Plan alimentaire 5 composantes - Scolaires et centres de loisirs

Produits laitiersProduits laitiers
Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Du 9 au 13 juillet 2012
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Melon
Betteraves vinaigrette
Salade haricots verts
Concombre vinaigrette
Croque monsieur
Plat
Farfalle bolognaise
(VBF)
Escalope de poulet sauce
tajine
Viennoise
Bœuf braisé aux olives
(VBF)
Pavé de colin au citron vert
Farfalles
Semoule
Salade de pomme de terre
Carottes persillées
Choux fleur fleurette
Fromage / laitage
Comté
Gouda
Kiri
Cantal
Vache qui rit
Dessert
Moelleux au chocolat
Petits pots glacés
Yaourt aux fruits
Eclair
Pêche jaune

Produits laitiersProduits laitiers
Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Du lundi 16 au 20 juillet 2012
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Taboulé libanais
Coleslow rouge
Tomate mozzarella
Carottes râpées à l’orange
Roulé de légumes au
jambon
(s/p : jambon de volaille)
Plat
Sauté de porc provençal
S/P : sauté de dinde
Boulette d’agneau
Aux sésame
Moussaka
Cuisse de poulet aux
herbes
Escalope de dinde à la
crème
Poèlé de légumes
Tortis
Riz
Purée
Haricots verts persiillade
Fromage / laitage
Coulommiers
Rondelé
Edam
Saint nectaire
Camembert
Dessert
Pastèque
Sorbet aux fruits
Salade de fruits frais
Crumble pomme fraise
Liegeois vanille

Produits laitiersProduits laitiers
Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Du 23 au 27 juillet 2012
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Salade de riz niçois
Salade verte
Pizza
Tomates macédoine
Rillette de sardine sur toast
Plat
Steak haché de bœuf
béarnaise
(VBF)
Palette au la diable
(s/p Rôti de dinde à la
moutarde)
Filet de poulet au paprika
Jambon sauce chasseur
S/P : jambon de dinde
Sauté de bœuf moutarde
(VBF)
Pommes campagnardes
Petits pois
Choux fleurs pérsillés
Gratin de courgettes
Macaronis
Fromage / laitage
Rondelé
Fromage blanc nature
Bleu
Emmental
Saint Paulin
Dessert
Mousse au chocolat
Cône chocolat vanille
Brassé bulgare
Tarte aux abricots maison
Melon

Produits laitiersProduits laitiers
Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Du 30 juillet au 3 août 2012
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Salade d’orecchiettes
Choux fleurs bulgare
Salade vogienne
S/P Salade fromagère
Rosette
Carottes râpées au
sésame
Plat
Pilon de poulet BBQ
Filet de lieu pané coco
Pièce de bœuf
Couscous
Carbonade de thon
Haricots Beurre persillés
Riz basmati
Pomme de terre roties
Semoule et légumes
Penne
Fromage / laitage
Tome
Croix de Malte
Brie
Gouda
Baby bel
Dessert
Abricots
Petits pots glacé
Raisin
Nectarine
Velouté fruix