TD2 - GIGA

METABOLISME CHEZ LES
RUMINANTS
1

HERBIVORES
Fermenteurs
pré-gastriques
Fermenteurs post-
gastriques
Introduction
2

TYPES
ESPECES
RUMINANTS
Bovins
Ovins
Caprins
NON-
RUMINANTS
Hamster
Campagnol
TYPES
ESPECES
Digestion
caecale et
caecotrophie
Lapin
Digestion
caecale et
colonique
Cheval
Fermenteurs
pré-gastriques
Fermenteurs post-
gastriques
Introduction
3

Utilisation de la Cellulose
et l’Azote Non Protéique
Synthèse de Vitamine B et
d’acides aminés essentiels
Destruction de toxiques
(oxalate, alcaloïdes,…)
Perte d’énergie (chaleur,
méthane)
Pertes protéiques
(ammoniac)
Susceptibilité aux toxines
produites par la flore
(glucides  ac. lactique)
Avantages d’une
fermentation prégastrique
Désavantages d’une
fermentation prégastrique
Introduction
4

Introduction
Adaptations physiologiques
o Apports fréquents d’aliments
o Mastication et salivation +++
o Brassage du contenu ruminal
o Rumination
o Eructation
o Absorption des AGV
o Milieu ruminal adapté 5