de l`arbuste à l`arbre fruitier

n° 7
de l’arbuste à l'arbre fruitier
Samedi 8 Octobre 2011
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La taille
On peut différencier 2 types d'intervention :
La taille douce ou taille raisonnée et la taille de restructuration ou taille "sévère".
Il faut reconnaître que deux écoles s'opposent, les uns prônent la taille douce, d'autres admettent
des tailles plus sévères comme la taille de restructuration (la coupe sera plus ou moins
traumatisante, d'où les rejets).
Une taille sévère est à utiliser en dernier recours (cause bâtiment par exemple) mais il faut savoir
que plusieurs interventions sont alors à envisager par la suite, pour chaque année sélectionner
les nouveaux rejets afin de garder à l'arbre sa taille "rassurante", et ceci afin d'éviter de tailler
sur du gros diamètre ce qui est préjudiciable pour l'arbre. Il vaut mieux parfois abattre un arbre
et replanter une essence adaptée au lieu plutôt que de massacrer votre arbre.
Quand tailler un arbre ?
En taille douce : pour les feuillus, pendant toute l'année sauf période de gel et période de monté
de sève.
En taille plus sévère : d'octobre à fin avril maximum. Taille a éviter sauf contrainte importante
(bâtiment, rue...etc.).
Les branches mortes : on peut les enlever tout au long de l'année.
Les résineux : On ne pratique pas la taille sévère sur un résineux. La taille douce est préférable
d'octobre à fin avril. Car par la suite la sève peut couler et tacher le sol ou les véhicules
Pourquoi tailler ?
C'est la cohabitation avec l'homme qui enclenche le processus de taille.
La taille en arboriculture fruitière à des objectifs clairs : augmenter, réguler la production,
faciliter la récolte.
En foresterie, la taille, d'utilisation récente (à part l'élagage des branches mortes), vise à favoriser
le développement d'un tronc haut et rectiligne, le plus longtemps possible et sans grosses
branches (critères de qualité du bois).
En environnement urbain (ou en parc) la taille vise à réguler, gérer les problèmes
d'encombrement, de gêne, de voisinage de plantes à fort développement dans des volumes
souvent exigus (problème du choix des essences par les gestionnaires pour les nouvelles
plantations ?).
L'aspect paysager de certains alignements ou ensemble d'arbres requiert aussi une taille suivie et
régulière.
La sécurité, raison souvent invoquée, est sans doute l'un des problèmes les plus épineux... faisant
le plus appel à la taille.
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Sommaire
Les règles de base de la taille page 5
Le matériel page 7
La taille des arbustes page 11
Taille printanière des arbustes d'ornemen
La taille des arbustes à floraisonestivale ou automnale
Rabattre un arbuste
Tailler les arbustes à petits fruits
Calendrier de taille des arbustes
Taille des haies, la meilleure période
Quand tailler une haie de persistant ?
Haies de conifères : est-ce bien raisonnable ?
Les tailles des arbres page 23
La taille de formation
L'élaguage
Le rajeunissement d'un arbre
La taille des fruitiers page 32
Arbres à noyau
Abres à pepins
Après la taille le nettoyage page 37
Bibliographie page 39
Les dictons page 40
Les mots du jardinier 'taille' page 41
Notes page 42
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Les règles de base de la taille
N’ayez plus peur de jouer du sécateur ! D’une taille bien effectuée dépend la santé de
nombreuses plantes. Elle aide à maintenir un bon état sanitaire en éliminant les potentielles
zones de maladies ou de ravageurs tout en façonnant une structure équilibrée.
La taille favorise en outre, l’apparition de nouvelles pousses plus vigoureuses et florifères, et vise
à diriger la sève vers la formation de fruits pour les espèces productives.
Principes généraux
En un premier temps évaluez toujours l’aspect général de la plante : santé, présence de parasites
ou de maladies, structure et forme.
Ne taillez pas brutalement, commencez toujours pas supprimer le bois mort, et les tiges abîmées
ou malades. Puis éliminez les branches qui se croisent ou qui gênent la pénétration du soleil au
cœur de la plante.
Effectuez toujours des coupes bien nettes avec un sécateur parfaitement affûté ou un coupe
branche à enclume voire une scie pour les plus grosses branches. Attention pensez à nettoyer
votre outil à l’alcool après la taille d’une plante malade pour éviter toute propagation.
La coupe doit être franche sans déchirements ni éclatement du bois. Chez les plantes aux
bourgeons alternés taillez 5 mm au dessus d’un œil orienté vers l’extérieur. L’incision est
effectuée du coté opposé au bourgeon de l’aplomb de sa base vers le haut pour aboutir au
dessus de lui et ainsi favoriser l’écoulement de l’eau sans risque de pourrissement.
Chez les plantes à bourgeons opposés la taille doit se faire bien droite au dessus d’une paire de
bourgeons.
Plus une plante en bonne santé formant facilement des bourgeons sera taillée, plus elle repartira
de façon vigoureuse. Attention cependant, l’époque et l’importance de la taille dépendent de
chaque type de végétaux, renseignez-vous bien avant toute intervention. Certaines plantes
tolèrent très bien un recépage (Eucalyptus, Cornus, Buddléias…) alors que d’autres ne s’en
remettront jamais (résineux, Camellias…).
Périodes de taille
Les plantes ligneuses fleurissant l’hiver doivent être taillée juste après la floraison, afin que les
nouvelles pousses aient le temps de s’aoûter pour refleurir abondamment ;
Les plantes qui fleurissent sur les tiges de l’année seront taillées en hiver ou au printemps avant
la montée de sève.
Différents types de taille
Taille de formation : Permet une bonne aération et un ensoleillement maximal. Elle a pour but
de produire une charpente vigoureuse et de donner une belle forme à la plante ;
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Taille de rajeunissement : Elle permet de revigorer certains arbres ou arbustes envahis par le
bois mort et qui s’épuisent à la production de nouveau rameaux souvent affaiblis ;
Recépage : taille de régénération qui consiste à tailler très sévèrement un arbre à 15 ou 20 cm du
sol ;
Taille de fructification : connue sous le nom de taille des coursonnes, pratiquée sur les poiriers,
les pommiers, pêchers et abricotiers. Elle s’effectue durant le repos végétatif. On taille les
branches en prenant soin de laisser 3 yeux. L’application d’un mastic cicatrisant est vivement
conseillée sur les plaies pour éviter les maladies.
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