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No-aoolises
• Café, thé ou tisane ..................................................
• Boissons gazeuses ...................................................
• ½ pichet ...................................................................
• Pichet .......................................................................
• Lait ...........................................................................
• Chocolat chaud .........................................................
Bossos éergétqes
Bères
BIÈRE EN BOUTEILLE
• Bière locale
• Beck’s
• Beck’s sans alcool
• Corona
• Stella Artois
• Moretti
• Bière sans Gluten
BIÈRE EN FÛT
Red Bull Red Bull sans sucre
BOISSONS
& VINS
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012
Conception : LithiumMarketing.com
CALIFORNIE
• Barefoot Refresh Crisp White (Mousseux) ..........................
CANADA
• Charles Meunier Brutus (Mousseux) .................................
FRANCE
• Dom Perignon (Champagne) ............................................
• Henri Abelé (Champagne) ...............................................
ITALIE
• Voga Prosecco (Mousseux) ..............................................
Roé
AUSTRALIE
• Cliff 79 ......................................................
FRANCE
• Lulu B ........................................................
• Roseline .....................................................
Vins bacs
DÉLICAT ET LÉGER
CES VINS SECS PLUTÔT DÉLICATS SE DISTINGUENT PAR LEUR
COULEUR PÂLE, LEURS ARÔMES SIMPLES DE FRUITS AINSI QUE
PAR LA SENSATION DE FRAÎCHEUR QUI NAÎT DE LEUR ACIDITÉ.
ITALIE
• Villa Di Ponticello (Pinot Grigio) .......................................
• Voga (Pinot Grigio) ........................................ ...............
FRUITÉ ET VIF
CES VINS SECS POSSÈDENT UN NEZ AUX ARÔMES DE FRUITS ET
DE FLEURS TOUT EN OFFRANT UNE CERTAINE RICHESSE EN BOUCHE.
LEUR ACIDITÉ LEUR PROCURE UNE AGRÉABLE VIVACITÉ.
ARGENTINE
• Graffigna (Pinot Grigio) .................................. ...............
NOUVELLE-ZÉLANDE
• Stoneleigh (Sauvignon Blanc) .......................... ...............
AROMATIQUE ET ROND
CES VINS SECS SE CARACTÉRISENT PAR L’INTENSITÉ DE LEURS ARÔMES
D’ÉPICES, DE PAIN GRILLÉ OU DE FRUITS EXOTIQUES. EN BOUCHE, ILS
ONT UNE TEXTURE PLUS GRASSE ET SONT BIEN ÉQUILIBRÉS.
AUSTRALIE
• Bin 222 (Chardonnay) ................................... ...............
• Cliff 79 (Chardonnay) .................................... ...............
• Oakbank (Chardonnay)...................................................
FRUITÉ ET DOUX
CES VINS SE DISTINGUENT PAR LA PRÉSENCE DE SUCRE. L’ARÔME
DOMINANT EST FRUITÉ. CERTAINS SONT PLUS LÉGERS (DEMI-SECS),
D’AUTRES PLUS CORSÉS (MOELLEUX, LIQUOREUX).
FRANCE
• Wolfberger W3 (Riesling, muscat, Pinot gris) ......................
ITALIE
• Lady Lola (Pinot Grigio, Moscato) ...................... ...............
Campges & osseux

Poo
PORTUGAL
• Branco Fino (Blanc) ...................................... ...............
• Messias Colheita .......................................... ...............
• Taylor Flagate .............................................. ...............
Vins roges
FRUITÉ ET LÉGER
CES VINS LÉGERS SE RECONNAISSENT À LEURS ARÔMES SIMPLES DE
FRUITS, LEUR SENSATION DE FRAÎCHEUR ET LEURS TANNINS DISCRETS.
CALIFORNIE
• Barefoot (Shiraz) ..........................................................
FRANCE
• Lulu B (Pinot Noir) ........................................................
ITALIE
• Sartori Merlot (Merlot) ..................................................
• Valpolicella (Folonari) .................................... ...............
(1/2 bouteille) .............................................................
FRUITÉ ET GÉNÉREUX
CES VINS MI-CORSÉS OFFRENT UNE COULEUR PLUS INTENSE, UN NEZ
RICHE DOMINÉ PAR DES ARÔMES DE FRUITS AINSI QUE DES TANNINS
PRÉSENTS, MAIS SUBTILS.
AUSTRALIE
• Cliff 79 (Cabernet, Shiraz) .............................. ...............
• Oakbank (Cabernet Sauvignon) ........................ ...............
• Settler’s Cove (Shiraz, Cabernet) ......................................
CALIFORNIE
• Barefoot (Zinfandel) ...................................... ...............
• Ménage à Trois (Zinfandel, Merlot, Cabernet) .......................
CHILI
• Errazuriz Max Reserva (Pinot Noir) ...................................
ESPAGNE
• Los Molinos (Tempranillo) ...............................................
Vins roges
FRANCE
• Château de Pennautier (Merlot, Cabernet, Syrah) .................
• Grand Sud (Merlot) 1L ...................................................
• Les petits carreaux (Merlot) ............................................
ITALIE
• Ruffino (Chianti) ..............................................................
(1/2 bouteille) ................................................................
AROMATIQUE ET SOUPLE
CES VINS MI-CORSÉS SE DISTINGUENT PAR DES TANNINS SOUPLES
APPORTANT HABITUELLEMENT UNE CERTAINE RONDEUR. ILS SONT
SOUVENT DOMINÉS PAR DES PARFUMS DE FRUITS MÛRS OU DES
NOTES BOISÉES. (PAIN GRILLÉ, CAFÉ OU VANILLE)
AFRIQUE DU SUD
• Mopaya (Shiraz, Cabernet) ..............................................
CALIFORNIE
• Cardinal Zin (Zinfandel) ..................................................
• Cupcake Red Velvet (Zinfandel, Merlot, Cabernet) .................
• Mark West (Pinot Noir) .................................. ...............
• Redwood Creek (Cabernet Sauvignon) ............... ...............
• The Show (Cabernet Sauvignon) .......................................
ESPAGNE
• Campo Viejo Reserve (Tempranillo) ...................................
FRANCE
• Baron Philippe Rothshild (Cabernet Sauvignon) ....................
ITALIE
• Monte Corna Ripasso (Rondinella, Molinara, Corvina) ............
• Sartori Ripasso ............................................................
PORTUGAL
• Quinta de Bons-Ventos (Touriga National) ........... ...............
AROMATIQUE ET CHARNU
CES VINS CORSÉS À LA COULEUR INTENSE EXPRIMENT DES ARÔMES
PUISSANTS ET COMPLEXES DE FRUITS, D’ÉPICES, PARFOIS ACCOMPA-
GNÉS DE NOTES BOISÉES. ILS PRÉSENTENT UNE BONNE STRUCTURE
TANNIQUE ET UNE SENSATION VELOUTÉE EN BOUCHE.
ARGENTINE
• Graffigna Elevation (Blend) .............................................
• Nieto senetiner (Malbec) ................................................
AUSTRALIE
• Bin 555 (Shiraz) .......................................... ...............
• Butcher’s Gold (Shiraz, Sangiovese) ..................................
• Deakin Estate (Shiraz) ...................................................
• Jacob’s Creek (Shiraz, Cabernet) ...................... ...............
PORTUGAL
• Duas Quintas (Touriga National) .......................................
LES VINS
ROUGES
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2012

Les aies e poet
accompagnées de crème sure ou sauce Red Hot
• 8 ailes Buffalo ....................................................................
• 16 ailes Buffalo .................................................................
• 24 ailes Buffalo .................................................................
• 8 ailes Buffalo avec frites ............................................
Les entres
• Super Nachos, fromage, salsa .......................................
½ portion ..............................................................................
• Bâtonnets de fromage .......................................................
• Pelures de pomme de terre gratinées .........................
• Bruschetta ...............................................................................
• Pain à l’ail ..............................................................................
Gratiné ....................................................................................
• Fondue au fromage brie ...................................................
• Soupe du jour ........................................................................
• Calmars frits ...........................................................................
• Coquille St-Jacques .............................................................
• Assiette de saumon fumé .................................................
• Trempette épinards, artichauts et cheddar ................
• Crevettes Bang Bang (12) ..............................................
• Poulet Bang Bang ................................................................
LES AMUSE-
GUEULES
• Assiette de crudités ............................................................
½ portion ...............................................................................
• Assiette de fromages et crudités ..................................
½ portion ...............................................................................
• Assiette de fromages, pâtés et crudités .....................
½ portion ...............................................................................
• Assiette de fromages ..........................................................
½ portion ...............................................................................
• Assiette de pâtés et crudités ...........................................
½ portion ................................................................................
• Assiette mixte*
Pelure de pomme de terre (1), ailes (3),
bâtonnets de fromage (2), bruschetta (2)
Pour 1 pers. ................. Pour 2 pers. ...................
*aucune autre combinaison possible
• Escargots à l’ail ....................................................................
Gratinés ..................................................................................
Casse-roe
• Poutine .....................................................................................
• Poutine italienne ..................................................................
• Frites sauce ............................................................................
• Frites et mayonnaise maison ..........................................
• Frites de patates douces et
mayonnaise maison ............................................................
1/2 fromages, pâtés et crudités
Crevettes Bang Bang (12)
Trempette épinards, artichauts et cheddar