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Vous allez être choqué de connaitre l’aliment le plus cher du monde.
Certains aliments sont considérés comme des produits de luxe en raison de leur rareté, de leur
qualité et de leur cout de producon élevé. Ils sont souvent ulisés dans les cuisines des grands
restaurants gastronomique pour le goût inégalé et leur histoire riche. Parmi eux on pourrait citer le
caviar, le bœuf de Kobe et la true blanche. Mais au-dessus de tous ces aliments on retrouve : le
safran.
Pourquoi est-il si cher ? Le safran est une épice produite à parr des sgmates séchés de la eur
Crocus savus, une plante qui apparent à la famille des iris. Sa culture est une acvité très
laborieuse qui nécessite une grande aenon des détails. Les bulbes sont d’abord plantés dans des
champs spécialement préparés à la n de l’été. Les eurs commencent ensuite à pousser au début de
l’automne, puis elles eurissent pendant environ 3 semaines.
La eur en queson est violee avec plusieurs sgmates rouges qui doivent être prélevés à la main
tôt le man pour éviter qu’elles ne se fragilisent. Il faut environ 150 000 eurs pour produire un seul
kilogramme de safran d’où son prix élevé. Celui d’Espagne considéré comme le plus cher peut se
vendre à plusieurs milliers d’euros le kilogramme. Mais je suis sûr que