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S. de la Vie et de la Terre NOM :.................................................... Prénom : ....................................... Devoir commun du :11 / 03 / 2005 Exercice 1 : Savoirs : / 13 Méthodes : / 8 Classe : .................. Restituer des Savoirs (S) ( 7 points) a) Relier les propositions exactes par une flèche. Un micro-organisme peut être visible - à l’oeil nu à la loupe au microscope Une bactérie : - Un virus : peut produire des toxines se multiplie dans le milieu intérieur se multiplie dans une cellule b) Définir contamination : La pénétration dans l’organisme d’un microbe par altération, coupure d’une barrière naturelle s’appelle la contamination Infection : Quand un microbe pénètre dans l’organisme, il y trouve des conditions de vie favorables et donc se multiplie, il prolifère. C’est la phase d’infection qui est locale au début et peut ensuite atteindre d’autres organes, on parle d’infection généralisée. c) Enoncer trois moyens pour éviter la contamination : On peut utiliser l’asepsie : méthode préventive pour éviter les microbes ou l’antisepsie : méthode curative pour détruire les microbes qui se sont introduits dans une plaie. Enfin, bien sûr les mesures d’hygiène évitent la contamination. D) Donner le rôle d’un antibiotique : Un antibiotique est une substance chimique fabriquée par un être vivant (champignon ou bactérie) et qui s’oppose au développement d’autres microbes, notamment les bactéries. Ils sont en revanche, sans effet contre les virus. Exercice2 : Restituer des Savoirs ( S) ( 3 points ) A la suite d’une blessure accidentelle, l’infirmière du collège, soigne la plaie à l’aide de l’alcool à 70°C et recouvre ensuite la blessure d’un pansement stérile. a) Classer les gestes de l’infirmière en asepsie ou antisepsie en justifiant votre réponse : Gestes de l’infirmière après s’être lavée les mains soigne la plaie à l’aide de l’alcool à 70°C Asepsie ou antisepsie Asepsie l’asepsie : méthode préventive pour éviter les microbes Antisepsie l’antisepsie : méthode curative pour détruire les microbes qui se sont introduits dans une plaie. la blessure d’un pansement stérile. Asepsie b) Expliquer l’évolution possible de la blessure en absence de soins : En l’absence de soins, la bactérie prolifère localement (abcès avec pus) puis gagne le milieu intérieur (sang et lymphe) en passant par les ganglions lymphatiques qui vont gonfler. D’autres organes sont alors touchés : il y a septicémie c.a.d. une infection généralisée par une bactérie pathogène qui se répand dans le milieu intérieur. Exercice 3 : S’Informer ( 4.5 points ) Raisonner : (1pt) Lors des menaces de guerre bactériologique, trois maladies ont été évoquées comme pouvant être utilisées par des terroristes. Voici leur description : La bactérie du charbon se transmet par inhalation (entrée d’air), par une lésion (coupure) ou par contact avec un animal contaminé. Les symptômes sont différents suivant la voie de pénétration du microbe. Par voie cutanée ce sont des boutons puis un escarre noirâtre. Par voie intestinale, on observe des nausées, une perte d’appétit, de la fièvre, de vives douleurs abdominales, des vomissements de sang et une diarrhée importante. Par voie pulmonaire, qui est la plus grave, cela commence par un rhume et une toux pour se prolonger par une détresse respiratoire et un état de choc. Les formes intestinale et cutanée se traitent par antibiotique. Sans traitement, la forme pulmonaire est mortelle à 90 voire 100% Le virus de la variole demande 12 à 14 jours d’incubation pendant lesquels aucun symptôme n’apparaît. Puis le malade ressent de fortes fièvres, malaises, des maux de tête et des douleurs lombaires. Il n‘existe aucun traitement actuellement. Des antiviraux permettent d’atténuer la gravité de la maladie. Le seul traitement est la vaccination qui ne peut donc se faire qu’en prévention. La vaccination n’est plus obligatoire en France depuis 1979 et les rappels depuis 1984. Le botulisme est dû à une toxine produite par une bactérie : clostridium botulinum. Les toxines botuliniques sont les plus puissants des poisons actuellement connus. Cette affection entraîne des paralysies musculaires. Elle est souvent mortelle. La maladie naturelle résulte le plus souvent de la consommation d’aliments contaminés, rarement de blessures souillées par la bactérie. On peut redouter, en lutte contre le terrorisme, l’introduction de la toxine dans les circuits d’eau potable des grandes villes ou celle des bactéries productrices de toxines dans certains aliments préparés de manière artisanale ou industrielle. On peut traiter avec une antitoxine botulique mais ces soins doivent être apportés rapidement. a) Compléter le tableau suivant pour comparer les maladies du charbon, de la variole et du botulisme qui pourraient être utilisées dans le cas d’une guerre bactériologique. Maladies Micro-organisme responsable Modes de contamination Barrière naturelle franchie (I) Charbon Variole Bactérie du charbon Air ou le contact Peau ou muqueuse respiratoire Virus de la variole Botulisme Pas dit dans le texte Bactérie botulinum aliments Clostridium Pas dit dans le texte Muqueuse intestinale b) Dans quelles catégories de substances peut-on classer la toxine botulinique et l’antitoxine botulique ?(Ra) Pas du niveau du chap 1 Toxine botulinique : ……………………………………………………... Exercice 4 : Antitoxine botulique : …………………………………………………... Restituer des savoirs : a,b,c ( 4 points ) et Communiquer d (2.5pts) a) Citer deux signes d’infection : - l’un décelable par une simple palpation : gonflement des ganglions et l’autre décelable par une analyse de sang : bactérie dans le sang et la lymphe Chap 2 pour la suite b) Associer un mot à chaque définition : 1. Molécules qui neutralisent les antigènes : ………………………………………………………......................................................... 2. Molécules reconnues par l’organisme comme différentes des siennes : ………………….......................................... c) Expliquer le rôle des phagocytes dans la défense immunitaire en une phrase. : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… .............................................................................................................................................................................................................. d) Traduire par des phrases, les informations fournies par les schémas pour expliquer le mode d’action des lymphocytes B dans la défense immunitaire.
