35-50
Monoval
Fourragère- olivaire
sucrière
50 - 65
Dispositif expérimental: blocs randomisés,4 répétitions,parcelle
élémentaire
16 m2
Ecartement: 40 cm interlinéaires,
30 cm intralinéaires,
I plantes/m2
_ 1 1 8_
Fertilisation: 100 (100- 501kg / haN (ammonnitrate)
100
kg / ha P205 ..{triplephosphate}
100
ks / ha K20 (chlorurede potase)
: 16/11/82
Semis
28/11t83
Entretien : démariaç et 2 binagesà la main
Datesde récolte : voir graphique
GRAPHIOUE t : Résultatsde l'essaivariétal de la betteravefourragère
avec différentes dates de récolte
Rendementsen feuilles
M. V.
t/ ha
Monoyal
40
30
1983
Eckdobarres
1984
1983
1984
Eckdogelb
1983
1984
20
l0
20
30
40
50
60
70
t/ ha
M.v'
rendements
en racines
Année
PPDS5 %
1983
1984
feu i lles ractnes feuilles ractnes
Variétés
1J6
4,56
l;90
6.36
Dates
Interactions
2,27
n.s,
5,89
n.s,
2,19
n.s.
7,34
n,s.
Dates de récolte
1983
27/5
15/6
7/7
22n
I 1lt0
198/,
25t5
3n
31n
22/8
_119_
3. RESULTATS
en feuilleset en racinesdes3
Le graphique1 indiqueles rendements
variétéstestéesdurant les 2 annéesexpérimentales,
Cheztoutes les
variétéset dans les 2 années,les rendementsen MV des feuilles
diminuentcontinuellement
à partirde la
au coursde la périoded'essai
récoltede mai, A ce moment,le niveaude rendement
dépasse
21 t/ha
de MV (1,8 t MS) . Au moment de la dernière date de récolteen
octobre,le rendement
en feuillesdiminueen moyenneà2,7t MV/ha
(0,5t MS/ha)"
A l'inversedes rendementsen feuilles, les rendementsen racines
augmententavec la durée de végétation,La variété Monoval s'est
comportéede la mêmefaçondansles2 années,
Apràsla premiàredate
de rdcolteavecenv.30 t MV/ha (4,6t MS/ha),le rendement
augmente
à plusdc 45 t/ha (9,1t MS/ha).ll està noterque la variétéMonovala
uneteneuren MSde 2 à 3 % supérieure
auxautresvariétés.
Le rendementdesvariétéslckdobarreset Eckdogelba été semblable
avec néanmoinsune auglrnentâtion du rendement considérable
en 1983/84 par rapport à l'année précédente.La variété Eckdobarresa fourni le rendementle plusélevéavec64,5 t MV/ha (82 t MS
/ha en août 1984).En 1983,unedernièrerécoltea eu lieuen octobre,
c.à.d.11 moisapresle semis,Lesrendements
obtenusindiquentune
légèreperteen masse
due à la respiration
et à la nouvellepousse.
4. DISCUSSION
En ce qui concerneles rendementsen feuilles, il n'y a pas de
différence considérableentre les 3 variétés. Pour obtenir un rendementmaximum,le sernisautomnaldevaitperrnettrela récoltedes
feuillesiusqu'audébutjuin au plustard. Aprèscettêdate,l'accroissement de la MS cit au lanâgectela plupartdesfeuillesne pourraservir
de fourrageétant donnéque lesfeuillesminceset sèches
s'effritentau
toucher.
En ce qui concerneles rendementsen racines,on peut s'attendreà
une augmentationpour toutes les trois variétésjusqu'aumois d,août.
_120_
Les betteravespeuventêtre gardéesplus longtempsdans le sol avec
pertesen massequi sont duesà la respiration.
de tégères
néanmoins
il est difficile de faire des recomAprès2 années expérimentales,
et
desvariétésEckdobarres
rendements
les
variétales
car
mandations
Eckdogelbont été variables.La variétéMonovalpar contre a montré
un niveaude rendementconstant. Les rendementsplus élevésdes
en
sontdusaux teneursplusélevées
et Eckdogelb
variétésEckdobarres
plusabondanquis'expliquentpar lesprécipitations
eaudesbetterayes
tes en 1983/84.
Le fourrage de betteravesa été disponiblejusqu'enautomneet ceci
n'a paseu d'influensansmaladieni parasite.La formede la betterave
ce sur sa consen€bilité.La bonne conservabilitédes betteravesau
de façon à offrir pendantla
champ permetune récolteéchelonnée
pénuriefourragèreen été un fourragede très bonne qualité. Une
commesourcede
défoliationpartielleet temporairedes betteraves
fourragesupplémentaire
et son influencesur le rendementen racines
serontexaminées
dansdesessais
ultérieurs.
5. RESUME
ont été effectuésdurant lescampagnes
1982/83et 1983/84
Desessais
afin de porterune appréciation
sur la possibilitéde la culture de betteravesdansla régionde Tanger.
Troisvariétés,
ayantchacunedesracinesde forme différente,ont été
testées.Toutesles3 variétésont fourni à plusieursdatesde récoltedes
rendementsélevésen bour, sansdifférencesnotables.Lesbetteraves
ont pu être conservées
au champ durant toute la périodesèchede
l'été,
BS
I B L I O G R A PI Q
HU E S
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London.
_L2t _
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fourragère
à Douyet
- lnstitutNationalde la Recherche
Agronomique,
Rabat,
- DirectionGénérale
NN - 1931 La betterave
fourragere
de
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Agronomiques,
Rabat,
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No 29,
Eschborn.
schulte-Batenbrock,
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desessais
danslesstations
de Tangeret Douyet.- DansBounejmate
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INRA, Rabat,