le tissu adipeux

LE T
ISSU
ADIPEUX
Généralités
Constitution semblable au tissu conjonctif : substance fondamentale + bres + cellules
Tissu conjonctif spécial avec des cellules graisseuses où les adipocytes prédominent
Un des organes les plus volumineux de l’organisme (15-20% du poids de l’homme, 20-25% chez la femme)
Le plus grand réservoir d’énergie de notre organisme sous forme de triglycérides (autres réservoirs : foie et
muscle mais sous forme de glycogène mais valeur énergétique des triglycérides > glycogène)
Grande sensibilité aux stimulations nerveuses et hormonales donc en constant remaniement
Amortisseur car diminue l’impact des chocs (pied)
Bon isolant thermique car conduit mal la chaleur
Participe au maintien des organes
Très riche en vaisseaux
Tissu adipeux commun = uniloculaire :
Couleur varie de la graisse blanche à la graisse jaune (caroténoïde)
Adipocyte ne contient qu’une énorme vacuole de graisse
Représente la principale réserve d’énergie de notre organisme
Distribution :
- ubiquitaire sauf au niveau des paupières, du pavillon de l’oreille, du pénis et des bourses
- sous le contrôle des hormones corticosurrénales et des hormones sexuelles
- localisé dans le panicule adipeux sous cutanée (nuque et épaules chez l’homme & hanches,
cuisses et fesses chez la femme), dans les régions profondes (mésentère de l’épiploon, cavité
abdominale) et sur la plante des pieds, la paume des mains et au niveau des orbites
Structure histologique :
- grande cellule (50-150 mm de Ø) sphérique si isolée ou polyédrique quant associé à d’autres
- ne couronne de cytoplasme qui entoure une énorme enclave remplie de graisse
- noyau totalement excentré et aplati, Golgi et condrium réduit, peu de REG
- quelques minuscules gouttelettes lipidiques en plus de la grosse vacuole de graisse
- chaque adipocyte est entouré d’une lame basale
- adipocytes sont tassés les uns sur les autres et organisés le plus souvent en lobules entourés par
des bres de réticuline
- innervation importante par des bres amyéliniques, sympathiques, noradrénergiques
http://moodle.univ-brest.fr
Histogénèse :
- développement des adipocytes à partir des lipoblastes dérivant de cellules mésenchymateuse
- lipoblaste = pro-broblaste ayant acquis la capacité d’accumuler les graisses d’abord par des
petites vacuoles qui fusionnent et donne naissance à la grande enclave lipidique

- adipocytes uniloculaire peuvent se dédi?érencier en lipoblastes lorsqu’une grande quantité de
lipide s’est mobilisée dans l’organisme
- augmentation des cellules adipeuses se poursuit pendant la première enfance (d’où
l’importance de l’alimentation durant cette période), ensuite il n’y aura plus qu’une augmentation
du volume des cellules
http://moodle.univ-brest.fr
- types d’obésité :
obésité hypertrophique avec une augmentation de volume des adipocytes
obésité hyperplasique dut à l’augmentation du nombre de cellules
Histophysiologie : stockage d’énergie sous forme de graisse et libération ultérieure
- lipogenèse : synthèse des lipides à partir d’acides gras et de glucose venant de l’alimentation
acides gras apportés sous forme de chylomicrons synthétisés par le foie
chylomicrons et lipides de faible densité hydrolysés à la surface des cellules
endothéliales par une lipoprotéine lipase synthétisée par l’adipocyte (coopération
importante entre les cellules)
acides gras libres hydrolysés pénètrent dans l’adipocyte et se combine au phosphate de
glycérol pour former les triglycérides qui sont ensuite stockés
intervention du REL et des mitochondries pour produire l’énergie nécessaire
glucose pénètre dans l’adipocyte par di?usion facilitée grâce à Glut1 dans la membrane
et Glut4 dans des vésicules intra cytoplasmiques
Glut4 n’a pas d’action quand la cellule est au repos
insuline stimule la transcription du gène codant pour Glut4 et active la translocation des
vésicules contenant Glut4 à la membrane donc elle augmente le nombre de Glut4 d’où
son action hypoglycémiante
insuline augmente aussi la synthèse de la lipoprotéine lipase donc facilite l’hydrolyse des
chylomicrons et du VLDL
- stockage des triglycérides : tissu adipeux contient 95% des triglycérides de l’organisme
réserve énergétique utilisé lorsque les réserves de glucose sont épuisées (jeun, e?ort,
lutte contre le froid)
- lipolyse = hydrolyse des triglycérides aboutissant à la libération d’acides gras dans le sang
mobilisation des lipides stockés par des mécanismes nerveux et hormonaux
triglycéride lipase (responsable de la lipolyse) est activée par la dénicyclase quand le
tissu est stimulé par la noradrénaline
acides gras libérés associés à l’albumine pour les rendre plus solubles et transportés vers
d’autres cellules pour fournir de l’énergie
existe une autre régulation liée à di?érentes hormones (hormone de croissance,
glucocorticoïdes, hormone thyroïdienne et prolactine)
- rôle sécrétoire : quasiment une cellule endocrine
élabore des protéines (paracrinie ou autocrine)
substances élaborées : TNFα, PAI1 (inhibiteur de l’activateur du plasmogène), protéine
du complément, œstrogènes, leptine (= hormone de satiété agissant sur l’hypothalamus,
active une voie anorexigène)
Tissu adipeux multiloculaire :
Graisse brune car beaucoup de capillaires et de mitochondries riches en cytochromes
Nombreuses vacuoles graisseuses de petite taille
Distribution : très limité chez l’adulte (à proximité des surrénales)
- développé chez les animaux qui hiberne
- important chez l’embryon et le nouveau-né (autour des reins, des surrénales, dans la paroi de
l’abdomen, au niveau du cou, vers les gros vaisseaux et le cœur)

Histologie : cellules de petite taille polygonales
- grand nombre de gouttelettes lipidiques de dimensions variables
- noyau central sphérique
- nombreuses mitochondries
- regroupées en paquet associé à des capillaires dans des bres de réticuline (≈ glande endocrine)
- beaucoup de vaisseaux et innervation sympathique
http://moodle.univ-brest.fr
Histogenèse :
- cellules mésenchymateuse donnent les adipocytes multiloculaires (mais ≠ des cellules donnant
naissance aux adipocytes de la graisse blanche)
- pas de transformation des cellules d’un tissu adipeux à un autre
- fabriqué pendant la vie embryonnaire et fœtale mais plus du tout après
Histophysiologie : action au niveau de la thermogenèse
- impulsions nerveuses libèrent des catécholamines qui activent une lipase hormonaux sensible
- cette lipase hydrolyse les triglycérides en acides gras et glycérol
- métabolisation des acides in situ provoquant une augmentation de la consommation d’O
2
- production de chaleur par la thermogénine ou UCP1 (protéine mitochondriale)
- thermogénine empêche la synthèse d’ATP au niveau de la mitochondrie
- tissu adipeux augmente de température et chau?e les vaisseaux environnants qui augmentent la
température du corps en circulant
- nécessité que les adipocytes aient des récepteurs aux catécholamines pour ce ça marche