Ctifl formation Ctifl formation Ctifl formation
Bulletin d’inscription
Entreprise _______________________________________________________________
Adresse _________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CP _____________________Ville ____________________________________________
Nº TVA _________________________________________________________________
Tél. _____________________Fax ____________________ Email ____________________
VEUillEZ inSCrirE :
Nom _______________________________ Prénom ____________________________
Fonction ____________________________ Email ______________________________
Nom _______________________________ Prénom ____________________________
Fonction ____________________________ Email ______________________________
Adresse de convocation si diérente : ________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
rESPonSaBlE DE la formation (oU DE l’inSCriPtion) :
____________________________________
Dans le cas où le stage est pris directement en charge par l’organisme qui gère vos
fonds de formation:
Facture à adresser à : ______________________________________________________
Adresse _________________________________________________________________
________________________________________________________________________
CP _____________________Ville ____________________________________________
Nº TVA _________________________________________________________________
Tél. _____________________Fax ____________________ Email ____________________
Programme du stage Programme du stage
▫ Lomme 2 novembre
Bulletin à retourner avant le 19/10/2015 au Ctifl, 22 rue Bergère 75009 Paris
▪ Allocation des linéaires (en fonction de la saisonnalité, des
gammes, de la fragilité des produits)
▪ Types de présentation (volumes, masses) et mise en valeur des
produits (vrac, en colis d’origine, dépoté, rangé...)
▪ Maîtrise des cycles de rotation des marchandises (stocks, com-
mandes, outils de gestion des stocks, suivi des pertes)
▪ Appréciation de la physiologie et de la sensibilité du produit
▪ Reconnaissance des critères de fraîcheur
▪ Agréage et réception des produits
▪ Maîtrise des outils et conditions de stockage (températures,
lieux)
▪ Pratique des soins aux produits et méthode de remballe
▪ Utilisation d’emballages protecteurs
’
▪ Influence des modes de vente et des mobiliers sur le maintien
de la qualité (meubles spécifiques, réfrigération, brumisation,
climatisation)
▪ Types d’éclairages adaptés aux fruits et légumes
2 novembre
Lomme
Maintenir la fraîcheur des fruits et légumes dans les
points de vente
Maintenir la fraîcheur des fruits et
légumes dans les points de vente
Maintenir la fraîcheur des fruits et
légumes dans les points de vente