© I nter IKEA S ystem s B .V . 2 016

© Inter IKEA Systems B.V. 2016

• Betterave
• Laitue
• Tomate
• Oignon
• Champignons portobello
• Huile d’olive
• Pinceau à pâtisserie
• Petits pains à
hamburger
• Ketchup/moutarde
• Sel/poivre
1. Cuis la betterave à l'eau dans une casserole sur le
barbecue, jusqu'à ce qu'elle soit tendre lorsqu'on la
pique avec une fourchette.
2. Laisse-la refroidir. Retire la peau avec tes doigts.
Découpe la betterave en rondelles. Réserve pendant
que tu prépares les autres ingrédients.
3. Choisis quelques feuilles de laitue dans ton mini-
potager, assez pour couvrir le petit pain.
4. Découpe la tomate en rondelles, à poser sur le lit de
laitue. Découpe l'oignon en rondelles sufsamment
grandes pour pouvoir être posées directement sur le
barbecue.
5. Le barbecue doit être brûlant! Badigeonne d'huile
les champignons et fais-les cuire deux minutes de
chaque côté. Fais griller l'oignon.
6. Assemble ton burger dans l'ordre. Garnis le pain du
dessous de laitue, de tomates, de betterave et de
champignons. Sale et poivre. Dépose des rondelles
d'oignon grillées sur les champignons. Arrose de
ketchup et de moutarde. Couvre avec le petit pain du
haut.
Ingrédients: Préparation:
• N'oublie pas de rincer tes produits frais!
Conseil supplémentaire:
Burger végétarien
Nombre de portions: 4
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• Oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 dl d'huile d’olive
• Pommes de terre
• Carottes rainbow
(variétés pourpre,
rouge, jaune, blanche,
orange)
• Une poignée de romarin
• Betteraves chioggia
1. Découpe l’oignon et l’ail en rondelles. Verse
l'huile d’olive dans une grande poêle placée sur le
barbecue, avec l'oignon et l'ail. Saisis-les dans l'huile
grésillante.
2. Découpe les pommes de terre en rondelles. Ajoute
les pommes de terre et les carottes dans la poêle.
Laisse mijoter le tout. Remue de temps en temps la
poêle.
3. Fais cuire les pommes de terre et les carottes
de manière uniforme, jusqu'à ce qu'elles soient
croquantes et dorées.
4. Ajoute le romarin et les betteraves chioggia coupées
en nes rondelles pour donner du croquant à la
poêlée.
5. Sers en accompagnement avec le hamburger.
Ingrédients: Préparation:
• Pour découper les betteraves chioggia en nes rondelles, utilise un
coupe-fromage.
• Nous avons cuit les carottes entières mais tu peux les découper
aussi.
Conseils supplémentaires:
Poêlée de légumes frais
du jardin
Nombre de portions: 4
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• 6 types de feuilles de
salade
• Radis
• Oignon de printemps
• Mange-tout
• Graines et eurs de
coriandre
1. Choisis différents types de feuilles de salade dans
ton mini-potager. Nous avons utilisé de la Lolla rossa
(laitue à feuilles rouges), de la Batavia, de la laitue
ordinaire, du mizuna, de la moutarde brune et de
l'amarante rouge.
2. Place tes feuilles de salade dans un saladier.
3. Découpe les radis en rondelles, l'oignon de printemps
(horizontalement) et les mange-tout (verticalement).
Ajoute-les à la salade.
4. Mélange tous les ingrédients.
5. Ajoute les graines et les eurs de coriandre en guise
de garniture et pour relever le tout.
Ingrédients: Préparation:
• Lorsque tu cueilles tes feuilles de salade, prends toujours les feuilles
externes d'abord.
• Les mange-tout sont bons à récolter lorsqu'ils se détachent
facilement de leur tige.
• Pour découper les radis en nes rondelles, utilise un coupe-fromage.
Conseils supplémentaires:
Salade à composer soi-même
Nombre de portions: 4
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• Feuilles de menthe
• Fraises
• Bâtons de rhubarbe
• Pilon/cuillère en bois
• Pichet/verres
1. Cueille une poignée de feuilles de menthe dans ton
jardin. Place la menthe dans le fond du pichet ou des
verres.
2. Écrase la menthe avec une cuillère en bois pour
qu'elle libère son jus.
3. Coupe les extrémités des bâtons de rhubarbe.
Entaille les bâtons de rhubarbe sur toute la longueur
avec un couteau. Elle libérera son jus également.
Place les bâtons dans le pichet ou les verres.
4. Coupe les fraises en nes tranches. Place-les dans le
pichet ou les verres.
5. Remplis d'eau.
Ingrédients: Préparation:
• Pour un maximum de saveur, laisse reposer l'eau fruitée pendant
quelques heures avant de servir.
Conseil supplémentaire:
Eau fruitée
Nombre de portions: 4