G1 - La Culture du Safran

Côté traditions et savoirsavoir-faire
« Admirer nos richesses locales »
Fiche G1
Côté traditions et savoirsavoir-faire
« Admirer nos richesses locales »
Fiche G1
LA CULTURE DU SAFRAN
LA CULTURE DU SAFRAN
VISITE D’UNE SAFRANIÈRE
VISITE D’UNE SAFRANIÈRE
« Le mot safran nous vient de l'arabo-persan "za'faran" qui signifie
"jaune". Nul ne connaît véritablement le berceau d’origine du safran.
Dans la mythologie grecque, on raconte que Crocos et Hermès jouaient
ensemble à lancer le disque lorsque Crocos, éblouit par le soleil, fût
frappé par le disque en plein front d'une blessure mortelle. À l'endroit
exact où avait coulé le sang sortit une belle fleur qui fut nommée
" Crocus "… Le safran est le pistil de cette fleur. »
« Le mot safran nous vient de l'arabo-persan "za'faran" qui signifie
"jaune". Nul ne connaît véritablement le berceau d’origine du safran.
Dans la mythologie grecque, on raconte que Crocos et Hermès jouaient
ensemble à lancer le disque lorsque Crocos, éblouit par le soleil, fût
frappé par le disque en plein front d'une blessure mortelle. À l'endroit
exact où avait coulé le sang sortit une belle fleur qui fut nommée
" Crocus "… Le safran est le pistil de cette fleur. »
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De la mythologie grecque aux légendes du Berry, il n’y a qu’une trace à
suivre... celle d’Aurélie Lesueur, qui nous ouvre les portes de la Maison
du Safran. Elle vous invite à découvrir cette fleur, merveilleuse, rare,
précieuse, éphémère, à l'odeur suave et légère, qui donnera l'Or Végétal :
le safran.
De la mythologie grecque aux légendes du Berry, il n’y a qu’une trace à
suivre... celle d’Aurélie Lesueur, qui nous ouvre les portes de la Maison
du Safran. Elle vous invite à découvrir cette fleur, merveilleuse, rare,
précieuse, éphémère, à l'odeur suave et légère, qui donnera l'Or Végétal :
le safran.
L'épice aux trois vertus, la plus chère du monde, (dix fois plus que la
truffe ou le caviar) n'est pas inaccessible, bien au contraire. Venez vous
mettre en appétit, et découvrir cette épice autrement, en participant à la
cueillette du safran et en dégustant des produits safranés.
L'épice aux trois vertus, la plus chère du monde, (dix fois plus que la
truffe ou le caviar) n'est pas inaccessible, bien au contraire. Venez vous
mettre en appétit, et découvrir cette épice autrement, en participant à la
cueillette du safran et en dégustant des produits safranés.
Au programme : vidéo, cueillette, émondage, séchage et dégustation…
Au programme : vidéo, cueillette, émondage, séchage et dégustation…
Date :
Mardi 12 octobre 2010.
De 10h00 à 12h00.
Date :
Mardi 12 octobre 2010.
De 10h00 à 12h00.
Lieu :
Chaillac,
« La Javelotière ».
Lieu :
Chaillac,
« La Javelotière ».
Coût :
10 €uros par personne.
Coût :
10 €uros par personne.
Comprenant la visite, la documentation et la dégustation.
Inscription dès que possible auprès de la Fédération Départementale :
02.54.08.71.77 ou 02.54.08.71.71. Le nombre de places est limité.
Comprenant la visite, la documentation et la dégustation.
Inscription dès que possible auprès de la Fédération Départementale :
02.54.08.71.77 ou 02.54.08.71.71. Le nombre de places est limité.