Version MAJ 04/02/2015 (P03092012) Fiche technique ANETH FEUILLES BIOLOGIQUE L’aneth est une plante qui est cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques, et se rapproche du fenouil par son odeur et ses propriétés. 70215 : en 10kg 70212 : en 1kg 70210 : en 500g 70200 : en 70g Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10 Description du produit: Code article : Certification : Feuilles d’aneth* Ingrédients : *issu de l’agriculture biologique Origine : Egypte, Croatie, Allemagne, Hongrie (selon fournisseur) Caractéristiques sensorielles : Couleur : vert avec partie vert clair à brun Goût : caractéristique Odeur : caractéristique Valeurs nutritionnelles (g pour 100g) : Caractéristiques physico-chimiques : Energie : 293 kcal/ 1228 KJ Lipides : 4,4g dont acides gras saturés : 0.8g Glucides : 42,2g dont sucres : 41.7g Protéines : 19,8g Fibres : 13.6g Sodium :0.2g Teneur en eau : max 8% Cendres : <5% dont cendres insoluble dans l’acide : <2% Caractéristiques microbiologiques : Micro-aérobie à 30°C : < 5 *106 ufc/g E.coli : <10² ufc/g Levures et moisissures : <104 ufc/g Staphylococcus aureus : < 100/g Salmonelles : absence dans 25g Conservation : A conserver à moins de 25°C dans des locaux propres, secs à l’abri de la lumière DLUO : 3 ans Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales Crustacés et produits à base de crustacés Œufs et produits à base d’œufs Poissons et produits à base de poissons Arachides et produits à base d’arachides Soja et produits à base de soja Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait) Fruits à coques et produits à base de ces fruits Céleri et produits à base de céleri Moutarde et produits à base de moutarde Graines de sésame et produits à base de graines de sésame Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2 Lupin et produits à base de lupin Mollusques et produits à base de mollusques Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports: OUI/NON NON NON NON NON NON NON NON Risque de contamination croisée. OUI/NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON NON Les renseignements de cette fiche sont basés sur l’état de nos connaissances relatives au produit concerné à la date indiquée. Ils sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas notre responsabilité. Ils ne vous dispensent en aucun cas des obligations vous incombant en matière d’hygiène et de sécurité. ACTIBIO Tél : +33 243 569 517 - Fax : +33 243 569 783 mail : [email protected] web : www.actibio.net