Atelier de la Case est un projet né d`une passion pour la cuisine, de
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Atelier de la Case est un projet né d’une passion pour la cuisine, de voyage et de partage dans différents pays. La cuisine de l’Afrique de l’Ouest reste mon domaine de prédilection. Menu au poulet fermier Yassa Poulet citron aux oignons confits Kédiénou Poulet aux poivrons Menu au Curry Poulet Dinde Mouton Colombo à la dinde Menu Viande de boeuf Tchou Viande à la sauce tomate et aux légumes Mafé Sauce à la pate d’arachides, à la viande et aux légumes et Bourakhé Epinards à la viande hachée Kandia S. Sauce Gombo à la viande et aux fruits de mer Plats complets Thièpou D. Riz au poisson dans un bouillon de légumes Couscous de la maison AC Semoule fine au court bouillon de poisson et aux légumes Grillades Poulet fermier grillé Gigot d’agneau grillé Boulettes à la viande de bœuf Chou farci à la viande de bœuf Poisson et crustacés Poisson grillé Poisson gros sel et bouquet garni Crevettes grillées Crevettes à la tomate Menu végétarien Lentilles en sauce Haricots en sauce Riz aux légumes Accompagnement Riz, semoule de blé, Boule de mais, bananes plantains, patates douces Apéritifs Pastels, au thon et au persil Samossas aux lentilles ou au poulet ou à la viande Briques aux légumes Entrées Surprise aux légumes croquants Salade composée Salade tomates Desserts Flan au coco Cake aux amandes Salade de fruits Cake à l’ananas Bouchées de choc 'amande Boissons Gingembre frais Bissap Thé froid aux épices
