CHAPITRE 1 La menace microbienne 1- Les micro

CHAPITRE 1 La menace microbienne
1- Les micro-organismes
Un micro-organisme ou microbe est un être vivant visible uniquement au microscope. Il est
constitué souvent que d'une seule cellule (unicellulaire).
Il existe plusieurs types de microbes :
- les bactéries : en bâtonnet, les bacilles, en sphère, les coques.
- les virus ;
- les champignons (levure de boulanger)
- les protozoaires.
Ils peuvent être utiles à l'homme quand ils effectuent des dégradations mais ils peuvent être
pathogènes quand ils provoquent des infections.
Les microbes sont partout dans notre environnement.
2- Les barrières naturelles
Les microbes étant partout le risque de pénétration, contamination est donc permanent.
Pour éviter la contamination, il existe des barrières naturelles comme la peau , les muqueuses,
différentes sécrétions (larmes, sueur...)et des bactéries amies qui occupent la place.
3- L'infection bactérienne
Les microbes sont transportés par des agents comme l'eau, l'air, la salive, la nourriture, le sang, les
objets et les relations sexuelles.
A la faveur d'une plaie, les microbes peuvent pénétrer à l'intérieur du corps, c'est la contamination.
Les microbes vont alors proliférer, se multiplier : c'est l'infection.
Les bactéries : les bactéries prolifèrent en se multipliant dans l'organisme dans le milieu intérieur
grâce à des conditions favorables (37°C, matière organique).
Cette multiplication est extrêmement rapide.
Les bactéries sécrètent des toxines responsables des symptômes de la maladie.
Les virus : Les virus eux prolifèrent à l'intérieur des cellules, on dit que ce sont des parasites
intracellulaires. Ils peuvent soient déformés soient faire mourir la cellule.
4- Éviter la contamination et l'infection.
Pour lutter contre les maladies infectieuses, l'homme utilise :
- l’asepsie pour éviter la contamination par les microbes.
- l'antisepsie pour empêcher la multiplication, l'infection au niveau d'une plaie.
- l'antibiotique pour détruire les bactéries uniquement. Attention cependant, un antibiotique n'est pas
efficace sur toutes les bactéries. Pour connaître l'efficacité d'un antibiotique sur une bactérie, on
réalise un antibiogramme.
- le préservatif pour empêcher la contamination par les microbes provoquant des IST comme le
sida.