Licence professionnelle commercialisation des produits

en alternance
FORMATION CONTINUE
Licence professionnelle
commercialisation des produits alimentaires
marketing, communication, vente
Public
La formation s’adresse à :
-des étudiants en formation initiale ;
-des professionnels en formation continue : techniciens produits, responsables
techniques, commerciaux ou responsables commerciaux… travaillant dans
l’agroalimentaire ou toute personne ayant un projet marketing ou agroalimentaire.
Elles est également accessible aux personnes en recherche d’emploi.
Objectif, compétences développées
Ouverte en alternance (contrat d’apprentissage et de professionnalisation), formation
continue et formation initiale, cette formation vise à former, en un an, des professionnels
du marketing capables de participer au développement d’un produit ou d’une gamme
d’o res alimentaires, depuis leur conception jusqu’à leur gestion commerciale, par :
-la réalisation de prestations marketing :
-veille et analyse des marchés et de l’environnement,
-proposition de plans d’action marketing (cible, marque, prix…),
-génération d’idées d’opportunités pour l’entreprise, développement de produits
nouveaux,
-conception de packaging, développement de circuits de distribution, préparation de
salons professionnels,
-test des préconisations propositions, bilan des actions ;
-la conception et l’élaboration des supports de communication :
-multimédia : print (plaquettes,  yers, a ches, publicité, support de promotion des
ventes...), audiovisuel (diaporama,  lm…) et internet (mini-site, e-mailing, blog...),
-commerciale (book argumentaire d’aide à la vente,  ches produits...) ;
-le développement commercial et la négociation-vente :
-élaboration d’argumentaires de vente, quali cation de  chiers, prospection,
négociation,  délisation de la clientèle, recherche de partenaires…
Débouchés
Les diplômés seront prêts à pourvoir des postes d’assistants marketing, de chefs de produit
junior, d’assistants de communication, de chefs de secteur, de commerciaux, de technico-
commerciaux... dans des PME et grandes entreprises du secteur agroalimentaire (industrie,
distribution, restauration) et dans des sociétés d’études, de conseil et de marketing
opérationnel.
Formation éligible au CPF
Compte Personnel de Formation
Les codes de référence utiles pour
solliciter votre CPF sont disponibles
sur : sfc.univ-rennes1.fr
Informations et inscriptions
Université de Rennes 1
Service formation continue
IUT de Saint-Brieuc
18 rue Henri Wallon - BP 406
22004 Saint-Brieuc CEDEX 1
Tél : [phone] / 96 28
[email protected]
Contacts
Chargée de mission
Anne GERNIER
Assistante de formation
Laetitia GÉREL
Coordination pédagogique
Pascale HERMANN-LASSABE
IUT de Saint-Brieuc
En savoir plus :
sfc.univ-rennes1.fr
Diplôme national - bac+3 - formation à temps plein et en alternance

Modalités pratiques
Prix de la formation :
-nous consulter
Durée :
-en alternance : 17 semaines
de cours et 35 semaines en
entreprise, sur 1 an
-en formation continue : 21
semaines de cours et 4 mois de
stage, sur 10 mois
Lieu :
-Saint-Brieuc
Nombre de places :
-25
Consitution du dossier :
-dossier de candidature
-photocopie des diplômes
-lettre de motivation et CV
Calendrier
Date limite de dépôt de dossier:
-n mai (en dehors de ces dates
nous contacter)
Début des cours :
-début septembre
marketing, communication, vente
Condition d’accès
Être titulaire d’un diplôme de niveau bac+2 ou plus :
-alimentaire, scientique ou technique (L2 biologie ; DUT génie biologique ; BTS
diététique, hôtellerie-restauration, STA (ex IAA),TC…) ;
-tertiaire (L2 éco-gestion, AES, LEA ; DUT TC, GACO, GEA ; BTS MUC, NRC, CI,
communication…).
Une validation des acquis est possible pour les personnes non titulaires d’un diplôme de
niveau bac+2 mais ayant une expérience signicative.
Le recrutement s’appuie sur l’examen du dossier et sur un entretien individuel avec le
salarié.
Organisation pédagogique
L’objectif de l’équipe pédagogique est de conduire progressivement chaque stagiaire
vers une insertion ou évolution professionnelle réussie : accompagnement personnalisé,
expérimentations sur le terrain, pratique du travail d’équipe, etc.
La licence professionnelle est proposée selon deux rythmes :
-17 semaines de cours et 35 semaines en entreprise en contrat de professionnalisation
et apprentissage, sur une année ;
-21 semaines de cours et 16 semaines de stage en entreprise de septembre à juillet
pour les étudiants en formation initiale et les stagiaires de la formation continue.
Les aspects professionnalisant sont au cœur de la démarche pédagogique, confortée par
10 ans de partenariat avec les entreprises :
-des cours, conférences de professionnels, visites d’entreprises, participation à des
évènements professionnels organisés par l’IUT visent à apporter un certain nombre de
ressources (connaissances, méthodes, outils, langages…) ;
-le programme conçu en collaboration avec des professionnels, enseignements
dispensés pour plus de 45% par des professionnels du secteur agroalimentaire, du
marketing, de la communication et de la vente ;
-des mises en situations professionnelles et des projets concrets menés à l’IUT, en
collaboration avec des professionnels, le plus souvent en équipe, orent ensuite
l’opportunités de mobiliser ces connaissances en situation réelle, d’appréhender
diérentes réalités du terrain et de privilégier une réexion transversale : projet tuteuré
portant notamment sur les pratiques digitales des entreprises, action commerciale,
élaboration d’un book argumentaire d’aide à la vente…
Les étudiants mobilisent à nouveau ces connaissances dans le cadre de leur immersion
professionnelle en entreprise où ils mènent des missions du type :
-veille et analyse de marchés ;
-lancement de nouveaux produits ;
-développement de packaging ;
-création d’outils de communication (plaquette, aches, supports de promotion
des ventes, diaporama, mini-sites internet, e-mailing…) et commerciale (book
argumentaire pour les commerciaux, ches produits…) ;
-préparation de salons professionnels ;
-gestion d’un portefeuille de clients en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), en RHD
(Restauration Hors Domicile), en BtoB ;
-prospection commerciale…
Les étudiants disposent d’un équipement multimédia conséquent.
Partenariats avec de nombreuses entreprises du secteur agro-alimentaires, des
institutionnels, des chambres consulaires.

Dernière modication le 06/04/2017
Programme
UE 1 - mener une démarche marketing :
-techniques d’études des marchés ;
-marketing stratégique et opérationnel ;
-processus d’innovation ;
-analyse sensorielle et risques alimentaires.
UE 2 - élaborer des outils de communication :
-démarche de conception de supports de communication ;
-pratique des outils bureautiques et de PAO ;
-création de supports de communication et expression orale.
UE 3 - développer les ventes auprès de clients et prospects :
-réseaux de distribution ;
-gestion de la relation client digitale ;
-prise de contact professionnelle ;
-arithmétique commerciale.
UE 4 - maîtriser les diérents langages de l’action commerciale :
-conduite de projets et animation d’équipes ;
-langue vivante 1 (anglais) ;
-langue vivante 2 (allemand, chinois débutant ou espagnol) ;
-droit.
UE 5 - conduire son projet personnel et professionnel :
-environnement économique et social du secteur alimentaire ;
-techniques de recherche d’emploi.
UE 6 - réaliser un projet en réponse à une problématique d’entreprise :
-projet tuteuré, mémoire.
UE 7 - eectuer une mission en immersion professionnelle :
-pratique en entreprise.
Si vous êtes étudiant, veuillez prendre contact avec le secrétariat du département
techniques de commercialisation de l’IUT de Saint-Brieuc,
tél : [phone] / 96 60 - [e-mail]
marketing, communication, vente