la santé - Hachette

La santé se définit selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) comme un
état complet de bien-être physique, mental et social et pas seulement comme
une absence de maladie ou d’infirmité. Le concept de santé comprend la satis-
faction des besoins fondamentaux de l’être humain : besoins de réalisation et de
dépassement de soi, besoins d’estime (reconnaissance, sentiment d’être utile),
besoins sociaux (amour, appartenance), besoins de protection et de sécurité et
besoins physiologiques de maintien de la vie (pyramide de Maslow).
I. LA SANTÉ PUBLIQUE
La santé publique est une discipline qui évalue et s’occupe de la santé de la
population, aussi bien sur le plan curatif et préventif qu’éducatif et social. Son
but, selon l’OMS, est de prévenir les maladies, d’améliorer la santé et la vitalité
mentale et physique des individus et de prolonger la vie par des actions collec-
tives. Ces actions visent à assainir le milieu de vie, à lutter contre les maladies,
à enseigner les règles d’hygiène personnelle, à organiser des services médicaux
et infirmiers en vue d’un diagnostic précoce et d’un traitement préventif des
maladies, à mettre en œuvre des mesures sociales assurant à chaque individu un
niveau de vie compatible avec le maintien de la santé.
A • Les actions mises en œuvre par la santé publique
Elles sont définies par rapport à des indicateurs de santé :
➥ L’espérance de vie
L’espérance de vie est le nombre moyen d’années qu’un individu peut vivre.
Il est de 79 ans pour un homme et de 85,1 ans pour une femme en 2015.
L’augmentation de l’espérance de vie à la naissance est due aux progrès médi-
caux, à la prévention et à une meilleure protection sociale de tous.
➥ La mortalité
La mortalité est le nombre total de décès pendant une année. Elle est de 574 003
en 2014. Le taux de mortalité est le rapport entre le nombre de décès et la popu-
lation totale exprimée pour 1 000 personnes (9 ‰). Le nombre de décès augmente
depuis 2006 : reflet du vieillissement de la population. Cependant, la mortalité
prématurée en France reste importante.
➥ La morbidité
La morbidité est le nombre de personnes souffrant d’une maladie sur une année.
Elle peut s’exprimer soit par la prévalence, soit par l’incidence. La prévalence est le
nombre de cas atteints par une pathologie par an dans une population : 36,9 mil-
lions de personnes vivent avec le SIDA dans le monde en 2014. L’incidence est le
nombre de nouveaux cas d’une pathologie par an pour une population (ex. : 2,1 mil-
lions de personnes nouvellement contaminées par le VIH en 2013 dans le monde).
La santé
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FICHE LA SANTÉ
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B • La prévention
L’OMS a proposé le concept de promotion de la santé, c’est-à-dire une préven-
tion de la santé par la population elle-même. Elle repose sur la capacité des indi-
vidus à agir sur leurs conditions de vie afin d’instaurer un environnement favo-
rable à la santé. L’éducation pour la santé prend en compte le vécu des individus
(croyances, comportements). Elle doit permettre à chacun d’améliorer sa santé à
partir des informations et moyens de protection reçus. Elle rend l’individu acteur
des choix comportementaux favorables à sa santé. L’éducation pour la santé fait
partie intégrante de la promotion de la santé.
En France, la politique de prévention relative aux droits des malades et à la qua-
lité du système de santé est définie par la loi du 4 mars 2002. Elle a pour but
d’améliorer l’état de santé de la population en évitant l’apparition, le dévelop-
pement ou l’aggravation des maladies ou accidents et en favorisant les compor-
tements individuels et collectifs. L’OMS a établi quatre types de prévention :
➥ La prévention primaire
La prévention primaire est l’ensemble des moyens mis en place pour diminuer
l’incidence, c’est-à-dire réduire l’apparition de nouveaux cas.
La prévention va consister à lutter contre les facteurs de risques, en informant
les populations sur ces facteurs, et en établissant des règles d’hygiène de vie et
d’hygiène alimentaire (éducation sanitaire). Des mesures de prévention collec-
tives sont également mises en œuvre (vaccination, lutte contre la pollution…).
➥ La prévention secondaire
La prévention secondaire est l’ensemble des moyens permettant de réduire la
prévalence d’une maladie, c’est-à-dire de réduire son évolution par des dépis-
tages précoces et des traitements immédiats.
Des dépistages précoces systématiques ont lieu dès la naissance (phénylcétonurie,
mucoviscidose) afin de mettre en place un traitement précoce. Des dépistages du
cancer du côlon, du sein ou du col de l’utérus sont également effectués afin de détec-
ter précocement la maladie et d’enrayer le développement des cellules tumorales
grâce aux différents traitements. Le dépistage peut s’adresser à une population
précise (recherche de la trisomie 21 chez les femmes enceintes de plus de 38 ans).
➥ La prévention tertiaire
La prévention tertiaire a pour but d’éviter l’apparition des complications ou une
rechute et de réduire les séquelles grâce aux soins et à la rééducation. Elle a
également pour objectif la réinsertion scolaire, sociale et professionnelle des
personnes suite à leur pathologie.
➥ La prévention quaternaire
La prévention quaternaire est l’ensemble des soins auprès des malades ayant
dépassés le stade des soins palliatifs.
La santé 7
ÉPREUVE
ORALE
MATHÉMATIQUES
BIOLOGIE
HUMAINE
CULTURE SANITAIRE
ET SOCIALE

Le corps humain est formé de différentes régions : la tête, reliée au tronc grâce
au cou, ainsi que les membres inférieurs et supérieurs.
La plupart des organes sont contenus dans des cavités. Ces organes ou viscères
sont entourés d’une membrane appelée séreuse. On dénombre trois cavités : la
cavité crânienne, thoracique et abdomino-pelvienne.
I. LES DIFFÉRENTS NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN
L’être humain est constitué d’un ensemble d’unités fonctionnelles s’associant
entre elles et assurant le fonctionnement de l’organisme.
On distingue différents niveaux d’organisation :
■ Les molécules sont les constituants de la matière. Elles sont formées par l’as-
semblage d’atomes de carbone C, d’hydrogène H, d’oxygène O et d’azote N.
■ Les cellules sont les plus petites unités vivantes structurales et fonctionnelles.
Elles assurent la nutrition, les synthèses et l’élimination des déchets.
■ Les tissus sont constitués d’un ensemble de cellules ayant une même fonction.
■ Les organes sont des structures anatomiques bien différenciées formées d’au
moins deux tissus ayant un rôle spécifique.
■ Les appareils ou systèmes sont des ensembles de plusieurs organes assurant
ensemble une même fonction de relation, nutrition, reproduction ou régulation.
II. LES GRANDES FONCTIONS DU CORPS HUMAIN
■ La fonction de relation est assurée par le système nerveux, les organes des sens
et l’appareil locomoteur. Elle coordonne les activités de l’organisme. Elle est en
contact avec l’environnement extérieur et assure le déplacement.
Le corps humain
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FICHE LE CORPS HUMAIN
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■ La fonction de nutrition est assurée par les appareils respiratoire, cardiovascu-
laire, digestif et urinaire. Elle permet les apports en nutriments aux cellules et les
rejets des déchets de l’organisme.
■ La fonction de reproduction est assurée par l’appareil reproducteur. Elle per-
met la transmission de la vie en assurant la reproduction et la fécondation.
■ La fonction de régulation est assurée par les systèmes nerveux, endocrinien
et immunitaire. Elle permet la protection de l’organisme et le maintien de
l’homéostasie.
III. LES DIFFÉRENTS APPAREILS OU SYSTÈMES
■ Le système nerveux comprend l’encéphale, la moelle épinière et les nerfs. Il assure
la régulation des activités de l’organisme et les fonctions mentales.
■ Le système osseux comprend les os, les cartilages et les articulations. Il assure
la locomotion, soutient et protège les organes. Il contient les cellules produc-
trices des cellules sanguines.
■ Le système musculaire comprend les muscles. Il assure les mouvements.
■ Le système endocrinien comprend les glandes endocrines. Il assure la crois-
sance, le métabolisme et la reproduction.
■ Le système cardiovasculaire comprend le cœur, les vaisseaux sanguins et le
sang. Il assure le transport des nutriments et déchets de l’organisme. Il assure
la régulation de la température, de l’équilibre acido-basique et hydrique des
liquides de l’organisme.
■ Le système lymphatique comprend les vaisseaux, ganglions lymphatiques et
la lymphe. Il assure le transport des nutriments et des déchets vers le sang et la
protection de l’organisme.
■ Le système respiratoire comprend les poumons et les voies respiratoires. Il
assure l’apport en dioxygène et le rejet du dioxyde de carbone. Il facilite l’émis-
sion des sons grâce au passage de l’air dans les cordes vocales.
■ Le système digestif comprend l’appareil digestif et les glandes annexes (foie,
pancréas, glandes salivaires). Il assure la transformation des aliments en nutri-
ments nécessaires au fonctionnement de la cellule.
■ Le système urinaire comprend le rein, la vessie, l’urètre et l’uretère. Il assure la
production de l’urine et ainsi l’évacuation des déchets. Il assure la régulation de
l’équilibre minéral et acido-basique des liquides de l’organisme.
■ Le système génital masculin comprend les testicules, la prostate, les vésicules
séminales. Il assure la production des gamètes mâles : les spermatozoïdes.
■ Le système génital féminin comprend les seins, les ovaires, les trompes, l’uté-
rus et le vagin. Il assure la production des gamètes femelles, les ovocytes, et
la gestation.
Le corps humain 57
ÉPREUVE
ORALE
MATHÉMATIQUES
CULTURE SANITAIRE
ET SOCIALE
BIOLOGIE
HUMAINE

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➥ EXERCICES
1 Questions à réponses courtes.
1. Citer les différents niveaux d’organisation du corps humain.
2. Citer un système assurant la fonction de nutrition.
3. Citer les cavités de l’organisme.
2 Relier chaque système à sa fonction.
1. Le système nerveux
2. Le système urinaire
3. Le système immunitaire
4. Le système locomoteur
5. Le système reproducteur
A. Fonction de régulation
B. Fonction de reproduction
C. Fonction de nutrition
D. Fonction de relation
3 Relier l’organe à l’appareil lui correspondant.
1. Les os
2. L’intestin grêle
3. L’hypophyse
4. Les muscles
5. Les poumons
6. La moelle épinière
7. Le rein
8. Le cœur
9. L’utérus
10. La trachée
11. L’œsophage
12. L’encéphale
13. La vessie
14. Les glandes surrénales
15. Les vaisseaux sanguins
16. Les testicules
A. Le système nerveux
B. Le système urinaire
C. Le système immunitaire
D. Le système locomoteur
E. Le système reproducteur
F. Le système respiratoire
G. Le système cardiovasculaire
H. Le système digestif
I. Le système endocrinien
Le corps humain
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ÉPREUVE
ORALE
MATHÉMATIQUES
CULTURE SANITAIRE
ET SOCIALE
BIOLOGIE
HUMAINE