memoire

Contribution à l’étude de la sensibilité au phylloxéra
radicicole Phylloxera vastatrix (Homoptera :
Phylloxeridae) des cépages de Vitis vinifera L.ssp. vinifera
autochtones d’Algérie.
REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
Université Mouloud MAMMERI de TIZI OUZOU
Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques
Département des Sciences Agronomiques
MEMOIRE
En vue de l’obtention du diplôme de Magister en Sciences Agronomiques
Spécialité : Sciences de la Vigne et Préservation des Ressources Phytogénétiques
THEME
Réalisé par: Melle. SEBKI Salima
Devant le jury
Président : Mr. KELLOUCHE Abdellah Professeur à UMMTO.
Encadreur : Mr. EL-HEIT Kaddour Maître de Conférences « A » à l’UMMTO.
Examinateurs : Mr. MEDDOUR Rachid Maître de Conférences « A » à l’UMMTO.
Mr. BELARBI Baroudi Maître de Conférences « A » à l’ENSA, Alger.
Mr. HAMOUM Arezki Maître de Conférences « B » à l’UMMTO.
2013/2014

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
Université Mouloud MAMMERI de TIZI OUZOU
Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques
Département des Sciences Agronomiques
MEMOIRE
En vue de l’obtention du diplôme de Magister en Sciences Agronomiques
Spécialité : Sciences de la Vigne et Préservation des Ressources Phytogénétiques
THEME
Contribution à l’étude de la sensibilité au phylloxéra
radicicole Phylloxera vastatrix (Homoptera :
Phylloxeridae) des cépages de Vitis vinifera L.ssp. vinifera
autochtones d’Algérie.
Devant le jury
Président : Mr. KELLOUCHE Abdellah Professeur à UMMTO.
Encadreur : Mr. EL-HEIT Kaddour Maître de Conférences « A » à l’UMMTO.
Examinateurs : Mr. MEDDOUR Rachid Maître de Conférences « A » à l’UMMTO.
Mr. BELARBI Baroudi Maître de Conférences « A » à l’ENSA, Alger.
Mr. HAMOUM Arezki Maître de Conférences « B » à l’UMMTO.
Réalisé par: Melle. SEBKI Salima
2013/2014

Au terme de ce travail réalisé au sein de l’équipe « Sciences de la Vigne et Préservation des
Ressources Phytogénétiques » sous la direction de Mr. EL- HEIT Kaddour, mes profonds et
sincères remerciements vont :
Avant tout au bon DIEU de m’avoir donnée la force et la patience pour mener à terme mon
travail.
A mon encadreur Mr. EL-HEIT K. Maître de conférences classe « A » à l’UMMTO pour sa
précieuse aide et ses critiques constructives.
A Mr. KELLOUCHE A. Professeur à l’UMMTO pour l’honneur qu’il m’a fait de vouloir
présider le jury et surtout pour ses précieux conseils.
A Mr. MEDDOUR R., Mr. HAMOUM A. Maîtres de conférences, enseignants à la faculté des
Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques à l’UMMTO et Mr. BELARBI B. Maître
de conférences classe « A » à l’ENSA d’Alger, d’avoir accepté d’examiner mon travail.
J’exprime aussi ma gratitude à tous mes enseignants qui ont intervenu dans la formation
du magister « Sciences de la Vigne et Préservation des Ressources Phytogénétiques ».
Aux responsables de la station régionale d’ITAF de Benchicao (Médéa), d’avoir accepté de
me recevoir et de m’aider.
A Mr. OTSMANE propriétaire de la pépinière de production viticole « EAC07 Hamza
Mohamed » (Blida) et à tous le personnel, d’avoir rendu possible la réalisation de mon
travail.
A Mr. BOUAHMED Abedlkader pour son aide à réaliser les analyses statistiques et aussi
pour son soutien moral, sans oublier Mr. METNA et Mr. Alili.
A mes très chers parents, mes frères Mourad, Moukrane, Malik et à mon unique sœur Zina
pour leur encouragement durant tout mon cycle d’étude.
Mes vifs remerciements vont aussi à mon futur époux et bien aimé Ahmed qui m’a toujours
encouragée et soutenue.
Je ne saurai comment remercier mes chers ami(e)s en particulier Abedrazak, Saida, Karima
et Ounissa, qui ont été là pour moi et qui m’ont soutenue et tendue la main quand j’en ai
besoin.
Enfin ma reconnaissance va à tous ceux qui m’ont rendue service et qui m’ont aidée d’une
façon ou d’une autre au long de mon projet.
Remerciements

Dédicaces
Je dédie ce modeste travail :
A la mémoire de mon oncle et mes grands
parents paternels et maternels, que DIEU garde
leurs âmes dans son vaste paradis.
A mes chers parents, frères et sœur.
A mon fiancé Ahmed et à ma belle famille.
A ma belle sœur Djaouida et à ma nièce
Djoudjou et mon neveu Ahcene
A tous mes proches.
A tous mes ami(e)s.

Liste des figures
Figure 1 : Classification des vitacées (REYNIER, 2007) .........................................................4
Figure 2 : Différents organes de la vigne (V. vinifera L.) (ANONYME 1, 2006 et photo
SEBKI, 2013)..............................................................................................................................7
Figure 3: Différents organes aériens de la vigne : (a) coupe longitudinale du bourgeon latent
(REYNIER et CHAUVET, 1979), (b) vrilles et inflorescence, (c) feuilles, grappes et baies
d’un cépage noir (Photo SEBKI, 2013) ....................................................................................10
Figure 4: Cycle végétatif et reproducteur de la vigne (REYNIER, 2007)...............................11
Figure 5: Symptômes du mildiou sur les feuilles d’un cépage blanc (Photo SEBKI, 2013)...19
Figure 6 : (a) Symptômes de l’oïdium observés sur feuilles, (b) sur tige et (c) sur baies d’un
cépage blanc (CARISSE et al., 2006).......................................................................................20
Figure 7: Symptômes de la pourriture grise observés sur grappe d’un cépage noir
(ANONYME 1, 2006)...............................................................................................................20
Figure 8: (a) Symptômes d’acariose et (b) d’erinose observés sur feuilles et inflorescences de
la vigne. (c) Araignée rouge observée sur feuilles (VIRET, 2004) ..........................................22
Figure 9: Dédoublement des rameaux et des vrilles causé par le court noué (Photo SEBKI,
2013) .........................................................................................................................................23
Figure 10: (a) Déformation des feuilles causée par des pyrales. (b) Tache brunâtre sur la
feuille causée par les cicadelles. (c) Amas de cochenilles ravageurs de la vigne (VIRET,
2004) .........................................................................................................................................25
Figure 11: (a) Œufs de phylloxera gallicole vus à la loupe binoculaire (G X 100) (Photo
SEBKI, 2013), (b) vus à l’intérieur d’une galle (DUSSUC, 1894)..........................................28
Figure 12: (a) Phylloxera ailé (LEUTY et KER, 1997). (b) La face dorçale du phylloxera ailé
(DUSSUC, 1894). (c) Jeune phylloxera radicicole vu à la loupe binoculaire (G X 100) (Photo
SEBKI, 2013). (d) La face ventrale du jaune phylloxera radicicole (DUSSUC, 1894). ..........29
Figure 13: Diagramme du cycle biologique du phylloxera (LEUTY et KER, 1997)..............31
Figure 14: Racines de vigne atteintes de nodosités à droite et de tubérosités à gauche (Photo
SEBKI, 2013)............................................................................................................................32
Figure 15: Feuilles du porte-greffe 41B, envahies par les galles phylloxériques (Photo
SEBKI, 2013)............................................................................................................................33
Figure 16 : Photo satellite du germoplasme (www.googleEarth.com) ....................................39
Figure 17: Photo satellite de la pépinière viticole d’EAC 07 Hamza Mohamed
(www.googleEarth.com) ...........................................................................................................41