Atelier de la Case est un projet né d`une passion pour la cuisine, de

 Atelier de la Case est un projet né d’une passion pour la cuisine, de voyage et de
partage dans différents pays.
 La cuisine de l’Afrique de l’Ouest reste mon domaine de prédilection.
 Menu au poulet fermier
Yassa
Poulet citron aux oignons confits
Kédiénou
Poulet aux poivrons
Menu au Curry
Poulet
Dinde
Mouton
Colombo à la dinde
 Menu Viande de boeuf
Tchou
Viande à la sauce tomate et aux légumes
Mafé
Sauce à la pate d’arachides, à la viande et aux légumes et
Bourakhé
Epinards à la viande hachée
Kandia S.
Sauce Gombo à la viande et aux fruits de mer
Plats complets
Thièpou D.
Riz au poisson dans un bouillon de légumes
Couscous de la maison AC
Semoule fine au court bouillon de poisson et aux légumes

 Grillades
Poulet fermier grillé
Gigot d’agneau grillé
 Boulettes à la viande de bœuf
 Chou farci à la viande de bœuf
 Poisson et crustacés
Poisson grillé
Poisson gros sel et bouquet garni
Crevettes grillées
Crevettes à la tomate
 Menu végétarien
Lentilles en sauce
Haricots en sauce
Riz aux légumes
 Accompagnement
Riz, semoule de blé, Boule de mais, bananes plantains, patates douces
 Apéritifs
Pastels, au thon et au persil
Samossas aux lentilles ou au poulet ou à la viande
Briques aux légumes
 Entrées
Surprise aux légumes croquants
Salade composée
Salade tomates
Desserts
Flan au coco
Cake aux amandes
Salade de fruits
Cake à l’ananas
Bouchées de choc 'amande
 Boissons
Gingembre frais
Bissap
Thé froid aux épices