Repères d`introduction des aliments chez l`enfant
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Repères d’introduction des aliments chez l’enfant de 0 à 3 ans 1er mois 2e mois 3e mois 4e mois 5e mois 6e mois 7e mois 8e mois Lait maternel exclusif ou Lait 1er âge exclusif Produits laitiers Légumes Pommes de terre 11e mois 12e mois Lait 1er ou 2e âge 3e année Lait 2e âge ou de croissance Lait 2e âge ≥ 500 ml/j ou fromage blanc nature Fromages Tous : très mûrs, ou cuits, mixés : texture homogène, lisse, crus, écrasés* en morceaux à croquer* Tous : purée lisse petits morceaux* écrasés, à croquer* Purée petits morceaux* 15-18 mois en purée* Légumes secs Farines infantiles (céréales) Sans gluten Avec gluten Pain, produits céréaliers Pain, pâtes fines, semoule, riz* Tous** : mixés Viandes, poissons Œufs 10g/j (2 cuillères à café) hachés :20 g/j (4 cuillères à café) 30 g/j ( 6 cuillères à café) 1/4 (dur) 1/3 (dur) 1/2 Huile (olive, colza...) ou beurre (1 cuillère à café d’huile ou 1 noisette de beurre au repas) M.G. ajoutées Boissons 2e année Lait maternel ou Yaourt Fruits 10e mois Eau pure : à proposer en cas de fièvre ou de forte chaleur Eau pure Peu pendant la cuisson : ne pas resaler à table Sel Produits sucrés*** Sans urgence : à limiter * à adapter en fonction de la capacité de mastication, de déglutition et de la tolérance digestive de l’enfant.** Limiter les charcuteries, sauf le jambon blanc. *** Biscuits, bonbons, crèmes dessert, desserts lactés, chocolat, boissons sucrées, confiture, miel... Indication de l’âge : le “5e mois”, par exemple, débute à la fin du 4e mois, soit 4 mois révolus. La fin du 5e mois correspond à 5 mois révolu. Pas de consommation Début de consommation possible Début de consommation recommandée sources : PNNS 2006 Lait 9e mois
