«!Le vin était le grand produit d'exportation de la
F r a n c e m é d i é v a l e . S o n
importance dans le commerce
international du Moyen Age
s'explique notamment par le fait
qu'il était la boisson ordinaire des
classes sociales supérieures aux
Pays-Bas, en Angleterre et en
Allemagne. La route du vin (et
du sel) de la France du Sud-
Ouest jusqu'aux F landres
aboutissait à Bruges. Par! suite de
la proximité des Flandres et de sa
situation en face de l'estuaire de
la Tamise, c'était chose aisée,
pour les marchands ravitaillant en
vin le marché anglais par l'estuaire de la Tamise et
Londres, de ravitailler aussi le grand marché flamand
par Bruges. A la fin du XIIème siècle, le volume du
trafic du vin entre la France du Sud-Ouest et les
Flandres était considérable, avec ce résultat que,
pendant le XIVème! siècle, le port flamand était le
grand dépôt de vin de l'Europe septentrionale.!»
Musée virtuel du vin, Le vin des arts, une histoire du vin, de
l'Antiquité à nos jours.