Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Compte-rendu TP 8 Réaction de Ritter Cette réaction a été mise au point par John J. Ritter et son étudiant P. Paul Minieri, en 1948. Elle permet la transformation d’un nitrile en amide. Proposer un mécanisme pour la réaction de Ritter : On formera en premier lieu un carbocation dont on justifiera la stabilité. Rappeler le principe physico-chimique de la chromatographie d’adsorption sur colonne ou sur les plaques CCM : Résultats expérimentaux : Calculer les rapports frontaux des espèces mises en jeu après l’avoir redéfini : Coller la plaque CCM en indiquant le mode de révélation : C. Saury PC Page 1 sur 7 Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Température de fusion mesurée : Température de fusion théorique : La température de fusion expérimentale est-elle supérieure ou inférieure à la température attendue ? Calcul du rendement : Quel est le réactif en défaut ? Quelle est la masse attendue ? Masse obtenue expérimentalement : mexp = Rendement : C. Saury PC Page 2 sur 7 Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Compte-rendu TP 8 Réaction de Cannizarro CANNIZZARO Stanislao (1826-1910) Stanislao Cannizzaro fut un chimiste italien né à Palerme (Sicile). Après avoir participé en 1848 à la révolution sicilienne, Cannizzaro travailla de 1849 à 1851 à Paris. Il fut nommé professeur de chimie à l'institut d'Alexandrie en 1851 et aux universités de Gênes en 1855, de Pise en 1861 et de Rome en 1871. À Alexandrie, il découvrit la réaction qui porte son nom. La réaction de Cannizzaro prouve que les aldéhydes, lorsqu'ils sont en présence d'alcali concentré, se réduisent à un mélange de leur alcool et de leur acide correspondants. Cannizzaro contribua grandement à la théorie de l'atome en clarifiant en 1858 la distinction entre la masse atomique et la masse moléculaire. La réaction de Cannizzaro est une réaction de dismutation dont le mécanisme est le suivant : O O O Ph H H H Ph O O OH O O H Ph OH H Ph Ph H + C. Saury PC H Ph OH O O Ph + H OH Ph PhCOO- + PhCH2OH H Page 3 sur 7 Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Donner une définition du terme dismutation : On donne l’échelle suivante pour les degrés d’oxydation des espèces organique : alcool aldéhyde acide DO croissant cétone carboxylique Indiquer le type de réaction de chaque étape : (Addition/substitution/élimination ; Electrophile/nucléophile…) Qu’obtient-on dans le mélange à l’issu de la réaction dans chacune des phases aqueuses et organique ? Traitement de la phase aqueuse : Quelle est la réaction qui a lieu lors de l’ajout d’acide? Qu’observe-t-on ? Pourquoi doit-on placer l’erlenmeyer dans un bain de glace ? Comment vérifier que l’on a ajouté suffisamment d’acide ? C. Saury PC Page 4 sur 7 Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Caractérisations et rendement : Quel est le réactif en défaut ? Quelles est la masse d’acide benzoique attendue ? Masse obtenue : Rendement : Comment caractériser l’acide benzoïque ? Comment caractériser l’alcool benzylique ? C. Saury PC Page 5 sur 7 Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Spectres de l’acide benzoique : Spectre IR C. Saury PC Page 6 sur 7 Travaux pratiques Math Spé PC 2013-2014 Spectres de l’alcool benzylique : Spectre IR C. Saury PC Page 7 sur 7