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CATALOGUE 2017

Ets. AMBIOL / NAF - 4791 A / RCS Amiens - 520456302 / TVA - FR76520456302
Amis jardiniers !
La Graineterie AMBIOL a le plaisir de vous présenter son catalogue 2017 …
Toujours attentive aux exigences de nos clients, notre collection est chaque année
enrichie et optimisée afin de répondre au mieux aux attentes de chacun …
Notre priorité : le choix en semences de tradition,
Notre engagement : la meilleure qualité au meilleur prix,
Notre garantie : vos retours d’expérience …
Avec les produits de nos gammes – potagère, aromatique, ornementale -
nous vous souhaitons une bonne année au jardin et d’excellentes récoltes !
Votre grainetier, AMBIOL
Mention légale relative aux produits de la gamme potagère : semences standard non traitées conformes aux règles et normes ( CE )
Nos produits grainiers de A à Z
2
Aneth
Artichaut
Aubergine
Basilic
Betterave
Blette-épinard
Bourrache
Capucine
Cardon
Carotte
Céleri-branche
Céleri rave
Centaurée
Cerfeuil
Chicorée
Chou asiatique
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Chou frisé / kale
Chou pommé
Ciboule
Ciboulette
Concombre
Coquelicot
Coriandre
Cornichon
Cosmos
Courge
Courgette
Cresson
page
8
4
12
8
9
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8
14
4
10
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5
5
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12
8
A
B
C
Échalote
Épinard
Fenouil
Fève
Giroflée
Godétia
Haricot à écosser
Haricot mangetout
Laitue
Lavatère
Lupin
Mâche
Mélisse
Melon
Menthe
Mesclun
Navet
Œillet de poète
Œillet d'Inde
Oignon
Oseille
Panais
Pâtisson
Pensée
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8
5
5
5
14
14
3
3
6
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6
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12
9
7
10
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14
7
9
11
12
15
E
G
F
H
L
N
M
P
O
Persil
Piment
Poireau
Poirée
Pois à écosser
Pois gourmand
Pois de senteur
Poivron
Potimarron
Potiron
Pourpier
Radis daïkon
Radis d'été
Radis d'hiver
Reine-marguerite
Rhubarbe
Roquette
Rose d'Inde
Rutabaga
Salsifis
Sariette
Scorsonère
Soleil
Souci
Tétragone
Thym
Tomate
Zinnia
page
9
13
7
7
3
3
15
13
13
13
7
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11
15
7
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11
11
9
11
15
15
5
9
13
15
P
R
S
T
Z

150 g. (~ 525 graines)
Ref. 555
200 g. (~ 800 graines)
Ref. 517
200 g. (~ 800 graines)
Ref. 531
150 g. (~ 300 graines)
Ref. 913
Flageolet chevrier
Haricot nain semi-précoce
assez rustique et productif.
Grains verts de calibre moyen
et de bonne qualité gustative.
Pour la consommation en frais,
en conserve ou secs.
150 g. (~ 600 graines)
Ref. 920
HARICOT À ÉCOSSER
200 g. (~ 800 graines)
Ref. 937
200 g. (~ 800 graines)
Ref. 524
HARICOT NAIN HARICOT NAIN HARICOT NAIN
Processor Purple Queen
Haricot mangetout maraîcher
recommandé pour sa rusticité et
sa productivité. Gousses vertes,
droites et fines, sans fil, longues
de 12 à 14 cm. Adapté à la
conserve et à la congélation.
Haricot mangetout précoce
à gousses fines et longues de 12
à 15 cm, sans fil, dont la couleur
violette facilite la cueillette. Après
cuisson, les gousses sont vertes,
tendres et très goûteuses.
150 g. (~ 525 graines)
Ref. 494
150 g. (~ 450 graines)
Ref. 470
150 g. (~ 600 graines)
Ref. 487
Golden Teepee
Haricot-beurre demi-hâtif
à gousses jaune d'or sans fil,
rondes et charnues, de 18 cm de
long, portées au dessus du
feuillage. Bonne résistance aux
maladies et récoltes abondantes.
HARICOT À RAMES HARICOT À RAMES
Merveille de Venise
Haricot-beurre à rames classique
appelé aussi "Or du Rhin", tardif,
très rustique et productif. Belles
gousses larges, plates, très
tendres et sans fil, de couleur
jaune d’or à grains noirs.
Neckarkönigin
Haricot mangetout semi-tardif,
très rustique et à fort rendement.
Longues gousses vertes de 25 à
28 cm, droites, charnues, tendres
et sans fil. Une des meilleures
variétés en frais ou conserve.
POIS À RAMES POIS NAIN POIS MANGETOUT POIS NAIN
Téléphone Kelvedon Wonder
Pois à rames demi-hâtif d’origine
maraîchère et à rendement
exceptionnel. Gousses énormes
pouvant contenir jusqu’à 10
grains ridés au goût sucré très
apprécié par les gourmets.
Pois nain traditionnel demi-hâtif,
à gousses contenant de 6 à 8
gros grains ridés et sucrés
d’excellente qualité gustative.
Adapté de préférence à la
consommation en frais.
Carouby de Maussane
Pois demi-nain dit " gourmand ",
assez tardif mais à production
abondante. Belles gousses bien
larges, plates et légèrement
arquées de couleur vert clair,
tendres, goûteuses et sans fil.
Petit Provençal
Pois nain traditionnel hâtif et
rustique, à gousses volumineuses
contenant de 7 à 8 grains lisses,
ronds et verts de taille moyenne.
À récolter jeune pour une
consommation en primeurs.
® AM BIOL – Reproduction interdite ® AMBIOL – Reproduction interdite
® AM BIOL – Reproduction interdite ® AM BIOL – Reproduction interdite ® AM BIOL – Reproduction interdite
Lingot Suisse blanc
Haricot nain tardif, rustique et très
productif. Grains blancs de type
"Mogettes", de calibre moyen,
cylindriques à bouts aplatis, avec
une peau un peu épaisse,
à consommer idéalement en secs.
150 g. (~ 375 graines)
Ref. 057
150 g. (~ 450 graines)
Ref. 064
Delinel
Haricot vert de référence, demi-
hâtif, productif et résistant aux
maladies. Très longues gousses
fines et sans fil à récolter en filet
ou en mangetout et à consommer
en frais, congelées ou en bocaux.
® AM BIOL – Reproduction interdite
HARICOT À ÉCOSSER
HARICOT NAIN
® AM BIOL – Reproduction interdite
3

5 g. (~ 150 graines)
Ref. 473
6 g. (~ 2600 graines)
Ref. 626
4 g. (~ 2000 graines)
Ref. 619
3 g. (~ 2200 graines)
Ref. 558
4 g. (~ 2900 graines)
Ref. 541
4 g. (~ 2400 graines)
Ref. 586
4 g. (~ 2800 graines)
Ref. 579
3 g. (~ 60 graines)
Ref. 411
CARDON ARTICHAUT
Plein blanc inerme
Cardon résistant au froid,
à côtes larges et épaisses
dépourvues d'épines et
blanchissant naturellement.
Excellente conservation
hivernale.
Gros vert de Laon
Artichaut traditionnel, rustique
et vigoureux, produisant
de grosses têtes avec des
écailles bien charnues. Résistant
au froid et adapté aux régions
à hivers rigoureux.
SCAROLE TRÉVISE FRISÉE
Géante maraîchère Palla Rossa 3
Chicorée précoce issue du
fameux "radicchio" originaire
d'Italie. Pomme ronde à feuillage
rouge et nervures blanches.
Les feuilles sont croquantes et
agréablement amères.
Chicorée scarole d'origine
maraîchère, précoce, à fort
développement et rustique.
Pomme volumineuse à feuillage
vert-blond et à cœur plein
blanchissant facilement.
De Ruffec
Chicorée frisée traditionnelle
supportant des conditions froides
et humides, particulièrement
adaptée aux récoltes d’automne
et d’hiver. Cœur plein et bouclé
blanchissant naturellement.
CHOU CHINOIS PE-TSAÏ
WITLOOF
Pak Choi Wong Bok
Légume ancien de type Pe-Tsaï
ou "chou de Pekin". Belle pomme
ovoïde avec des feuilles ondulées
et de larges nervures blanches.
Ce légume original offre une
saveur douce et fine.
Légume ancien offrant un goût
original et délicat à la fois de chou
et de poirée. Les feuilles sont
larges sur des tiges juteuses et
croustillantes. Rustique et
résistant aux gelées.
Witloof de Bruxelles
Endive traditionnelle produisant
d'authentiques chicons bien
denses à délicieuse saveur de
chicorée. Pour forçage en terre
ou en cave et une production tout
au long de l'hiver.
Lucullus
Appelée aussi bette ou blette en
régions. Variété tardive,
résistante à la chaleur, au
feuillage ample vert clair très
gaufré et cardes blanches larges
d'excellente qualité gustative.
5 g. (~ 220 glomérules)
Ref. 992
POIRÉE ou BLETTE
® HORTICOLOR – Reproduction interdite
2 g. (~ 5200 graines)
Ref. 534
CÉLERI À CÔTES
Pascal vert
Céleri-branche maraîcher
au feuillage dentelé et à côtes
rondes bien vertes, très charnues,
d'excellente qualité gustative.
Apprécié en cuisine comme
légume ou condiment.
CHOU JAPONAIS
Mizuna vert
Légume à croissance rapide, très
résistant au froid, de culture facile
en pleine terre ou en pot. Les
feuilles finement ciselées sont
croquantes, fraîches et douces
avec un goût légèrement poivré.
3 g. (~ 1500 graines)
Ref. 838
® AM BIOL – Reproduction interdite
Vert demi-nain
Chou original non pommé
à port court, au feuillage bien
vert et très découpé à la fois
décoratif et d’excellente qualité
gustative après l'action des
premières gelées.
3 g. (~ 900 graines)
Ref. 664
CHOU KALE
4

Merveille
de toutes saisons Minaret
Hâtif d’Aubervilliers Brunswick Tête Noire 3
Chou-fleur traditionnel demi-
hâtif, rustique et adapté
aux récoltes d'été ou d'automne.
Belle pomme ronde et blanche,
volumineuse et dense.
2 g. (~ 550 graines)
Ref. 640
Chou-fleur à tête conique
dit aussi "brocoli à pomme".
Pomme compacte vert clair,
très originale par sa forme
en pyramide et ses spirales.
Décoratif et de goût délicieux.
2 g. (~ 550 graines)
Ref. 203
Chou cabus traditionnel d'été
et d'automne à port court,
vigoureux et résistant au froid.
Grosse pomme large et aplatie,
au feuillage bien dense et d'un
beau vert franc.
Chou cabus rouge classique
mi-tardif, rustique et productif.
Pomme ronde à port court de
taille moyenne, au feuillage
dense de couleur rouge-violacé.
Bonne conservation.
Chou de Milan traditionnel
demi-hâtif et très productif.
Pomme serrée légèrement aplatie
aux feuilles vert-bleuâtres
finement cloquées et tendres.
5 g. (~ 1200 graines)
Ref. 572
4 g. (~ 1100 graines)
Ref. 589
4 g. (~ 1300 graines)
Ref. 596
Groninger
Chou de Bruxelles très rustique
et productif, développant
de petites pommes bien vertes
et denses, d'excellente valeur
tant gustative que nutritionnelle.
Bonne résistance aux gelées.
3 g. (~ 950 graines)
Ref. 633
Doux de Florence
Variété traditionnelle adaptée
aux semis tardifs et développant
un gros renflement bulbeux blanc
de forme ovoïde, particulièrement
apprécié pour sa saveur douce
et son arôme subtil.
6 g. (~ 1200 graines)
Ref. 367
Géant d’hiver
Épinard traditionnel, productif
et particulièrement adapté
aux cueillettes hivernales.
Feuilles presque lisses, larges et
épaisses, d'excellentes qualités
nutritionnelle et gustative.
10 g. (~ 800 graines)
Ref. 756
CHOU DE MILAN CHOU ROUGE CHOU CABUS
CHOU ROMANESCO CHOU-FLEUR
CHOU DE BRUXELLES
FENOUIL
ÉPINARD
3 g. (~ 900 graines)
Ref. 602
BROCOLI À JETS
Calabrais vert
Chou brocoli adapté à une récolte
prolongée et de culture assez
facile. La plante produit une
multitude de jets floraux en forme
de petites pommes bien vertes,
tendres et savoureuses.
® HORTICOLOR – Reproduction interdite
Matador
Épinard traditionnel vigoureux et
productif appelé aussi " Viking",
pour semis de printemps et d’été
car très résistant à la chaleur.
Larges feuilles charnues de
couleur vert foncé.
10 g. (~ 900 graines)
Ref. 951
150 g. (~ 90 graines)
Ref. 548
FÈVE
Fève traditionnelle précoce,
vigoureuse et productive.
Gousses de taille moyenne
contenant 4 à 5 gros grains vert
pâle, épais, larges et arrondis,
de bonne qualité gustative.
White Windsor Cornue commune
Plante annuelle buissonnante
appelée aussi "Épinard
de Nouvelle Zélande".
En remplacement de l’épinard
en été, elle est productive
et de développement rapide.
5 g. (~ 70 graines)
Ref. 142
TÉTRAGONE
® HORTICOLOR – Reproduction interdite
ÉPINARD
® AM BIOL – Reproduction interdite
5