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S. de la Vie et de la Terre
NOM :.................................................... Prénom : .......................................
Devoir commun du :11 / 03 / 2005
Savoirs : / 13 Méthodes : / 8 Classe : ..................
Exercice 1 : Restituer des Savoirs (S) ( 7 points)
a) Relier les propositions exactes par une flèche.
Un micro-organisme
peut être visible
- à l’oeil nu
- à la loupe
- au microscope
Une bactérie :
Un virus :
- peut produire des toxines
- se multiplie dans le milieu intérieur
- se multiplie dans une cellule
b) Définir contamination :
La pénétration dans l’organisme d’un microbe par altération, coupure d’une barrière naturelle s’appelle la
contamination
Infection : Quand un microbe pénètre dans l’organisme, il y trouve des conditions de vie favorables et donc se
multiplie, il prolifère. C’est la phase d’infection qui est locale au début et peut ensuite atteindre d’autres organes,
on parle d’infection généralisée.
c) Enoncer trois moyens pour éviter la contamination :
On peut utiliser l’asepsie : méthode préventive pour éviter les microbes ou l’antisepsie : méthode curative pour
détruire les microbes qui se sont introduits dans une plaie. Enfin, bien sûr les mesures d’hygiène évitent la
contamination.
D) Donner le rôle d’un antibiotique :
Un antibiotique est une substance chimique fabriquée par un être vivant (champignon ou bactérie) et qui s’oppose
au développement d’autres microbes, notamment les bactéries. Ils sont en revanche, sans effet contre les virus.
Exercice2 : Restituer des Savoirs ( S) ( 3 points )
A la suite d’une blessure accidentelle, l’infirmière du collège, soigne la plaie à l’aide de l’alcool à 70°C et recouvre
ensuite la blessure d’un pansement stérile.
a) Classer les gestes de l’infirmière en asepsie ou antisepsie en justifiant votre réponse :
Gestes de l’infirmière
Asepsie ou antisepsie
après s’être lavée les mains
Asepsie
l’asepsie : méthode préventive pour
éviter les microbes
soigne la plaie à l’aide de l’alcool à 70°C
Antisepsie
l’antisepsie : méthode curative pour
détruire les microbes qui se sont
introduits dans une plaie.
la blessure d’un pansement stérile.
Asepsie
b) Expliquer l’évolution possible de la blessure en absence de soins :
En l’absence de soins, la bactérie prolifère localement (abcès avec pus) puis gagne le milieu intérieur (sang
et lymphe) en passant par les ganglions lymphatiques qui vont gonfler. D’autres organes sont alors
touchés : il y a septicémie c.a.d. une infection généralisée par une bactérie pathogène qui se répand dans le
milieu intérieur.

Exercice 3 : S’Informer ( 4.5 points ) Raisonne r : (1pt)
Lors des menaces de guerre bactériologique, trois maladies ont été évoquées comme pouvant être utilisées par des terroristes. Voici leur
description :
La bactérie du charbon se transmet par inhalation (entrée d’air), par une lésion (coupure) ou par contact avec un animal contaminé. Les
symptômes sont différents suivant la voie de pénétration du microbe. Par voie cutanée ce sont des boutons puis un escarre noirâtre. Par voie
intestinale, on observe des nausées, une perte d’appétit, de la fièvre, de vives douleurs abdominales, des vomissements de sang et une diarrhée
importante. Par voie pulmonaire, qui est la plus grave, cela commence par un rhume et une toux pour se prolonger par une détresse respiratoire
et un état de choc. Les formes intestinale et cutanée se traitent par antibiotique. Sans traitement, la forme pulmonaire est mortelle à 90
voire 100%
Le virus de la variole demande 12 à 14 jours d’incubation pendant lesquels aucun symptôme n’apparaît. Puis le malade ressent de fortes fièvres,
malaises, des maux de tête et des douleurs lombaires. Il n‘existe aucun traitement actuellement. Des antiviraux permettent d’atténuer la
gravité de la maladie. Le seul traitement est la vaccination qui ne peut donc se faire qu’en prévention. La vaccination n’est plus obligatoire en
France depuis 1979 et les rappels depuis 1984.
Le botulisme est dû à une toxine produite par une bactérie : clostridium botulinum. Les toxines botuliniques sont les plus puissants des poisons
actuellement connus. Cette affection entraîne des paralysies musculaires. Elle est souvent mortelle. La maladie naturelle résulte le plus
souvent de la consommation d’aliments contaminés, rarement de blessures souillées par la bactérie. On peut redouter, en lutte contre le
terrorisme, l’introduction de la toxine dans les circuits d’eau potable des grandes villes ou celle des bactéries productrices de toxines dans
certains aliments préparés de manière artisanale ou industrielle. On peut traiter avec une antitoxine botulique mais ces soins doivent être
apportés rapidement.
a) Compléter le tableau suivant pour comparer les maladies du charbon, de la variole et du botulisme qui pourraient être utilisées dans le
cas d’une guerre bactériologique. (I)
Maladies
Charbon
Variole
Botulisme
Micro-organisme responsable
Bactérie du charbon
Virus de la variole
Bactérie Clostridium
botulinum
Modes de contamination
Air ou le contact
Pas dit dans le texte
aliments
Barrière naturelle franchie
Peau ou muqueuse
respiratoire
Pas dit dans le texte
Muqueuse intestinale
b) Dans quelles catégories de substances peut-on classer la toxine botulinique et l’antitoxine botulique ?(Ra)
Pas du niveau du chap 1
Toxine botulinique : ……………………………………………………... Antitoxine botulique : …………………………………………………...
Exercice 4 : Restituer des savoirs : a,b,c ( 4 points ) et Communiquer d (2.5pts)
a) Citer deux signes d’infection :
- l’un décelable par une simple palpation : gonflement des ganglions
et l’autre décelable par une analyse de sang : bactérie dans le sang et la lymphe
Chap 2 pour la suite
b) Associer un mot à chaque définition :
1. Molécules qui neutralisent les antigènes : ……………………………………………………….........................................................
2. Molécules reconnues par l’organisme comme différentes des siennes : …………………..........................................
c) Expliquer le rôle des phagocytes dans la défense immunitaire en une phrase. :
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
..............................................................................................................................................................................................................
d) Traduire par des phrases, les informations fournies par les schémas pour expliquer le mode d’action des
lymphocytes B dans la défense immunitaire.