Restaurant An-Dol-Vad

Restaurant An-Dol-Vad
"La Bonne Table"
Ouvert du mardi au dimanche midi et soir.
Fermeture hebdomadaire :
lundi et mardi soir.
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Repas de groupe, famille, communion et baptême sur
réservation.
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Monsieur Jacques Gestin a obtenu les titres de :
Maitre - Restaurateur
Ce titre est la reconnaissance professionnelle de la restauration traditionnelle,
en valorisant notre engagement en faveur de la qualité.
Restaurateur du Terroir
Ce titre a pour objectif de faire découvrir et de promouvoir le patrimoine
culinaire breton à travers une démarche de qualité valorisant le travail des
produits régionaux.

Nos Fournisseurs ont du Talent
Viande et Volaille :
Minec Viande – Le Ponthou
Terre et Plume – Le Faou
Poisson :
Vivier du Diben – Plougasnou
Poissonnerie la Confiance – Plouhay *
Poissonnerie Troadec – Morlaix
Boulangerie :
Boulangerie Le Maguet - Morlaix
Boulangerie La Reine Anne – Morlaix
Fruits et légumes :
Maison Broudin – Plounevez Lochriste *
Société Guillerm - Sibiril *
Huitres : Prat Ar Coum – Carantec
Fromage : La Fromagerie De Kergadiou – Plougasnou *
Café et Thé : Coic – Saint Martin Des Champs
Vin :
Le vin en Poupe – Saint Pol de Léon
* : Fournisseurs present sur le marché de Morlaix le samedi matin

Menu à 28 €
Assiette Océane
(Saumon fumé, Terrine de poisson, Crevettes)
ou
Salade de St. Jacques, crevettes
et sa vinaigrette balsamique
ou
9 huitres creuses de Prat-Ar-Coum N°3
ou
Foie gras maison et sa compotée d’échalotes confites
ou
½ crabe et langoustines Mayonnaise
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Marmite de coquilles St. Jaques
aux champignons et lardons
ou
Filet de bar aux oignons rosés
ou
Pièce de bœuf sauce Roquefort
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Kouign Amann du chef
ou
Nougat glacé maison au miel de châtaignier
ou
Vacherin glacé maison
ou
Pêche Melba ou Poire Belle Hélène

Menu Du Terroir
Salade d’andouille tiède aux oignons rosés
Pommes confites au cidre
ou
Soupe de poissons maison
ou
6 huitres creuses de Prat-Ar-Coum N°3
ou
Assiette de crevettes et langoustines Mayonnaise
ou
½ crabe Mayonnaise
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Marmite du pêcheur au Romarin
ou
Suprême de pintade au miel et chouchen
ou
Pièce de bœuf sauce à l’échalote
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Assiette de fromage du pays
ou
Nougat glacé au miel de châtaignier
ou
Ile flottante au caramel au beurre salé
22,50 €
Disponible pour les enfants (-12ans) en portions adaptées pour 11,00 €

Menu à 19,50 €
Salade aux lardons
ou
Buffet d’entrées
ou
Crevettes Mayonnaise
ou
Crème de légumes maison
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Steak du boucher sauce au poivre
ou
Filet de poisson du moment à la crème d’algue
ou
Escalope de volaille à la crème
ou
Brochette d’andouillette à la graine de moutarde
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Dame blanche
ou
Crème brulée du chef
ou
Ile flottante au caramel au beurre salé
ou
Dessert des formules