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COMMUNIQUE
DE PRESSE
Octobre 2015
La brumisation Ultra Haute Pression,
la solution Brumifrais
Expert en brumisation depuis bientôt 10 ans, la société Brumifrais propose une technologie unique
UHP (Ultra Haute Pression) destinée aux espaces professionnels (GMS, poissonneries, primeurs,
fleuristes, etc.) mais également pour un espace privé (terrasses, abords de piscine, etc.).
Fort de 40 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, Jean-Mathieu Liguori, créateur de Brumifrais SAS, met au service
de ses clients son savoir-faire et sa connaissance du secteur. Basée dans les Yvelines, la société a su s’imposer comme
le leader du marché européen de la brumisation, grâce à un procédé unique : la brumisation UHP.
LES ATOUTS BRUMIFRAIS
Avec son système de brume ultra fine, la solution Brumifrais s’adapte aux besoins de chaque activité, et offre de
nombreux avantages :
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Une conservation optimale des aliments : poissons et légumes, grâce à un brouillard qui humidifie et
refroidit l’air au-dessus des produits (avec Brumifrais, une salade peut se conserver jusqu’à 3 jours) ;
Un aspect fraîcheur incomparable ;
Une qualité des produits préservée : le système de brumisation UHP permet de conserver toutes les qualités
de chaque aliment, et limiter au maximum leur déshydratation ;
Une réduction des pertes : les aliments tels que le poisson et les légumes se conservent plus longtemps et
ne se dessèchent plus, ce qui vous permet d’assurer les ventes (un poisson perd naturellement jusqu’à 2 à 3%
de son poids, jusqu’à 5% sur un meuble réfrigéré) ;
Des aliments propres et sains : grâce à un filtre UV, la solution Brumifrais permet de lutter efficacement contre
toutes les bactéries et virus susceptibles de contaminer la marchandise ;
Une répartition uniforme du brouillard : le système unique de Brumifrais garantit de prendre en compte
l’intégralité des rayons quelle qu’en soit la profondeur.
Brumifrais humidifie et refroidit l’air au-dessus de la marchandise, et maintient tous les produits dans des conditions
de conservation optimales : fruits, légumes et produits de la mer gardent leur fraîcheur durant toute la période de
vente.
UNE SOCIETE A TAILLE HUMAINE
Au-delà du matériel, c’est un réel service que propose la société Brumifrais : une
entreprise à taille humaine et dynamique qui fait évoluer en permanence sa
technique, pour s’adapter aux besoins de chaque Métier. « Il est essentiel pour nous
d’être en étroite collaboration avec les clients, de façon à connaître leurs besoins
spécifiques » indique Jean-Mathieu Liguori.
Les plus de Brumifrais : la possibilité de régler l’équipement suivant les conditions
climatiques ou la température du magasin, la discretion (une solution invisible ou
100% intégrée dans la décoration du magasin), la simplicité d’entretien - un seul
entretien par an suffit pour assurer un bon fonctionnement de la solution, et un
système ultra performant pour garantir l’hygiène des étalages (procédé de
décarbonatation qui filtre le calcaire et les métaux lourds ainsi qu’un filtre UV qui
détruit les bactéries et virus).
Président fondateur de Brumifrais
SAS
A propos de Brumifrais
Créée en 2006 par Jean-Mathieu Liguori, Brumifrais SAS est aujourd’hui la référence incontestée de la brumisation. Avec près d’un millier
d’installations, la société exploite son savoir-faire auprès des professionnels de l’agroalimentaire et s’engage à porter une attention particulière à
chaque projet, afin de proposer une solution personnalisée.
La brumisation Ultra Haute Pression (UHP) de Brumifrais s’adresse à de nombreux espaces professionnels (GMS, poissonneries, primeurs, fleuristes,
événementiels, industriels, agriculteurs, etc.) mais peut également servir à un usage privé (réception, terrasses, abords de piscines, etc.).
Composée d’une équipe de professionnels conscients des besoins d’hygiène et de rentabilité des organismes auxquels elle s’adresse, la société
s’adapte aux mieux aux exigences de chaque métier, en proposant des brumisateurs performants, innovants et robustes.
www.brumifrais.fr
Contact Presse :
Charlotte PEYRAMAURE
10 rue André Chénier - 78000 VERSAILLES
01 39 24 29 00 - [email protected]
CP et photos HD en ligne sur www.rp.factomedia.fr