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Numéro d’étudiant :
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Examen de mi-session No1 de BIO3524: Microbiologie générale
Cet examen est à livre fermé et comporte deux parties. La première partie d’une valeur de 30
points comporte 31 questions à choix multiples. Assurez-vous d’indiquer vos réponses à ces
questions sur cette copie de l’examen ainsi que sur le formulaire scantron fournit. N’OUBLIEZ
PAS d’inscrire votre nom et votre numéro d’étudiant sur cette copie de l’examen ainsi
que sur le formulaire scantron.
La deuxième partie de l’examen, d’une valeur de 15 points, comporte 4 questions à courtes
réponses. Vous devez répondre à seulement 3 des 4 questions, sinon seulement les
premières trois questions répondues seront corrigées.
Il est interdit de se servir de téléphones cellulaires, de dispositifs électroniques non
autorisés ou de notes de cours (à moins qu’il s’agisse d’un examen à livre ouvert). Les
téléphones et les dispositifs doivent être fermés et rangés dans votre sac : vous ne
pouvez pas les laisser dans vos poches ou sur votre personne. Sinon, on pourrait vous
demander de quitter l’examen immédiatement et des allégations de fraude scolaire
pourraient être déposées dont le résultat pourrait être un 0 (zéro) pour l’examen.
En apposant votre signature, vous reconnaissez vous être assuré de respecter l’énoncé
ci-dessus.
Formules :
𝑵 = 𝑵𝟎 𝟐𝒏
𝑵 = 𝒕/𝒈
𝒏 = 𝟑. 𝟑(𝒍𝒐𝒈𝑵 − 𝒍𝒐𝒈𝑵𝟎 )
𝝁=
((𝒍𝒐𝒈𝑵 − 𝒍𝒐𝒈𝑵𝟎 )𝟐. 𝟑𝟎𝟑)
(𝒕 − 𝒕𝟎 )
𝝁 = 𝒍𝒏𝟐/𝒈
𝑵𝟎
−𝒌𝒕 = 𝐥𝐧⁡( )
𝑵
𝑫 = 𝒕/(𝒍𝒐𝒈𝑵𝟎 − 𝒍𝒐𝒈𝑵)
1
Partie 1: Questions à choix multiples. Indiquez vos réponses sur cette copie de
l’examen et sur le formulaire scantron fournit.
1. Un chercheur a inoculé chacun de trois flacons scellés (A, B, et C) qui contenaient un
milieu de croissance stérile avec l’une de trois différentes bactéries (Chlamydia psittaci,
Bacillus thuringiensis, ou Shigella sonnei). Après une période d’incubation de 24h, il a
observé de la croissance dans les flacons A & B. L’expérience a été répétée, mais cette
fois-ci les flacons inoculés ont été bouillis pendant 10 minutes avant la période
d’incubation. Dans ce cas-ci, une croissance a seulement été observée dans le flacon A.
D’après ces observations, quels flacons ont été inoculés avec quelle bactérie?
A.
B.
C.
D.
A: Chlamydia psittaci; B: Bacillus thuringiensis; C: Shigella sonnei
A: Bacillus thuringiensis; B: Chlamydia psittaci; C: Shigella sonnei
A: Shigella sonnei; B: Bacillus thuringiensis; C: Chlamydia psittaci
A: Bacillus thuringiensis; B: Shigella sonnei; C: Chlamydia psittaci
2. La croissance de différentes bactéries a été examinée dans différents milieux. Les
résultats obtenus et une brève description de la composition des milieux sont indiqués
ci-dessous.
Milieu
A
B
C
Bactérie
W X Y
+ + +
+ +
- +
Z
-
Composition des milieux
A: Milieu complexe à base de sang
B: Milieu défini avec 50 ingrédients, dont la vitamine B12
C: Même milieu que B, mais sans vitamine B12
D’après ces résultats, quelles bactéries appartiennent probablement à différents
biotypes?
A.
B.
C.
D.
W&X
X&Y
Y&Z
W&Z
3. D’après les résultats présentés dans la question précédente, quelle bactérie possède
probablement la plus faible capacité biosynthétique?
A.
B.
C.
D.
W
X
Y
Z
4. Le pourcentage d’hybrides entre les ARN ribosomaux de quelles paires d’organismes
serait plus élevé ?
A.
B.
C.
D.
Un Clostridium et un Bacillus
Un bactéroïde et un protiste
Une cyanobactérie et une algue verte
Une archéobactérie et une protéobacterie
2
5. Deux vues différentes d'acariens sont présentées. Les acariens ingèrent
généralement des détritus organiques, tels que les flocons de la peau
humaine, et mesurent environ 0.2-0.3 mm. À quel royaume ces organismes
appartiennent-ils?
A.
B.
C.
D.
Animalia
Protista
Eukarya
Protozoa
6. La liste ci-dessous indique quelques-unes des caractéristiques de l'organisme illustré
dans la question précédente. Pourquoi est-ce que cet organisme ne serait pas considéré
comme un microorganisme?
a)
b)
c)
d)
e)
Il est multicellulaire
Il possède différents types cellulaires/tissus
Il est entre 0.2-0.3 mm
Il se nourrit par ingestion
Il se reproduit sexuellement
A.
B.
C.
D.
a, d & e
b&c
a, b, c & e
Seulement c
7. Laquelle des hypothèses suivantes était partagée par Aristote, Jan Batista Van Helmont,
et Francesco Redi?
A. Toute forme de vie peut être générée de façon spontanée par la transformation de
matières non vivantes
B. Les organismes vivants peuvent se reproduire afin de générer d’autres organismes tels
qu’eux
C. La vie invisible à l’œil nu peut être générée à partir de matières non vivantes
D. L’air est essentiel à la génération de tout ce qui est vivant
8. Des cellules bactériennes du genre Mycoplasma avec un cytoplasme qui contient 0.9%
de soluté dissout dans l’eau sont placées dans un verre d’eau pur. Qu’arrivera-t-il à ces
cellules?
A.
B.
C.
D.
Pas grand-chose
Les cellules vont se ratatiner et devenir plus petites
Les cellules vont devenir turgides
Les cellules vont enfler puis éclater
9. Lequel des jumelages suivants est incorrect?
A.
B.
C.
D.
Réaction catabolique – digestion des lipides
Réaction anabolique – transpeptidation
Réduction – métabolisme du glucose au CO2
Lithotrophe – oxydation de composés inorganiques
3
10. Une coloration de Gram a été effectuée sur un frottis des bactéries
illustrées en utilisant les réactifs suivants dans l'ordre indiqué: iode de
Gram, cristal violet, éthanol, et safranine. Après chaque étape, le frottis
bactérien a été lavé avec de l'eau pour éliminer l'excès des réactifs. Ces
bactéries seraient de quelle couleur?
A.
B.
C.
D.
Mauve
Rouge
Bleu
Incolore
11. Laquelle des bactéries suivantes n’est pas classifiée parmi les bactéries Gram
positives ?
A.
B.
C.
D.
Spirillum volutans
Staphylococcus aureus
Clostridium botulinum
Mycobacterium tuberculosis
12. Quelle était la différence la plus importante entre les expériences de Pasteur et de
Needhams/Spallanzani qui a permis de définitivement prouver que la génération
spontanée ne se produit pas?
A. Pasteur a utilisé un flacon qui permettait au milieu d’avoir accès à l’air
B. Pasteur a utilisé un flacon qui permettait au milieu d’avoir accès à l’air, mais pas aux
particules dans l’air
C. Pasteur a utilisé un milieu sélectif
D. Pasteur n’a pas scellé le flacon
13. Un agent antimicrobien nouvellement développé qui se lie aux stérols est commercialisé
par une société pharmaceutique. Un tel médicament agirait sur quel type de
microorganisme?
A.
B.
C.
D.
Des archéobactéries
Des bactéries Gram négatives
Des bactéries Gram positives
Des champignons (« fungi »)
14. Il est généralement admis que l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation des
animaux mène à des bactéries résistantes aux antibiotiques. Laquelle des raisons
suivantes explique le mieux ce phénomène?
A. Les antibiotiques provoquent des mutations chez les bactéries de l'animal hôte, ce qui
entraîne une résistance aux antibiotiques
B. Les bactéries résistantes provenant d'autres animaux remplacent ceux tués par les
antibiotiques dans l'hôte d'origine
C. Les antibiotiques tuent les bactéries sensibles, mais quelques-unes qui sont
spontanément résistantes survivent et repeuplent l'animal hôte
D. L'animal hôte développe une immunité contre les antibiotiques qui permet aux bactéries
de survivre
4
15. Lequel des énoncés suivants définit le MIEUX la fermentation?
A.
B.
C.
D.
Le catabolisme complet du glucose au bioxyde de carbone et de l’eau
La réduction de molécules organique par l’oxydation d’un hydrate de carbone
La production d’éthanol du glucose
La réduction du glucose à l’acide pyruvique
16. La réaction suivante serait plus probablement menée par lequel des groupes
d’organismes suivants? 6CO2 + 12H2S + lumière → C6H12O6 + 12S0
A.
B.
C.
D.
Les cyanobactéries
Les algues vertes
Les bactéries pourpres sulfureuses
Les bactéries pourpres non sulfureuses
17. Laquelle des propriétés n’est PAS une fonction de la membrane plasmique bactérienne?
A.
B.
C.
D.
C’est une barrière de perméabilité sélective
C’est le site de réactions enzymatiques
C’est le site de la respiration aérobique des bactéries
Elle prévient la lyse cellulaire dans les solutions hypotoniques
18. Laquelle de ces propriétés n’est PAS une fonction du glycocalyx bactérien?
A.
B.
C.
D.
L’adhésion aux surfaces environnementales
L’établissement de communautés de plusieurs espèces
L’entreposage de nutriments
La protection contre la phagocytose
19. De quelle façon est ce que la respiration aérobique diffère de la respiration
anaérobique?
A. La respiration aérobique fait de sorte que plus d'électrons sont extraits à partir du
glucose par rapport à la respiration anaérobie ce qui entraîne un rendement plus élevé
d’ATP
B. La respiration aérobique est l'oxydation complète du glucose tandis que la respiration
anaérobique est la fermentation du glucose
C. La respiration aérobique utilise une chaîne de transport d'électrons tandis que la
respiration anaérobique n’en utilise pas
D. L'accepteur final d'électrons est l'oxygène pour la respiration aérobique et une autre
molécule inorganique pour la respiration anaérobique
20. Anabaena utilise le bioxyde de carbone en tant que source de carbone et obtient son
énergie de la lumière par l’oxydation de l’eau. Cet organisme serait classifié comme
un…?
A.
B.
C.
D.
Un microaérophile chimioautotrophe
Un anaérobe strict lithoautotrophe
Un aérotolérant photoautotrophe
Un aérobe photoautotrophe
5
21. Quelle est la raison probable pourquoi les mycobactéries sont classifiées en tant que
Gram positives?
A.
B.
C.
D.
Car elles sont mauves après une coloration de Gram
Car la structure de leurs parois est la même que celle des bactéries Gram positives
Car leurs parois sont imperméables
Car comme pour les bactéries Gram positives, leurs parois piègent le colorant primaire
22. Un anticorps conjugué à la fluorescence qui se lie à l’acide téchoïque est utilisé sur
différentes bactéries. Quelle bactérie (s) serait (ent) colorée (s) par cet anticorps?
a)
b)
c)
d)
e)
A.
B.
C.
D.
Mycoplasma pneumoniae
Mycobacterium tuberculosis
Moraxella catarrhalis
Bacillus megaterium
Staphylococcus aureus
a, b et c
d et e
c, d et e
Seulement e
23. Le schéma représente des compartiments séparés par une bicouche A
B
lipidique. Les sphères noires sont un soluté imperméable. Parmi les
différents mécanismes de transports dans la liste, lequel (lesquelles)
permettrait (ent) le mouvement du soluté dans la direction indiquée jusqu'à ce que sa
concentration dans le compartiment "A" soit zéro?
a) La diffusion passive
b) La diffusion facilitée
A.
B.
C.
D.
c) Le transport actif
d) La translocation de groupe
b et c
Seulement c
a, b et c
c et d
24. Illustrées sont des réactions d’oxydoréductions de
Thiobacillus. Quel est l'ordre des valeurs (Eo) de
chacun des composés; de la valeur la plus négative
à la valeur la plus positive?
A.
B.
C.
D.
NADPH, H2S, Cyt1 et O2
H2S, NADPH, Cyt1, et O2
H2S, Cyt1, O2, et NADPH
Cyt1, NADPH, O2, et H2S
Cyt1red + O2 + ADP → Cyt1ox + H2O + ATP
H2S + Cyt1ox → So + Cyt1red + E
H2S + NADP + E → So + NADPH
Cytred + NADP+ + E → Cyt1ox + NADPH
Ox : oxydié; Red : réduit; E : energie
25. L’oxygène, un produit de la photosynthèse oxygénique, est généré par l’oxydation…?
A.
B.
C.
D.
Du bioxyde de carbone
Du glucose
Du sulfide d’hydrogène
De l’eau
6
26. Comment la pénicilline agit-elle sur des bactéries du genre Streptococcus?
A. Elle inhibe la formation de liens entre NAG et NAM
B. Elle clive le pontage de glycines entre les polymères de peptidoglycanes
C. Elle prévient la liaison entre les résidus de lysine et d’alanine des unités de
peptidoglycanes
D. La pénicilline n’agit pas sur des bactéries du genre Streptococcus
27. Laquelle des situations suivantes représente la croissance d’un psychrophile?
A.
B.
C.
D.
La croissance d’une moisissure sur du pain sur le comptoir de cuisine
La croissance d’une moisissure sur des fruits au réfrigérateur
La croissance de bactéries dans la gorge d’un enfant
La croissance de bactéries sur des viandes traitées au sel tel que le salami
28. Comparer les énoncés suivants:
I. Le pourcentage de 108 cellules Gram négatives avec une valeur D100 de 1 minute tuées
après 1 minute.
II. Le pourcentage de 106 spores bactériennes avec une valeur D120 de 5 minutes tuées
après 5 minutes.
A.
B.
C.
D.
I est plus élevé que II
I est plus faible que II
I est égal à II
Ceci ne peut pas être déterminé d’après l’information donnée
29. Quel traitement serait inefficace pour l’inactivation de virus hydrophiles (nus)?
A.
B.
C.
D.
L’autoclave
Un désinfectant à base d’un halogène
Le gluteraldéhyde
La filtration
30. Vous inoculez un milieu avec une bactérie dont la constante de vitesse moyenne (k) est
2. À 16h la culture atteint une densité optique de 2.0. À quelle heure est ce que la
densité optique de la culture aurait-elle été 0.5?
A.
B.
C.
D.
À 14h
À 14h30
À 15h
À 15h30
31. Quelle est la cible du composé illustré?
A.
B.
C.
D.
Les bicouches lipidiques
La paroi cellulaire
Les protéines
L’ADN
7
Partie 2. Répondre à SEULEMENT 3 des 4 questions sinon seulement les premières 3
questions seront corrigées! (5 points/question)
1. Indiquer si chacun des énoncés suivants est vrai (V) ou faux (F). Si l’énoncé est faux,
remplacer UN des mots soulignés afin de rendre l’énoncé vrai. Vous pouvez seulement
changer les mots soulignés! Indiquer dans l’espace fourni le mot remplacer et de
remplacement.
Ex. F
Le professeur qui enseigne ce cours préfère qu’on l’appelle Dr Basso.
Dr Basso pour John
Si le lysozyme est ajouté à une culture de Micrococcus luteus en croissance dans
un milieu isotonique, elle mourrait à la suite de la lyse des cellules.
Le pourcentage de G/C d’un brin d'un génome bactérien est de 42%. Par
conséquent, le pourcentage de G/C du brin complémentaire de ce génome doit être
de 58%.
La fonction principale de la paroi de la cellule bactérienne est de protéger la cellule
contre l’entrée excessive d'eau.
Les lipopolysaccharides sont la composante la plus abondante de la membrane
cytoplasmique des bactéries Gram négatives.
La membrane cellulaire confère la forme générale de la bactérie.
La coloration acido-résistante est une technique de coloration différentielle qui
permet l'identification de la bactérie pathogène responsable de la lèpre d'après la
composition de la paroi cellulaire.
Les flagelles eucaryotes sont composés d'une seule protéine, la tubuline, et leur
structure est une extension de la membrane cellulaire.
Un milieu qui contient du sulfate de lauryle, qui inhibe la croissance de bactéries
Gram positives, est différentiel.
Les membranes cellulaires des bactéries en croissance sont perméables au DAPI.
Un colorant de charge positive peut être utilisé pour la coloration négative de
bactéries fixées sur une lame de verre.
8
2. Des cultures bactériennes ont été cultivées dans un milieu défini (témoin) contenant du
glucose radioactif (14C), de la méthionine radioactive (35S), du glutamate, et du
phosphate d'ammonium. L'expérience a également été réalisée dans le même milieu,
soit en présence d'un inhibiteur de la synthèse d'ATP (AI) ou sans glutamate (-Glu). À
des intervalles réguliers, le rapport entre les concentrations externes et internes de
chacun des isotopes a été évalué ([externe]/[interne]). Le tableau montre les résultats de
cette étude.
Temps
(min)
0
15
30
60
120
240
Rapport d’Isotope:
[Externe]/[Interne]
Témoin
+AI
-Glu
14
35
14
35
C
S
C
S
7.5
10
7.5
10
5.5
5.0
7.3
9.0
3.5
2.0
7.0
8.0
1.5
1.0
6.8
7.0
0.5
1.0
6.6
6.0
0.2
1.0
6.4
5.0
a) Indiquer tous les mécanismes de transports possibles du glucose en présence et en
l'absence de l'inhibiteur de la synthèse d'ATP.
b) Indiquer tous les mécanismes de transports possibles de la méthionine en présence et
en l'absence de glutamate.
c) Indiquer tous les types possibles de transporteurs de la méthionine qui serait en accord
avec les résultats présentés. Inscrire « aucun » si un transporteur n’est pas impliqué.
d) Donner le nom de deux structures cellulaires vues en classe dans laquelle vous vous
attendez qu’il y ait incorporation de 35S.
e) Au temps zéro les cultures contenaient 1 X 104 cellules. À la fin de l'expérience (temps =
240 minutes), les cultures ont atteint respectivement une densité de 1 X 107 cellules et 1
x 105 cellules dans le témoin et le milieu -Glu. Le taux de croissance (μ) était d'environs
combien de fois plus vite dans le témoin?
9
A
Nombre de cellules/ml X 108
Échelle logarithmique
3.
B
C
Temps (Minutes)
a. À 60 minutes la densité optique de la culture « C » était 0.25. Quelle est la densité
optique prédite de cette culture à 180 minutes?
b. À 180 minutes, la culture « A » atteint une densité de 5 x 1010 cellules/ml. Quelle durée
de temps (totale) serait nécessaire pour que la culture « B » atteigne la même densité
observée pour la culture « A » à 180 minutes? S.V.P., donnez votre réponse en heures.
c. Un échantillon de la culture « B », récolté à 80 minutes, est dilué par un facteur de 10
puis appliqué à une lame d’hématimètre. Combien de bactéries seraient observées dans
l'un des carrés avec les dimensions suivantes: 0.5mm X 0.2mm X 0.01mm?
d. Un compte viable a été effectué sur un échantillon de la culture « B » récolté à 80
minutes. L'échantillon a été dilué par un facteur de 105 duquel 0.1 ml a été étalé sur une
gélose. Si la bactérie est diplocoque, combien UFC vous attendez-vous d’obtenir?
e. Les cultures « A » et « C » représentent la croissance de bactéries du genre
Streptococcus. La culture « A » est dans un milieu isotonique, alors que la culture « C »
est dans un milieu hypotonique. Des colorations de Gram ont été faites sur des
échantillons des deux cultures prélevés à 80 minutes traitées avec du lysozyme. De
quelle couleur est-ce que les bactéries provenant de chacune des cultures seraient?
10
4.
Valeurs D (Secondes)
Échelle logarithmique
1000
100
10
1
90
100
110
120
130
o
Température C
140
150
a. Quelle est la constante de mortalité (k) à 170oC?
b. Des conserves de haricots contiennent 104 spores de Clostridium. D’après le profil cidessus, quelle serait la durée thermique de mortalité (DTM) à 120oC?
c. Quel est le point thermique de mortalité (PTM) approximatif (TDP) des conserves de
haricots décrites dans la question précédente?
d. Quelle durée de temps serait requise pour stériliser à 100oC des conserves de haricots
qui contiennent 104 spores?
e. Quel est le facteur d’inactivation atteint en 10 secondes à 130oC?
11