Dosage des graisses fécales - CHU Sainte

Dosagedesgraissesfécales
Guidedestinéàlaclientèlepédiatrique
SébastienLavoie,biochimisteclinique,Ph.D.,DEPD,CSPQ,FCACB
LiseBouthillier,nutritionniste,Dt.P.,M.Sc.
LouiseLavalléeCôté,nutritionniste,Dt.P.,M.Sc.
Novembre2015

Qu’estcequeledosagedesgraissesfécales?
Votremédecinaprescrituntestdedosagedesgraissesdanslessellespourvotreenfant.Cetest
mesurelaquantitédegrasquevotreenfantéliminedanssesselles.Ilaideralemédecinàévaluer
siladigestionetl’absorptiondesgrasqu’ilconsommesontadéquates.Unemauvaisedigestionou
absorptiondesgrass’appelleunemalabsorptiongraisseuseetcelle‐cipeutaffectersasanté.
Pourdéterminerlaquantitédegraissesdanslessellesdevotreenfant,vousdevrezrécolter
TOUTESsessellesdurantunepériodede72heures(3jours).
Journalalimentaire
Chezlesenfantsouadolescents,laquantitédegrasmangédurantles3joursdelacollectedoit
êtrecalculéeparunenutritionniste.Votremédecindevradoncvousréférerauservicede
nutritiondevotrecentrehospitalier.
UnenutritionnistevousdonneraunJournalalimentaireàrempliretellevous
expliqueracommentlecompléter.Sielleledésire,ellepeututiliserleJournal
alimentairequiestdestinéàlaclientèleduCHUSainte‐Justineetquiest
disponiblesurnotresiteinternetàl’adresseindiquéedanslasectionRéférences.
Vousdevrezécriresoigneusementtouslesalimentsetboissonsconsomméspar
votreenfantles2joursprécédentsledébutdutestetdurantles3joursoùvous
recueillerezsesselles.SonJournalalimentairedoitdoncêtreleplusdétailléetprécispossible.
VouspouvezaussiinclurelesétiquettesdesValeursnutritionnellesquel’onretrouvesurles
emballagesdesproduitsconsommés.Votreenfantdoitmangerlamêmechosequ’ilmange
normalement.
Aprèslacollectedeselles,vousdevrezretournerleJournalalimentaireàlanutritionnistequivous
l’adonné.Elleferalecalculdesapportsquotidiensengrasdevotreenfantquiserviraà
l’interprétationdesrésultatsdudosage.
IMPORTANT
Veuillezbienlireetsuivrecesinstructionsàlalettresinonles
résultatsobtenuspourraientêtrefaussésetmeneràun
mauvaisdiagnosticparvotremédecin!

Déroulementdelacollecte
 LelaboratoireduCHUSainte‐Justineoude
votrecentrehospitaliervousaremisunpot
métalliquepré‐pesévideetidentifiéaunom
devotreenfantquiserviraàfairelacollecte
(voirimageàdroite).
 Silessellesdevotreenfantsonttrès
abondantes,vousaurezpeut‐êtrebesoind’un
deuxièmepot,veuillezledemanderau
laboratoiredevotrecentrehospitalier.
 Laprocéduretotaledelacollectes’étalerasur
6jours (voirleCalendrieraide‐mémoireàla
findecedocument(AnnexeA)):
o 2joursavantlacollecte,vousdevez
commenceràremplirleJournal
alimentairedevotreenfant.
o Ensuite,durantles3joursdecollecte,
vousdevrezrécoltertouteslessellesde
votreenfantdanslepotmétalliqueencontinuantderemplirleJournalalimentaire.
 Durantladuréedelacollecte,votreenfantnedevraitpasprendrelesmédicaments
suivantsquipeuventfausserlesrésultats.Parlez‐enàvotremédecinouvotrepharmacien
sic’estlecas.
o Laxatifsetsuppositoires
o Huiledericin(castoroil)
o Imodium
o Lomotil
o Questran
 Vousnedevezappliqueraucunecrèmedanslarégionanaledevotreenfantousurses
fessespournepascontaminersessellesaveclesgraissesqu’ellescontiennent.Celafausse
lerésultatfinaldel’analyse.

Commentfairelacollectedeselles
Enfantpropre(quineportepasdecouche)
 Notezladateetl’heuredudébutdelacollecte(premièreselledumatinidéalement)sur
l’étiquettedupotmétallique.Lacollecteseterminera3joursplustardàlamêmeheure
(totalde72heures).Inscrivezl’heuredelafindecollectesurl’étiquettedupot.
 Lorsquevotreenfantaenvied’alleràlaselle,récupérez
celle‐cidansuncontenant.Vouspouvezparexemple
mettreunbolassezgrandouunseaudanslatoilette.
Votreenfantpeutaussifairesessellesdirectementdans
uncontenantpropre(sonpetitpotoudansunseau)eny
plaçantunsacdeplastiqueétanchepourfaciliterle
transfertdessellesdanslepotmétallique.
 Transférerlessellesrécupéréesducontenantoudusacde
plastiqueentransvidantdanslepotmétallique.Nemettrequedessellesdanslepot,rien
d’autre(pasdebâtondeboisnidesacdeplastique)
 IMPORTANT!:GardezvotrepotauFROID(réfrigérateur,congélateurouglacière)durant
toutelacollectepourempêcherquelesbactériesprésentesnaturellementdanslesselles
nedégradentlegras.Parmesured’hygiène,vouspouvezplacerlepotmétalliquedansun
sacdeplastiqueavantdelemettredansleréfrigérateuroulecongélateur.Notezquele
congélateurestlameilleureoptioncarlacongélationdiminuebeaucoupl’odeurdesselles
etpermetdegarderlacollectefroidelorsquevouslarapporterezàl’hôpital.
 Lasellenedoitpastomberdansl’eaudelatoilette!
 Lasellenedoitpascontenird’urine.Sidel’urinecontaminelesselles,ilfautjeterl’urine
avantdetransférerlessellesdanslepotmétallique.

Commentfairelacollectedeselles
Enfantquiporteunecouche
 LapartieliquidedessellesNEDOITPAS
êtreperdue!Pouréviterquelacouche
n’absorbeleliquide,vousdevezmettreune
pelliculeplastique(ex.SaranWrap®)dansle
fonddelacouche.
 Vérifiezfréquemmentsivotreenfantafait
uneselleettransférercelle‐cidansle
contenantdemétal(SEULEMENTLASELLE!
PASLAPELLICULEPLASTIQUE!)
 Uneautrepossibilitéconsisteàutiliserunsacpédiatriquede
collected’urine(ex.U‐Bag®,voirphotoàdroite)quipeutêtre
colléautourdel’anusdel’enfant.Lepersonnelinfirmieroules
technologistesmédicauxdevotrecentrehospitalierpeuvent
vousexpliquercommentutilisercetypedesacetvousen
fournir.Cettetechniqueesttoutefoispluscompliquéeque
l’utilisationdeSaranWrapmaisestparfoispluspratiquequand
lessellessontliquides.
 Notezladateetl’heuredudébutdelacollecte(premièreselle
dumatinidéalement)surl’étiquettedupotmétallique.
Lacollecteseterminera3joursplustardàlamêmeheure
(totalde72heures).Inscrivezl’heuredelafindecollectesur
l’étiquettedupot.
 Transférerlessellesrécupéréesducontenantoudusacdeplastiqueentransvidantdansle
potmétallique.Nemettrequedessellesdanslepot,riend’autre.
 IMPORTANT!:GardezvotrepotauFROID(réfrigérateur,congélateurouglacière)durant
toutelacollectepourempêcherquelesbactériesprésentesnaturellementdanslesselles
nedégradentlegras.Parmesured’hygiène,vouspouvezplacerlepotmétalliquedansun
sacdeplastiqueavantdelemettredansleréfrigérateuroulecongélateur.Notezquele
congélateurestlameilleureoptioncarlacongélationdiminuebeaucoupl’odeurdesselles
etpermetdegarderlacollectefroidelorsquevouslarapporterezàl’hôpital.