Compte-rendu rencontre bout de vigne – Biologie des sols Claude et Lydia Bourguignon Mouchan 22/04/2015 – 9h-18h Analyses de 2 fosses chez Dominique Andiran : Présentation de la première parcelle : Pas de pesticides depuis 30 ans Cépage : sauvignon rose Date de plantation : 2008 (7 ans) Porte greffe : fercal Taille : poussard (depuis cette année) Présence de Tuf Couleur orangée : terre bouc Observations : Racines plutôt en surface Argile en profondeur Sol non compact Inter rang trop grand Analyse : - Les racines restent en surface alors que l’argile (et donc l’alimentation) est au fond : problème d’entrée d’oxygène (problème de rendement ?) - Porte greffe non adapté Conseils : -Marner (apport d’argile) ou apport de bentonite -Modifier le porte-greffe -Minéraliser -Faire un enherbement hivernal (céréales, crucifères, légumineuses) - Fil en hauteur pour éviter le gel Sol plutôt adapté au petit manseng ou aux arbres fruitiers La CEC est composé d’argile et de matière organique. C’est l’argile qui retient les éléments nutritifs . Test réalisés : Test fer ferrique et fer ferreux Le fer ferreux (coloration bleu) indique que la matière organique n’est pas bloquée Si la coloration est supérieure en surface par rapport à celle du fond, cela indique que les éléments sont bien retenus en surface et donc non lessivés rapidement. Deuxième parcelle : gros manseng Sol très différent : beaucoup plus profond, plus limoneux (sol en pente vers la forêt) Vigne plus vigoureuse car sol toujours humide. La vigne reste en surface car sol très riche Observation et analyse : -Sol trop riche pour la vigne, c’est « dommage » car auparavant la vigne était plantée dans des sols pauvres. -Risque d’avoir un vin trop « dilué » Analyses de 2 fosses au Domaine de Séailles : Première parcelle Cépage : sauvignon blanc Date de plantation : 2000 Porte greffe : 3409 Taille : poussard (depuis cette année) Enherbement blé/vesce (2ième année) Très argileux et calcaire en surface Observations et analyses : Vigne très plongeante (1m30 d’enracinement minimum) Présence de beaucoup de vers de terre (anéciques et endogées) Sol aéré (oxygène) vigne a descendu vite (grâce à l’absence de produits phyto) Présence de limaces carnassières Cortex de racine rosée : signe de qualité Tests réalisés : -Test ferricyanure : mesure calcaire actif CaCo3 Deuxième parcelle Parcelle arrachée année dernière Cépage : Ugny Blanc Date de plantation : 1972 Porte greffe : SO4 Taille : Cordon de Royat Observations : Racines uniquement en surface (50 cm) Conseils : Faire un semis de sorgho, tournesol, maïs pour restructurer le sol avant de replanter Conseils généraux : -Pour supprimer le sucre, il fait supprimer des feuilles -Il faut supprimer les racines en surface pour laisser descendre la vigne (décavaillonner) -Il n’y a pas de mauvais cépages mais plutôt de « mauvais vignerons », c’est-à-dire que chaque cépage est intéressant à condition qu’il soit adapté à son terroir et à ses conditions climatiques. -Avant les vignes s’enracinaient à 3m50 et maintenant, c’est 50 cm en moyenne. Causes : passage outils, problème de stress hydrique. Maintenant, les vignes ne tiennent pas plus de 20 ans. -Les vignes sont forcément mycorhizées (contrairement aux plantes annuelles qui ont des poils absorbants) -L’outil qui permet de moins compacter le sol en vigne est le chenillard Avec le soutien financier de :