marjolaine feuilles biologique

Version MAJ 25/07/2014 (W23072014+P04012011)
ACTIBIO
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MARJOLAINE FEUILLES
BIOLOGIQUE
Description du produit:
« Majorana Hortensis Moench » est produit à partir de marjolaine séchée, coupée
et frottée.
Code article :
74805 : en 1kg 74810 : en 10kg
Certification :
Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10
Ingrédients :
Marjolaine*
*issu de l’agriculture biologique
Origine :
Egypte
Caractéristiques sensorielles :
Aspect : feuilles, fleurs coupées de couleur gris-vert à vert
Goût : typique
Odeur : typique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1 202 kJ / 287 kcal
Protides : 12.7g
Glucides : 42.5g
Lipides : 7.0g
Caractéristiques physico-chimiques :
Humidité : <12%
Cendres : <2%
Huile volatile : > 1 mL/100g
Taille des particules : 2-5mm
Caractéristiques microbiologiques :
Flore totale : <5 000 000 ufc/g
Coliformes : <100 000 ufc/g
E.coli : <10 ufc/g
Staphylococcus aureus : <100 ufc/g
Clostridia sulfito réducteurs : <500 ufc/g
Levures : <5 000 ufc/g
Moisissures : <100 000 ufc/g
Bacillus cereus : <5 000 ufc/g
Salmonelles : absence dans 125g
Informations diverses :
Absence d’OGM, selon la directive2003/8 et les règlements 1829-2003 et
1830/2003
Absence d’ionisation selon la directive 1999/2 CEE du 22/02/99, règlement CE
967/2008.
Absence de nanotechnologie selon le règlement N°1169/2011/CE, selon le décret
français n°2012-232 du 17 février 2012 et arrêté du 6 août 2012
Conditionnement :
1kg, 10kg
Conservation :
A conserver à une température maximum de 20°C et à une humidité <60%
DLUO :
12 à 24 mois (varie selon le fournisseur) dans le conditionnement d’origine non
ouvert
Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en
vigueur
Fiche technique

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Présence intentionnelle par le biais
d’un ingrédient, d’un arôme, d’un
additif ou de supports:
OUI/NON
Risque de contamination croisée.
OUI/NON
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
NON
NON
Crustacés et produits à base de crustacés
NON
NON
Œufs et produits à base d’œufs
NON
NON
Poissons et produits à base de poissons
NON
NON
Arachides et produits à base d’arachides
NON
NON
Soja et produits à base de soja
NON
NON
Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et
protéines de lait)
NON
NON
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
NON
NON
Céleri et produits à base de céleri
NON
OUI
Moutarde et produits à base de moutarde
NON
NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
NON
NON
Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l
exprimées en SO2
NON
NON
Lupin et produits à base de lupin
NON
NON
Mollusques et produits à base de mollusques
NON
NON
Les renseignements de cette fiche sont basés sur l’état de nos connaissances relatives au produit concerné à la
date indiquée. Ils sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas notre responsabilité. Ils ne vous dispensent en
aucun cas des obligations vous incombant en matière d’hygiène et de sécurité.